芒果视频

海水煮紅口螺怎么做

食材：蔥段、姜(jiang)片、姜(jiang)汁、白醋、芥末、紅口螺。

步驟：

1、新(xin)鮮的(de)紅口螺在海水中吐凈泥沙。

2、紅(hong)口螺刷洗干凈，干凈的(de)海水下鍋。

3、洗(xi)好(hao)的紅口螺添(tian)加剛沒過(guo)的水，放入蔥段、姜片。

4、大火煮(zhu)(zhu)(zhu)開，水開后，大紅口螺煮(zhu)(zhu)(zhu)10-15分鐘(zhong)，中小紅口螺煮(zhu)(zhu)(zhu)3-5分鐘(zhong)。

5、因(yin)為海水(shui)中就有鹽(yan)味(wei)，所以不需要再添加鹽(yan)。

6、調(diao)制料汁(zhi)，第一種(zhong)方法是用新鮮(xian)的姜榨汁(zhi)，然后根據個人(ren)口味加入白醋；第二種(zhong)方法是用白醋和芥末混合成調(diao)味蘸汁(zhi)。

紅口螺的功效與作用

紅口(kou)螺含有豐富的(de)蛋白質，氨基酸，維(wei)生素(su)(su)以及微量元素(su)(su)等營養，對于(yu)治療(liao)水腫、痔瘡(chuang)都是有一定作用(yong)的(de)。