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相關項目

1、灘羊皮鞣制工藝（山西省），編號：Ⅷ-111

（1）批次/類型：2008年(第(di)二(er)批)，新增項目

（2）申報地(di)區(qu)或單位：山西省交(jiao)城(cheng)縣(xian)

（3）保護單(dan)位(wei)：交城縣義泉泰皮業有限公司

2、灘羊皮鞣制工藝（二毛皮制作技藝），編號：Ⅷ-111

（1）批次/類型：2014年(第四批)，擴展項(xiang)目

（2）申報地區或單位：寧夏回族自(zi)治區

（3）保(bao)(bao)護(hu)單位(wei)：寧(ning)夏回族自治區文化館(guan)（寧(ning)夏回族自治區非物質(zhi)文化遺產保(bao)(bao)護(hu)中(zhong)心、寧(ning)夏回族自治區展覽館(guan)）

歷史淵源

交城(cheng)灘(tan)羊(yang)皮(pi)(pi)鞣制工藝起源于(yu)明(ming)(ming)代中期，歷經400余年。《中國實業志》曾記述交城(cheng)毛(mao)皮(pi)(pi)業：“山西以(yi)牧羊(yang)著稱(cheng)，硝(xiao)皮(pi)(pi)業亦(yi)隨(sui)之發(fa)達。全省(sheng)硝(xiao)皮(pi)(pi)業之發(fa)軔(ren)，以(yi)大同(tong)、交城(cheng)兩地最(zui)早，在明(ming)(ming)末清(qing)初之季，已(yi)有硝(xiao)皮(pi)(pi)場之經營……”，“交城(cheng)皮(pi)(pi)貨以(yi)灘(tan)皮(pi)(pi)為最(zui)著，制工之精美……”交城(cheng)皮(pi)(pi)毛(mao)業在明(ming)(ming)、清(qing)時期達到(dao)最(zui)盛。

據資(zi)料記載，清末民初，交城仍(reng)有一百(bai)多家皮坊，年總產值達(da)(da)三(san)百(bai)一十(shi)多萬塊(kuai)銀元，當時在皮坊做工的工人(ren)(ren)達(da)(da)一萬余人(ren)(ren)，這(zhe)些(xie)人(ren)(ren)中交城城區常(chang)住人(ren)(ren)口只有兩(liang)千(qian)余人(ren)(ren)，其余九千(qian)余人(ren)(ren)都是外來(lai)打工者。

1933年，南京國民政府教育部(bu)出版的《最(zui)新中華形勢(shi)一覽圖》中這樣(yang)介紹交城：“土人善制牛(niu)羊皮，交城灘羊皮馳名(ming)全國。”

抗日戰(zhan)爭爆發后，交城(cheng)毛皮(pi)業(ye)迅速萎縮，交通(tong)中斷導致(zhi)生(sheng)皮(pi)無源、產(chan)品(pin)(pin)無路，再加上被侵略者掠奪產(chan)品(pin)(pin)，造成(cheng)皮(pi)坊、皮(pi)店及相(xiang)關金融業(ye)、服務業(ye)破產(chan)，大批工人失業(ye)后流向張家口、太原(yuan)等(deng)地謀(mou)生(sheng)。新(xin)中國成(cheng)立后，交城(cheng)毛皮(pi)業(ye)一度復蘇，先(xian)有“合記”皮(pi)坊開業(ye)，小批生(sheng)產(chan)。

新中國成(cheng)立后，成(cheng)立“地方國營交(jiao)城毛皮廠”，交(jiao)城灘羊(yang)皮鞣制技藝得到傳承(cheng)，二十世紀八十年代破產，交(jiao)城灘羊(yang)皮鞣制工藝瀕臨失傳危境。

工藝特征

灘羊皮(pi)革的(de)(de)鞣制(zhi)就是用(yong)鞣質對(dui)皮(pi)內的(de)(de)蛋(dan)白質進(jin)行(xing)化(hua)(hua)學(xue)和物理加工。它通過一(yi)系列(lie)的(de)(de)鞣制(zhi)工藝，并采用(yong)一(yi)些化(hua)(hua)學(xue)藥劑，使牛、豬(zhu)、羊等動物生(sheng)皮(pi)內的(de)(de)蛋(dan)白質發(fa)生(sheng)一(yi)系列(lie)變化(hua)(hua)，使膠原(yuan)蛋(dan)白發(fa)生(sheng)變性作用(yong)。鞣制(zhi)后(hou)的(de)(de)皮(pi)革既柔軟、牢固，又(you)耐(nai)磨，不(bu)容易腐(fu)敗變質。所以鞣制(zhi)后(hou)的(de)(de)皮(pi)革可用(yong)來制(zhi)各(ge)種(zhong)皮(pi)制(zhi)的(de)(de)日常生(sheng)活用(yong)品。

通過灘羊皮鞣制(zhi)工藝處理的交(jiao)城“灘羊皮”毛(mao)(mao)質細潤輕柔(rou)、潔白如(ru)雪、光(guang)澤如(ru)玉，毛(mao)(mao)鋒長并有(you)(you)波(bo)(bo)形彎曲(qu)，有(you)(you)的多(duo)達九道。輕輕一抖(dou)，猶如(ru)風擺垂柳，又(you)好似水紋波(bo)(bo)浪(lang)。灘羊毛(mao)(mao)纖維細長均(jun)勻，絨毛(mao)(mao)輕柔(rou)蓬松，富(fu)有(you)(you)彈(dan)性，也是制(zhi)作毛(mao)(mao)毯、披肩、圍(wei)脖、毛(mao)(mao)衫等(deng)的高級原料。

工藝流程

灘羊(yang)皮鞣制(zhi)工藝(yi)較(jiao)為(wei)(wei)復雜，完(wan)全依靠(kao)手工操作，有洗、泡、曬、鏟、釘、鞣、吊、壓(ya)、裁(cai)、縫(feng)等20余(yu)道工序，最終生產出灘羊(yang)皮成品。下面為(wei)(wei)灘羊(yang)皮鞣制(zhi)大致的(de)工藝(yi)流程(cheng)。

（1）生皮(pi)清理除臟(zang)，徒(tu)工、小工活計，鐵篦梳(shu)理，清除泥土屎結，刮板油等(deng)；

（2）洗皮(pi)，亦稱(cheng)踩皮(pi)，臟重活(huo)，在野(ye)外水井邊取水排水方(fang)便處(chu)砌磚(zhuan)池，泡洗腳踩。農歷三四月水涼刺骨，早飯供給(gei)燒酒、山藥(yao)絲(si)粉(fen)條涼菜，工人易(yi)患靜(jing)脈曲張、關節炎等病(bing)；

（3）泡(pao)皮(pi)，入缸加皮(pi)硝、黃糜(mi)面、黃摩(mo)粥，泡(pao)一月余；

（4）清臟(zang)刷洗；

（5）爆(bao)曬，在鋪沙的(de)場(chang)地晾干燥；

（6）鏟(chan)皮，技工(gong)活，用(yong)專用(yong)工(gong)具鏟(chan)刀(dao)鐘薄皮板；

（7）懸(xuan)掛晾干；

（8）配活，技(ji)工活，判(pan)定成色(se)，分揀定級；

（9）下案，技工(gong)活，大(da)樣裁剪，則除腿(tui)尾邊角；

（10）檢驗；

（11）釘板，技(ji)工(gong)活，拉伸(shen)釘展；

（12）鞣制(zhi)，手工揉搓；

（13）修補瑕疵(ci)，技工活；

（14）承縫(feng)，技工活，搭(da)配(pei)組合；

（15）打面，清理粉塵；

（16）吊洗(xi)(xi)，清水洗(xi)(xi)刷，梳理卷毛；

（17）壓(ya)板，用(yong)板重壓(ya)平展數日；

（18）再吊洗；

（19）下(xia)料裁剪成(cheng)型(xing)，技工活；

（20）手工(gong)細縫(feng)(feng)成(cheng)衣，一般(ban)由家庭(ting)婦女攜家縫(feng)(feng)制；

（21）包(bao)裝，民國(guo)時按郵(you)局要求，五六件一包(bao)，內(nei)用油紙(zhi)，外(wai)用洋布包(bao)縫，外(wai)形齊整統一，每包(bao)重15公斤左右。

傳承保護

傳承價值

用(yong)灘羊(yang)皮制作的(de)男女(nv)冬裝(zhuang)，既輕柔暖和(he)，又(you)美(mei)觀(guan)大(da)方，具有(you)很好的(de)裝(zhuang)飾(shi)效果。交城“灘羊(yang)皮”以其優良的(de)品質(zhi)和(he)獨特的(de)風格(ge)馳名世界。在歐美(mei)市場，婦女(nv)冬季時裝(zhuang)常用(yong)毛皮，雍容華(hua)貴，十分(fen)時髦。

傳承現狀

新中(zhong)國(guo)成立(li)后，交城(cheng)縣成立(li)了“地方(fang)國(guo)營交城(cheng)毛皮(pi)廠”，交城(cheng)灘(tan)羊(yang)支鞣制工(gong)藝(yi)得到傳(chuan)承。然而，該廠20世紀(ji)80年代因經營不善(shan)破產，交城(cheng)灘(tan)羊(yang)皮(pi)老技工(gong)年齡都呈老齡化趨(qu)勢，后繼乏人，工(gong)藝(yi)瀕(bin)臨失傳(chuan)。

傳承人物

張曉春(chun)，男，漢族(zu)。2018年5月8日，張曉春(chun)入選第五批國家級非(fei)物質文化(hua)遺產項目代表性傳承人，山西省(sheng)交城縣申報，申報項目：灘羊皮(pi)鞣制工藝(yi)。

保護措施

1958年(nian)，毛皮生產合作社升(sheng)級成立地方(fang)國(guo)營交(jiao)城毛皮廠，交(jiao)城灘羊(yang)皮鞣制工藝得到傳承。

2019年11月(yue)，《國(guo)家級非物(wu)質文化遺(yi)產代(dai)表性項目保(bao)護單(dan)位(wei)名單(dan)》公布，交城(cheng)縣義泉泰皮(pi)業(ye)有限公司獲(huo)得灘羊皮(pi)鞣制(zhi)工藝項目保(bao)護單(dan)位(wei)資格。

社會影響

重要活動

2016年8月，交城縣舉辦了“精彩(cai)交城”全民健(jian)身周(zhou)(zhou)、文化展(zhan)演周(zhou)(zhou)活(huo)動(dong)，邀請包(bao)括交城灘羊皮(pi)等代表性傳承人現場(chang)(chang)展(zhan)示技(ji)藝表演，并(bing)在現場(chang)(chang)開展(zhan)教學活(huo)動(dong)，傳播中國傳統文化。

2017年6月(yue)，呂(lv)梁(liang)市(shi)宣傳(chuan)慶祝全國首個“文化和自然(ran)遺(yi)產日”，組織包括交城灘羊皮鞣制(zhi)工藝等非(fei)(fei)遺(yi)傳(chuan)承人對呂(lv)梁(liang)市(shi)非(fei)(fei)遺(yi)保護(hu)項目實物及實物制(zhi)作過程(cheng)進行(xing)現(xian)場展示，該活動形(xing)式受到廣大群眾的(de)點贊。

2017年(nian)10月，交(jiao)城縣(xian)文(wen)(wen)化局組織開展的非(fei)遺傳承體(ti)驗(yan)活動，非(fei)遺文(wen)(wen)化傳承人通(tong)過現(xian)場展示灘(tan)羊(yang)皮、琉璃咯嘣、烙畫、剪紙(zhi)等(deng)制作技藝，使(shi)眾多(duo)參(can)與者(zhe)深(shen)入了解了交(jiao)城縣(xian)的傳統手工技藝。

榮譽表彰

1980年，交城鞣制灘羊皮在全國(guo)毛皮質量鑒定會上(shang)被(bei)評為(wei)一(yi)類(lei)產(chan)品，并獲(huo)“山西省優質產(chan)品”稱號。