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四季披薩是哪個國家的

四(si)季比薩（意大(da)利語：pizza quattro stagioni，英語：four seasons pizza）是意大(da)利最(zui)受大(da)眾歡迎的(de)比薩餅之一(yi)，由番茄、莫扎雷拉奶酪、火(huo)腿、蘑菇、黑橄欖、刺山柑、洋薊、油(you)、胡椒粉等材(cai)料烘制而成(cheng)，底兒很(hen)薄，咬起來又(you)脆又(you)香。這是一(yi)個(ge)非(fei)常神奇的(de)披薩，一(yi)種(zhong)可(ke)以代(dai)表意大(da)利四(si)季變化的(de)神奇美(mei)食，它用最(zui)新鮮簡(jian)單的(de)方式(shi)，向全世界展示意大(da)利熱(re)情的(de)飲食文化，帶去令(ling)人難以置信的(de)美(mei)食體驗。

四季披薩代表哪個季節

四(si)(si)季披薩用四(si)(si)種主要食(shi)材代表春(chun)夏(xia)秋冬四(si)(si)個季節，披薩餅會以“十字”方式(shi)來均(jun)分成四(si)(si)等份，分別撒上四(si)(si)種不同的(de)食(shi)材，這四(si)(si)種食(shi)材象(xiang)征著春(chun)、夏(xia)、秋、冬這四(si)(si)種季節，所以得名“四(si)(si)季披薩”。

四季披薩里面有什么

四(si)(si)季披(pi)薩(sa)哪四(si)(si)個口味？四(si)(si)季披(pi)薩(sa)的(de)食材不(bu)能由(you)(you)食客來自由(you)(you)拼搭，四(si)(si)拼的(de)食材屬于固定搭配，通常使用的(de)四(si)(si)種基(ji)本原料主要有(you)蘑菇(gu)、意大利(li)熟火腿、洋(yang)薊、黑橄欖等(deng)。

1、代表冬季的(de)(de)意(yi)大利(li)熟(shu)火腿：咬上一口，酥(su)脆勁道的(de)(de)餅皮，酸(suan)甜溫暖(nuan)的(de)(de)番茄醬，奶香醇厚的(de)(de)新鮮馬蘇奶酪，還有那香甜誘人的(de)(de)意(yi)大利(li)熟(shu)火腿。

2、代表(biao)秋季的(de)(de)蘑(mo)菇(gu)：汁水馥郁、肉感肥厚的(de)(de)鮮(xian)香蘑(mo)菇(gu)和披薩非常般配，樸實的(de)(de)外(wai)表(biao)帶來(lai)驚(jing)艷的(de)(de)口感，還能與新鮮(xian)馬蘇完美交融，卻又不丟(diu)失彼此最(zui)突出(chu)的(de)(de)滋味，讓味蕾(lei)為每一個食材點贊。

3、代表夏季(ji)的黑橄欖：微咸的黑橄欖片，是(shi)地道(dao)的意式食材(cai)，也會出現在這道(dao)四季(ji)披薩餅上，有助于豐富口(kou)感(gan)。

4、代表春季的洋(yang)(yang)薊：微(wei)酸的蔬(shu)菜之王洋(yang)(yang)薊，口感比較綿軟清爽(shuang)，還帶有一絲讓人著迷的回甘感覺。

四季披薩的做法

材料：

面粉500g、鹽1茶(cha)(cha)匙(chi)、酵(jiao)母3茶(cha)(cha)匙(chi)、溫水300ml、油2湯(tang)匙(chi)、黃(huang)油20g、青蔥1根、洋蔥半個(ge)、大(da)蒜幾(ji)瓣、番(fan)茄2個(ge)，1湯(tang)匙(chi)番(fan)茄醬(jiang)、鹽適量、黑胡(hu)椒粉和糖(tang)少許、月桂葉1片、奶酪（mozzarella）、罐裝圓蘑菇、甜椒、意大(da)利辣(la)香腸、橄欖油、黑橄欖、洋薊、Pizza草(cao)（Oregano）

做法：

1、面粉(fen)+鹽，充分混合。溫水溶(rong)合酵母，加(jia)玉米油，倒入面粉(fen)中，揉成光滑(hua)面團，溫暖處發酵2倍大(da)。

2、鍋低溫，加(jia)黃油、青(qing)蔥、大(da)蒜(suan)、洋(yang)蔥、月(yue)桂葉，翻炒片刻。再加(jia)入番茄(qie)(qie)碎、番茄(qie)(qie)醬、糖，繼續(xu)翻炒一會。再加(jia)入200ml水(shui)，低火熬至番茄(qie)(qie)濃稠(chou)。

3、將發酵好的面團分2分，搟成圓形(xing)(xing)或長方形(xing)(xing)，放入烤盤(pan)，用叉(cha)子扎孔。鋪(pu)上一層熬好的番茄(qie)醬，鋪(pu)一半馬蘇，鋪(pu)切好的甜椒、洋蔥，將切好的香腸、蘑(mo)菇、橄欖、洋薊分別(bie)鋪(pu)1/4。

4、撒(sa)(sa)上Pizza草(cao)，澆少許橄欖油，再撒(sa)(sa)一(yi)層(ceng)馬蘇。

5、入(ru)烤箱，200°，25分鐘(zhong)左右。

四季披薩的做法竅門

1、好的(de)披薩面團是必不可少的(de)，一定要選(xuan)擇意式(shi)面粉為(wei)原料，絕(jue)對(dui)是不同于美式(shi)披薩的(de)舌尖享受；

2、蘑菇的(de)部分并(bing)不局限于白口蘑，大家(jia)可以選擇自己偏愛的(de)蘑菇，還(huan)可以將蘑菇用香料炒制或(huo)預烤一下(xia)；

3、如果(guo)無(wu)法(fa)獲取新鮮洋(yang)薊(ji)，也可以(yi)選擇罐裝洋(yang)薊(ji)（水(shui)浸或者油浸都可以(yi)），水(shui)浸洋(yang)薊(ji)會(hui)更加(jia)清爽一些；

4、奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)一定要是新鮮(xian)馬蘇里拉奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)，有條件的(de)也可以選擇品質(zhi)更(geng)高一些的(de)新鮮(xian)水牛奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)；

5、烤(kao)(kao)爐(lu)一(yi)定要(yao)(yao)提(ti)前預熱至理想(xiang)的狀(zhuang)態，不需要(yao)(yao)烤(kao)(kao)網/烤(kao)(kao)盤，直接接觸(chu)烤(kao)(kao)爐(lu)烘烤(kao)(kao)，要(yao)(yao)注(zhu)意烘烤(kao)(kao)的時間；

6、披薩送入(ru)烤爐之前，一(yi)定要淋(lin)上特級初榨橄欖油，還可以撒(sa)上一(yi)些現磨黑胡椒調味。