芒果视频

暖鍋子的由來

關于暖鍋子的(de)由來，有多種說法。

說法一(yi)：暖鍋起(qi)源于清代康熙年間(jian)，由當時的(de)(de)滿族(zu)士(shi)兵傳入(ru)北方地(di)區，成為一(yi)種具有北方游牧(mu)民族(zu)特色的(de)(de)食俗。

說法二：暖鍋在中(zhong)國(guo)是最(zui)古老的火鍋之(zhi)一，古稱“古董羹(geng)”，因其烹(peng)飪過程中(zhong)食物發出“咕咚”聲而(er)得名。

說法(fa)三：暖(nuan)鍋子(zi)是甘(gan)肅(su)、靜(jing)寧(ning)、莊浪、寧(ning)夏隆德地區的(de)特色(se)美食，與當地的(de)過年(nian)習俗緊(jin)密(mi)相(xiang)關(guan)。

永昌暖鍋子怎么做

食材：

1、肉(rou)類：排骨、丸子、夾沙(sha)肉(rou)、紅燒(shao)肉(rou)、五花肉(rou)等。

2、蔬菜類：豆芽、豆腐(fu)、蘑菇、蘿卜、白菜、青菜等(deng)。

3、調(diao)料類：雞湯、蔥、姜、蒜(suan)、鹽、花(hua)椒、雞精等。

步驟：

1、將所有(you)肉(rou)類過(guo)油鍋，提(ti)前弄熟(shu)。

2、擺放(fang)(fang)菜品裝鍋，先放(fang)(fang)蔬菜，再放(fang)(fang)肉類，最(zui)后倒(dao)入雞湯(tang)。

3、開鍋(guo)后(hou)即可食用。