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土豆燉腸的做法

食材：面(mian)腸、土豆(dou)、孜然、白(bai)糖、醋、生抽、淀粉、白(bai)芝麻(ma)、辣椒油(you)、蒜蓉辣醬、番茄醬。

步驟：

1、將面腸扒皮后切(qie)塊，土(tu)豆(dou)也洗干凈切(qie)塊。

2、水開后倒入土豆煮十(shi)分鐘，撈(lao)出過涼水備用。

3、調個料汁(zhi)，一勺(shao)生抽、一勺(shao)醋、一勺(shao)白(bai)糖、番茄(qie)醬(jiang)少許(xu)、蒜(suan)蓉辣醬(jiang)半勺(shao)、蠔油半勺(shao)，攪拌(ban)均勻后(hou)煮開。

4、湯汁煮開后(hou)下入土(tu)豆(dou)小火繼續(xu)煮十分鐘(zhong)至土(tu)豆(dou)軟爛。

5、放入面腸繼續小火(huo)燉煮(zhu)十分鐘。

6、調三分之一(yi)碗水淀粉倒入，小火攪拌至(zhi)湯汁略粘稠出鍋。

7、出過后撒上白芝(zhi)麻、孜(zi)然粒(li)、辣椒油即可。