芒果视频

油炸火鍋制作方法

用料：丸子、蝦、香(xiang)菇、藕片、牛油麻(ma)辣火(huo)鍋(guo)底(di)料、蔥花、熟白芝(zhi)麻(ma)

做法：

1、準(zhun)備好(hao)所有食(shi)材(cai)和空氣炸鍋(guo)，食(shi)材(cai)可按自己喜好(hao)增減。

2、丸子要(yao)提前解(jie)凍(dong)清洗(xi)干凈，蟹棒一切兩段，香菇(gu)洗(xi)凈切花刀，蝦(xia)洗(xi)凈剪去蝦(xia)槍和蝦(xia)腳，挑去蝦(xia)線。

3、抽出(chu)空氣炸(zha)鍋的玻璃內(nei)膽，取出(chu)烤網。

4、將丸子(zi)和(he)香菇放入玻璃內膽(dan)里，麻辣(la)火(huo)鍋底料(liao)放在(zai)最上面，蝦和(he)藕片比(bi)較容易熟，先不(bu)要放進(jin)去。

裝好玻(bo)璃內膽，按開關鍵，設置180度5分鐘(zhong)

5、玻璃材質的內膽無(wu)涂層更安全，烹飪過程中鍋內情況(kuang)清(qing)晰可見(jian)，而且它是一體成形的沒有螺絲孔，不會(hui)藏污納垢，特(te)別好清(qing)洗。

6、5分鐘后火鍋底料(liao)融(rong)化，放入蝦和藕片，用硅膠鏟翻拌幾下，讓食材都均勻的沾滿(man)火鍋底料(liao)。

180度繼(ji)續炸10分鐘。

7、通過玻璃內膽隨時觀察食材生熟情況，中途可以再翻拌一次，10分鐘后出(chu)鍋撒(sa)上(shang)蔥(cong)花和芝(zhi)麻就可(ke)以了。

油炸火鍋食用須知

做好的(de)(de)油炸(zha)火鍋(guo)(guo)(guo)食(shi)(shi)材(cai)已經(jing)成熟，可以(yi)(yi)直接食(shi)(shi)用(yong)，也可以(yi)(yi)用(yong)火鍋(guo)(guo)(guo)底(di)料(liao)煮(zhu)火鍋(guo)(guo)(guo)，將炸(zha)好的(de)(de)食(shi)(shi)材(cai)放入鍋(guo)(guo)(guo)中稍煮(zhu)后撈(lao)出食(shi)(shi)用(yong)，味道更獨特。