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酸酸雞的做法

食(shi)材：雞、姜(jiang)、八角、香葉(xie)、桂(gui)皮、大(da)蔥、雞精、味精、鹽(yan)、白糖、醋、白醋、醬油、泡椒水、小(xiao)米辣(la)、藕、仔姜(jiang)。

步驟：

1、將香料(liao)，大蔥適(shi)量加入(ru)雞里面煮熟(shu)，起鍋(guo)晾冷，切塊。

2、把小(xiao)米辣，醋(cu)，醬油，白醋(cu)，泡椒(jiao)水，雞(ji)精(jing)(jing)味精(jing)(jing)鹽調好以后加雞(ji)塊(kuai)均(jun)勻攪(jiao)拌。

3、最后(hou)加入切好(hao)的仔(zi)姜(jiang)，藕(ou)，大(da)蔥攪拌(ban)均勻即可。