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炒羊肺怎么做

1、將羊肺洗干凈。

2、將面(mian)(mian)粉、水、蒜泥和(he)鹽巴(ba)和(he)在(zai)一起攪(jiao)拌成面(mian)(mian)糊狀，面(mian)(mian)糊要弄得稀一點，做好面(mian)(mian)糊后直接灌(guan)到(dao)羊肺里。

3、已(yi)經灌好的羊(yang)肺(fei)在水里(li)加適(shi)量的鹽(yan)巴煮(zhu)，煮(zhu)熟(shu)了的羊(yang)肺(fei)需要凍干備用。

4、將羊肺切成(cheng)片狀，炒(chao)(chao)好即(ji)可食用(yong)，炒(chao)(chao)制時加適量(liang)的(de)鹽、胡(hu)椒(jiao)粉、辣(la)椒(jiao)即(ji)可。

炒羊肺的功效與作用

羊肺(fei)主(zhu)要指(zhi)的(de)是羊的(de)肺(fei)臟，屬(shu)于一種內臟類(lei)食物，含有(you)比較豐富的(de)蛋白質、鐵(tie)離(li)子(zi)等礦物質，攝入體內之(zhi)后可以(yi)平衡體內的(de)離(li)子(zi)紊亂(luan)，并且可以(yi)為人體的(de)代謝提供能量。

羊(yang)肺(fei)還可以潤肺(fei)止咳、利水消腫，對肺(fei)虛咳嗽(sou)、咳喘(chuan)和代謝問題導致的腫脹現象有很(hen)好的輔助治療作用。

炒羊肺的食用禁忌

1、羊(yang)肺(fei)中含(han)有較高(gao)(gao)的膽(dan)固醇，對于(yu)高(gao)(gao)脂(zhi)血癥(zheng)患者來說，過量食用可能會導致血脂(zhi)升高(gao)(gao)，加(jia)重病(bing)情。

2、羊(yang)肺(fei)中的(de)蛋白質(zhi)含量(liang)較(jiao)高(gao)，對于(yu)腎臟疾病患者來(lai)說，過(guo)量(liang)食用(yong)可能會(hui)增加(jia)腎臟的(de)負擔。

3、羊肺中的嘌呤含量較(jiao)高，痛(tong)風(feng)患者食(shi)用后可能(neng)導致關節疼痛(tong)等癥狀。

4、對羊肉或羊肺過(guo)敏(min)的人慎用。

5、對(dui)于孕婦來說，由于羊肺中(zhong)的膽(dan)固醇含量較(jiao)高，過量食用可能會對(dui)母(mu)體和(he)胎兒的健康產生(sheng)影響。