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海鮮披薩有什么海鮮

海(hai)鮮(xian)披(pi)薩是一(yi)種(zhong)美食(shi)，主要材料有蝦(xia)仁(ren)、蛤蜊、洋蔥(cong)、大蒜(suan)、番茄醬、番茄、面粉、白蘑菇(gu)、大蔥(cong)、奶(nai)酪等。可(ke)以(yi)做披(pi)薩的海(hai)鮮(xian)食(shi)材有很多，常(chang)見的如蝦(xia)仁(ren)、蟹(xie)肉、貽貝、魷魚(yu)、金(jin)槍魚(yu)等。

家常海鮮披薩的配料和做法

原料：高筋面粉(fen)、牛奶、酵母、白(bai)(bai)砂糖、鹽、黃油(you)(you)、蝦(xia)仁、魚片(pian)、青紅椒(jiao)、胡蘿卜(bu)、香菇、魚丸、披薩醬、料酒(jiu)、白(bai)(bai)胡椒(jiao)粉(fen)、淀(dian)粉(fen)、馬蘇(su)里拉奶酪、植物(wu)油(you)(you)、鹽。

步驟：

1、高筋粉(fen)，白砂(sha)糖，鹽，酵(jiao)母，牛(niu)奶，黃油(you)混合，和成(cheng)面(mian)團后蓋上保(bao)鮮(xian)膜發酵(jiao)。

2、青紅(hong)椒切(qie)絲，胡蘿卜切(qie)片，香菇切(qie)片備(bei)用。

3、魚丸切片備用。

4、魚(yu)片和蝦(xia)仁用淀粉，料酒，鹽，白胡(hu)椒粉腌制十(shi)分鐘。

5、不粘鍋倒入植物(wu)油(you)。

6、油熱后放入蔬(shu)菜(cai)和(he)魚丸。

7、炒好(hao)后盛出備用。

8、鍋(guo)中再加入少(shao)許油，油熱(re)后把蝦仁和(he)魚(yu)片滑(hua)散，變色后盛出備用。

9、發酵好的面團排氣后(hou)蓋上松弛(chi)十(shi)分鐘。

10、把醒好的面(mian)團搟成薄餅，鋪在披薩盤里，用叉子扎(zha)出眼。

11、抹上披薩(sa)醬，撒上馬蘇里拉奶(nai)酪。

12、鋪上輔料，再鋪上一層馬蘇(su)里拉奶酪(lao)，入預熱好的烤(kao)箱，190度烤(kao)15分鐘。

13、香(xiang)噴噴的海(hai)鮮披薩就(jiu)出爐了。

金槍魚洋蔥披薩做法

食材：

高(gao)筋面粉150克(ke)(ke)、干酵母4克(ke)(ke)、溫水(shui)80克(ke)(ke)、白(bai)糖10克(ke)(ke)、紅甜(tian)椒1/2個(ge)(ge)、胡蘿卜半個(ge)(ge)、綠甜(tian)椒1/2個(ge)(ge)、金槍魚罐頭1個(ge)(ge)、火腿適量、洋(yang)蔥適量、鹽適量、熟玉米粒適量、馬蘇里拉奶(nai)酪(lao)120克(ke)(ke)。

步驟：

1、準(zhun)(zhun)備好(hao)材料，先(xian)將(jiang)酵母粉(fen)倒入溫水(shui)，靜置一會(hui)拌(ban)勻。將(jiang)紅椒、綠(lv)椒、洋蔥切(qie)成(cheng)細條，火(huo)腿切(qie)小(xiao)塊，胡(hu)蘿(luo)卜切(qie)成(cheng)絲，準(zhun)(zhun)備好(hao)熟玉米粒。

2、將(jiang)面粉、鹽(yan)、白糖倒入碗中，加(jia)入溶(rong)解(jie)后(hou)的酵母水和面。

3、將面(mian)揉成光滑的面(mian)團，放入碗(wan)中蓋(gai)上保鮮(xian)膜，放置溫暖(nuan)處(chu)發酵40分鐘左(zuo)右(you)。

4、面團(tuan)發(fa)酵至2倍大(da)后(hou)，揉成原來的(de)大(da)小再(zai)靜置20分(fen)鐘(zhong)。

5、接著搟成(cheng)面皮(pi)，放(fang)入(ru)烤盤(pan)中，用牙(ya)簽或(huo)叉子叉一(yi)些(xie)小孔，靜置一(yi)會排氣。

6、餅(bing)皮上抹一(yi)(yi)層批薩醬，然后(hou)鋪上一(yi)(yi)層金槍(qiang)魚肉、熟玉米(mi)粒，再鋪上火腿(tui)塊、胡蘿卜絲，鋪上紅(hong)椒、綠椒、洋(yang)蔥，最(zui)后(hou)鋪一(yi)(yi)層馬蘇里拉奶酪。

7、放入(ru)烤箱(xiang)中層，上(shang)下火200度，烤15-20分鐘(zhong)完(wan)成。