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家常蒸菜葉食用價值

1、促進消化

由于(yu)芹(qin)菜(cai)葉(xie)中富含纖維，食(shi)用(yong)后(hou)可(ke)以促進(jin)腸道蠕(ru)動(dong)，增加排(pai)便順暢(chang)，防止便秘問題(ti)。

2、補充營養成分

芹(qin)菜葉富(fu)含(han)豐富(fu)的維生素C、維生素K和(he)維生素(su)B9等營養素，可以增強免疫力，促進新陳代謝和(he)血(xue)液循(xun)環。

3、幫助減肥

芹菜葉是低卡路(lu)里食(shi)物(wu)，含有豐富(fu)的纖維，可以增加飽腹感，減(jian)少食(shi)欲(yu)，有助于控(kong)制體(ti)重。

家常蒸菜葉制作方法

主料：芹菜葉、面粉(fen)、醬油、鹽、雞精、香(xiang)醋、油

做法：

1、芹菜葉洗(xi)凈，撒入適(shi)量干(gan)面粉拌(ban)勻。

2、上(shang)鍋蒸(zheng)7-8分鐘，取出(chu)放(fang)涼。

3、加入適(shi)量醬油、鹽、雞精、香醋、熟(shu)油拌(ban)勻即可。

烹飪小技巧：

1、芹菜(cai)葉(xie)洗好(hao)后要趁葉(xie)面還有水分就立即裹(guo)面粉，否則面粉不易裹(guo)上。

2、干面(mian)(mian)粉的用量以剛好裹住芹(qin)菜葉面(mian)(mian)為佳。如果表面(mian)(mian)的面(mian)(mian)粉過少(shao)，蒸(zheng)出的葉子容易縮(suo)水。

3、此做法還可用(yong)其他菜葉代替，如茼(tong)蒿葉、香椿葉等其他蔬菜葉。