酸酸雞的做法
食(shi)材:雞、姜(jiang)、八角、香葉(xie)、桂(gui)皮、大(da)蔥、雞精、味精、鹽(yan)、白糖、醋、白醋、醬油、泡椒水、小(xiao)米辣(la)、藕、仔姜(jiang)。
步驟:
1、將香料(liao),大蔥適(shi)量加入(ru)雞里面煮熟(shu),起鍋(guo)晾冷,切塊。
2、把小(xiao)米辣,醋(cu),醬油,白醋(cu),泡椒(jiao)水,雞(ji)精(jing)(jing)味精(jing)(jing)鹽調好以后加雞(ji)塊(kuai)均(jun)勻攪(jiao)拌。
3、最后(hou)加入切好(hao)的仔(zi)姜(jiang),藕(ou),大(da)蔥攪拌(ban)均勻即可。