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魚雜燜豆腐的做法

食材：魚雜、豆腐、姜(jiang)、蒜、紅辣椒、小蔥。

步驟：

1、姜蒜切片(pian)，小蔥切成(cheng)末(mo)。

2、豆腐切成大(da)厚(hou)片(pian)。

3、鍋(guo)燒熱后(hou)倒入油(you)，爆香姜蒜和紅辣椒(jiao)。

4、加(jia)(jia)入水，加(jia)(jia)入鹽(yan)、一點糖、料酒(jiu)、醬油(you)和(he)白胡(hu)椒粉(fen)。

5、放入魚雜。

6、等鍋內的水開了之(zhi)后放入(ru)豆腐大火燉。

7、燉(dun)至(zhi)鍋內(nei)湯汁(zhi)基本收干，盛出來(lai)撒(sa)上蔥(cong)花即可。