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三烀一炸怎么做

食材：土豆、南(nan)瓜、茄子、胡蘿卜、油、雞(ji)蛋(dan)、香其(qi)醬。

步驟：

1、將所有的食材洗凈，大的土豆、胡蘿卜一分(fen)為二，南(nan)瓜切塊。

2、鍋(guo)中加入適量的(de)水，所有(you)食材(cai)上(shang)屜(ti)。

3、大火(huo)燒開(kai)，中火(huo)蒸10到(dao)15分鐘。

4、雞(ji)蛋(dan)打散(san)兌少(shao)許(xu)水，煎出來的雞(ji)蛋(dan)更嫩，炒鍋加入適量的油(you)，加入雞(ji)蛋(dan)煎熟(shu)。

5、加入(ru)適量的香其(qi)醬(jiang)炸成雞(ji)蛋醬(jiang)即可。