黃酒燜豬蹄做法

食材：豬蹄、生(sheng)姜、干辣椒(jiao)、大蒜頭(tou)、黃酒、老抽(chou)、鹽(yan)。

步驟：

1、豬蹄(ti)洗凈，放在開水里(li)氽(tun)一下(xia)。

2、將豬蹄(ti)放入(ru)電高(gao)壓鍋，加入(ru)黃(huang)酒、老抽、生姜、大蒜頭、干辣椒和適量鹽，壓30分鐘。

3、待(dai)高壓鍋的氣放完后，裝盤撒點蔥花即可。

黃酒燜豬蹄功效

1、黃酒燉豬蹄中含有豐富的(de)蛋白質(zhi)、維(wei)生(sheng)素(su)、礦物質(zhi)等營養成(cheng)分(fen)，適量食用可以為(wei)身體補充(chong)所需要的(de)營養，維(wei)持機體營養均衡(heng)。

2、黃酒燉豬蹄中含有豐富的膳(shan)食纖維(wei)，可(ke)以(yi)促進(jin)胃腸道蠕動(dong)，有利于食物的消化(hua)與(yu)吸收，具有促進(jin)消化(hua)的功效。如果患者存在食欲不振(zhen)的情況(kuang)，可(ke)以(yi)適量食用(yong)黃酒燉豬蹄進(jin)行改善。

3、黃酒燉(dun)豬蹄味(wei)道(dao)鮮美，適量食(shi)用(yong)可(ke)(ke)以促進唾液和(he)胃液的(de)分(fen)泌，具有增進食(shi)欲的(de)功效，可(ke)(ke)以改善食(shi)欲不振(zhen)的(de)情況。

4、黃酒燉豬蹄中含有豐富的(de)膳食纖(xian)維，適量食用(yong)可(ke)以促進胃(wei)腸道(dao)蠕動，有利于食物(wu)的(de)消化(hua)與(yu)吸收，具有輔助改善便秘的(de)功效。

5、黃酒(jiu)燉豬蹄中含(han)有豐(feng)富的(de)鐵元素，鐵元素是合成血(xue)紅(hong)蛋(dan)白的(de)重要原料(liao)，適(shi)量(liang)食(shi)用可以改善貧血(xue)的(de)情況。

黃酒燜豬蹄孕婦能吃嗎

黃酒燜(men)豬蹄一(yi)般含有少量的酒精，可能(neng)會進(jin)入(ru)體內影響胎(tai)兒(er)發育，偶爾吃(chi)一(yi)次沒有影響，但不(bu)宜(yi)經常吃(chi)。

黃酒燜豬蹄會醉嗎

黃酒燜豬蹄一般不會導(dao)致醉(zui)酒，因為菜(cai)肴中(zhong)(zhong)的酒精在烹飪過程中(zhong)(zhong)已經揮發(fa)得差不多了。