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蝦米套餅的做法

1、將面粉(fen)和(he)好(hao)，折成(cheng)劑子，搟成(cheng)中間厚邊緣薄的皮子，放豬(zhu)板油丁(ding)、蝦米收口，先制成(cheng)小圓餅(bing)，撣上(shang)飴糖，撒上(shang)芝(zhi)麻。

2、將發好的面團(tuan)折成(cheng)劑子(zi)，搟成(cheng)大圓餅，撣上(shang)飴糖，撒上(shang)芝麻。

3、再(zai)將(jiang)大小(xiao)餅分別貼在已經關上爐(lu)門的(de)旺火爐(lu)壁(bi)上，貼完(wan)后將(jiang)爐(lu)門打(da)開，烘兩分鐘左右出爐(lu)。

4、用小刀從(cong)大圓(yuan)餅邊緣平(ping)剖開，套入(ru)小餅即成。

蝦米套餅的功效與作用

1、蝦米中含的牛磺酸能夠(gou)降(jiang)低人體(ti)血壓和膽固醇，有益于心血管(guan)健康(kang)，在(zai)預防(fang)代謝(xie)綜(zong)合征方面(mian)有一(yi)定療(liao)效。

2、蝦(xia)米中含有的(de)鎂對心臟(zang)活動具有重(zhong)要(yao)的(de)調節作用(yong)，能(neng)(neng)保護心血(xue)管(guan)系統，可降低血(xue)清(qing)膽固醇值，防止動脈(mo)硬化，同時還能(neng)(neng)擴張冠狀動脈(mo)，有利(li)于預防高血(xue)壓及心肌梗塞。

3、蝦米中的(de)蝦青素是(shi)迄(qi)今為止發現的(de)最強的(de)抗(kang)氧化劑，其抗(kang)氧化作用遠遠超過維(wei)生素E，可(ke)以有(you)效(xiao)延(yan)緩(huan)衰老。