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彼得魚制作方法

用料：鯽魚、淀粉(fen)、姜(jiang)、鹽、胡椒粉(fen)、料酒(jiu)

做法：

1、鮮活小鯽魚，收拾干凈(jing)，因為都是活的，收拾起來還挺費勁，加姜、白酒、鹽、胡椒(jiao)粉腌(a)制。

2、熱(re)鍋下油，待油溫起(qi)來后挨個(ge)下鍋炸酥，火候要掌握好(hao)，炸過了(le)會發苦，看著魚肉變色(se)(se)，色(se)(se)還很淺的時候就(jiu)可(ke)以出鍋了(le)，顏(yan)色(se)(se)變深變重了(le)就(jiu)是過了(le)。

彼得魚歷史起源

彼(bi)得魚這道菜源于(yu)耶穌(su)(su)的(de)(de)門(men)(men)徒彼(bi)得。彼(bi)得是耶穌(su)(su)最出名的(de)(de)一個門(men)(men)徒，雖有(you)雞叫三次不認主的(de)(de)劣(lie)跡，但他為人勇敢爽直、熱情沖(chong)動，很有(you)領袖風范，也深受耶穌(su)(su)的(de)(de)信任與重用。

故事發生(sheng)在耶穌(su)被釘死在十字架之后(hou)。某天(tian)晚(wan)上(shang)，彼得和幾個門徒一起到加利(li)利(li)湖(hu)打魚(yu)。可是整(zheng)整(zheng)一晚(wan)上(shang)，一條魚(yu)也沒打上(shang)來。一想到連早餐也沒得吃(chi)了，他心(xin)情沮喪(sang)極了。

這(zhe)時，岸上(shang)有個聲(sheng)音對他們說：“你們(men)把網撒(sa)在船(chuan)的右邊，一定會(hui)有魚。”彼(bi)得聽(ting)從(cong)了(le)那人(ren)的話，一網下去(qu)，魚竟然多到拉(la)不(bu)上來！眾人(ren)驚(jing)呼：是(shi)主！

原來，耶(ye)穌在(zai)被釘死在(zai)十字架的(de)第三天復活了(le)，站在(zai)岸(an)上的(de)就是復活后的(de)耶(ye)穌。

彼得連衣服都顧不上(shang)穿(chuan)，欣喜(xi)若狂地(di)奔上(shang)岸去，發現耶(ye)穌早(zao)已為他們(men)生了炭火，烤(kao)了香(xiang)噴噴的(de)魚和餅(bing)，正等著他們(men)一起來享用呢！眾門徒大喜(xi)，數了數剛打撈上(shang)來的(de)魚，一共是一百五十三條。