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西米丸子怎么做

食材：西(xi)米、紅薯、芋(yu)頭、椰子粉、白糖。

步驟：

1、西米打(da)粉，加白(bai)砂(sha)糖(tang)和成面團，芋(yu)頭(tou)蒸熟，加入(ru)白(bai)砂(sha)糖(tang)和椰子(zi)粉壓(ya)成芋(yu)泥，紅(hong)(hong)薯(shu)蒸熟，加入(ru)白(bai)砂(sha)糖(tang)，根據(ju)個人喜好也可加少許奶粉或椰子(zi)粉，壓(ya)成紅(hong)(hong)薯(shu)泥。

2、取下(xia)一小塊(kuai)面團，壓成成圓(yuan)形面皮。

3、放(fang)入(ru)香芋(yu)餡或者紅薯餡，包起來搓圓。

4、將(jiang)搓好(hao)的小(xiao)丸子擺好(hao)放入(ru)蒸(zheng)籠(long)，待水開后(hou)放進蒸(zheng)鍋，15分鐘后(hou)關火，燜十分鐘后(hou)取出。

西米丸子的功效

1、西米性溫，味甘，含有(you)大(da)量的(de)淀(dian)粉成分，具有(you)一(yi)定的(de)溫補作用，能健脾、補肺、化(hua)痰，有(you)治療脾胃(wei)虛(xu)弱和消化(hua)不良的(de)功效，適合身(shen)體(ti)虛(xu)弱人群食用。

2、西(xi)米中(zhong)碳水化合物的(de)含量(liang)(liang)占88%，其(qi)中(zhong)主要是(shi)淀粉，淀粉是(shi)高(gao)能量(liang)(liang)食(shi)物，在食(shi)用之后(hou)可分解(jie)出(chu)大量(liang)(liang)的(de)葡萄糖，和氧氣發生氧化反應(ying)釋放大量(liang)(liang)的(de)能量(liang)(liang)，供給(gei)機體(ti)需求，供給(gei)人體(ti)肌肉運動和其(qi)他器(qi)官的(de)活動，保證(zheng)人生活的(de)正常進行。

3、西米(mi)中含有一定量的(de)植物蛋白質，在食用之后可分解為氨基酸，為機體(ti)自身蛋白質的(de)合成提(ti)供原料和能量，增強機體(ti)抗病能力，預(yu)防疾病。

4、西(xi)(xi)米(mi)中含有(you)對(dui)皮(pi)膚(fu)有(you)滋養作用的(de)(de)B族(zu)維(wei)生素(su)，食用西(xi)(xi)米(mi)可補(bu)充一(yi)定(ding)量(liang)的(de)(de)維(wei)生素(su)B，可增強細胞(bao)的(de)(de)活(huo)性，緩解皮(pi)膚(fu)細胞(bao)衰老(lao)，可防止皮(pi)膚(fu)干裂，滋潤頭發。