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油炸沙蟲的做法

食材：沙蟲、玉米(mi)油(you)。

步驟：冷(leng)鍋(guo)下油，待(dai)油燒到六成熱時放入曬干的沙(sha)蟲(chong)(chong)，小火翻炒，一(yi)邊(bian)炒一(yi)邊(bian)觀(guan)察沙(sha)蟲(chong)(chong)的顏色(se)，待(dai)七八(ba)分鐘后沙(sha)蟲(chong)(chong)變成金黃(huang)色(se)即可。

沙蟲的功效與作用

1、沙蟲性寒(han)，味咸，入肺經(jing)，寒(han)可散熱(re)(re)，故(gu)有清熱(re)(re)潤肺的功效，適量食用(yong)沙蟲可緩解咳(ke)嗽、咳(ke)痰(tan)、咽喉腫痛等癥，適用(yong)于肺炎、支氣(qi)管(guan)炎的患者。

2、沙蟲歸肺、脾(pi)(pi)經，肺主(zhu)氣，故可益氣，脾(pi)(pi)主(zhu)運化，即消化、吸收(shou)，故可健脾(pi)(pi)，適量食用沙蟲可緩(huan)解氣虛(xu)、脾(pi)(pi)虛(xu)等(deng)癥狀。

3、沙(sha)(sha)蟲歸腎經(jing)，故可(ke)滋(zi)陰(yin)補腎，適量食用沙(sha)(sha)蟲可(ke)緩解上火、腎虛等癥。