黑(hei)鳳(feng)烏雞，又名黑(hei)羽藥雞，被譽為“中(zhong)國黑(hei)寶”，黑(hei)鳳(feng)烏雞是(shi)我(wo)國特有(you)的珍禽種源。
黑鳳烏雞全身俱黑，明代李時(shi)珍(zhen)(zhen)在《本草綱目》中稱為(wei)“入藥(yao)更(geng)良(liang)”的(de)(de)藥(yao)用烏雞珍(zhen)(zhen)品(pin)。目前(qian)符合我國的(de)(de)市場(chang)需(xu)求，順應世界食(shi)黑新潮，已(yi)引起(qi)科(ke)技 界、飲食(shi)界、醫藥(yao)界的(de)(de)關注，數量(liang)較少。
鳳烏雞性情溫順，不會高(gao)飛。喜歡群(qun)居(ju)。抗(kang)逆(ni)性強，適應性 廣，生(sheng)產性能優(you)良。飼(si)料(liao)報酬高(gao)，生(sheng)命力強，疫病少，易飼(si)養。
成年公(gong)(gong)雞(ji)體(ti)重1.5 公(gong)(gong)斤(jin)-2公(gong)(gong)斤(jin)，母雞(ji)1公(gong)(gong)斤(jin)-1.25 公(gong)(gong)斤(jin)；種雞(ji)180日齡開產，每只母雞(ji)年產蛋140-160枚；種蛋棕褐色(se)；30日齡成活率(lv)為95%以上。
黑(hei)鳳烏雞有(you)六大特(te)點(dian)：
1、性情溫柔(rou)，舍養(yang)、圍養(yang)、籠養(yang)及放牧均可(ke)
2、喜(xi)群居，三(san)五成(cheng)群采食
3、就巢性強，每(mei)下20枚(mei)蛋就抱窩，要(yao)適時醒抱，以提高產(chan)蛋率(lv)；4、喜沙(sha)浴，好清潔羽毛(mao)；
5、適應性強；
6、生(sheng)活(huo)力(li)弱，抗寒、抗濕(shi)能力(li)差。黑鳳雞(ji)(ji)早(zao)期(qi)生(sheng)長速度快，飼料報酬高，商品雞(ji)(ji)140日可出售，成年公雞(ji)(ji)體重(zhong)1.5千克左(zuo)右，成年母雞(ji)(ji)體重(zhong)1.0～1.2千克，育(yu)雛成活(huo)率達90%以上，種雞(ji)(ji)6個月(yue)開產，每只母雞(ji)(ji)年產蛋(dan)(dan)180枚左(zuo)右，蛋(dan)(dan)殼多為(wei)棕(zong)褐色，少數為(wei)白色，平均蛋(dan)(dan)重(zhong)40克。
黑鳳烏雞的飼養分為3個階段，即育(yu)雛(chu)期(qi)、育(yu)成期(qi)和種雞。
育雛期
從出殼到30日齡(ling)脫(tuo)溫(wen)(wen)為育雛期(qi)。育雛期(qi)要注(zhu)意保(bao)溫(wen)(wen)、控溫(wen)(wen)。1周齡(ling)溫(wen)(wen)度要求(qiu)33攝氏度，以后每(mei)周可 降(jiang)低2度。規模飼養可采用(yong)紅外線燈(deng)、保(bao)溫(wen)(wen)育雛傘，也(ye)可用(yong)火炕保(bao)溫(wen)(wen)。
保溫原則以(yi)雛雞均勻(yun)分布在熱(re)源(yuan)附(fu)近(jin)為宜(yi)。室內相對濕度應(ying)控制在60%－65%，地面保持干燥清潔，舍內濕度太(tai)大(da)容易誘發白痢(li)、球(qiu)蟲病或感染蛔蟲病。育雛密度50－60只/平方米。
全(quan)日供給全(quan)價小雞(ji)料(liao)并供足清(qing)潔飲水，15日齡后(hou)可喂少許青飼料(liao)，舍內每(mei)天清(qing)潔一次，每(mei)周用百毒殺等消毒液消毒一次。
育成期
從30日齡(ling)到165日齡(ling)為(wei)育成期（即“中雞”階段(duan)）。應根據飼(si)養目的采取不同(tong)的飼(si)養管(guan)理施。
（1）作商品肉雞飼養
日(ri)糧粗蛋白質水平要達(da)到18%－19%，日(ri)糧代(dai)謝能要高些，要求達(da)到12.54兆焦/千克(ke)。后(hou)期適當添加油(you)脂和多 維(wei)素(su)添加劑，保(bao)持雞舍安靜，防(fang)止雞群應激，減少雞只運動，以利催肥。公母雞要分開飼養(yang)。并用40瓦紅燈補 充(chong)光照。以網上棚(peng)養(yang)或(huo)籠養(yang)催肥效(xiao)果好。
（2）作后(hou)備種雞飼養(yang)
日糧代謝、粗蛋白質水平都可稍低些(xie)，并注意強化運動，增強體(ti)質。90日齡后，根(gen)據品(pin)種(zhong)特征，嚴格選種(zhong)，淘 汰不符(fu)合要求的個體(ti)。中雞飼養群體(ti)以300－400只為宜。
種雞
165日齡后即進入(ru)種(zhong)雞(ji)飼養階段。種(zhong)雞(ji)每(mei)群(qun)以100－200只為宜，開(kai)產前半個月開(kai)始喂給全價種(zhong)雞(ji)粒料，每(mei)只種(zhong)雞(ji)日喂料60－70克，全日供足清潔飲水，并喂青料3－4次，有條件的添喂黑(hei)米、黑(hei)麥等黑(hei)色(se)作物(wu)籽實(shi)。
在飲水中定期加(jia)入(ru)水溶性多(duo)維素、維生(sheng)素E等可提高產(chan)蛋(dan)量。從(cong)165日(ri)齡開(kai)始逐步增加(jia)光照，要(yao)(yao)求每天光照時(shi)間16小時(shi)。產(chan)蛋(dan)期最適(shi)溫度為18－25攝(she)氏度，相對濕(shi)度要(yao)(yao)求50%－55%，要(yao)(yao)保持(chi)舍內空氣新(xin)鮮。
黑鳳(feng)烏雞(ji)就(jiu)巢性較強，可(ke)將賴抱母(mu)雞(ji)關進鐵絲(si)網或木條做底的籠時，懸空吊在光線充足的地方，散發全身熱量；并喂給阿斯匹林（去痛片）、醋酸水或注射兩(liang)．丙酸睪丸素、乙烯雌(ci)酚等。母(mu)雞(ji)醒抱后10－15天(tian)即重新產蛋。
黑鳳烏(wu)雞(ji)(ji)不僅肉(rou)質結實、燉而不爛、鮮美細滑(hua)、清香(xiang)甘潤(run)，而且(qie)它比甲魚、白絲(si)毛烏(wu)雞(ji)(ji)含有(you)更多黑色素，入藥更良(liang)，藥效更高，曾在(zai)我國(guo)民(min)間流傳“清補勝甲魚，養傷(shang)賽白鴿，養顏(yan)如(ru)珍珠(zhu)”的(de)美譽。
黑鳳烏雞(ji)性味甘平、補(bu)陽(yang)氣、滋(zi)陰(yin)補(bu)腎、退熱補(bu)虛、調經(jing)止帶、養氣補(bu)血，可主治(zhi)一(yi)切虛勞虧損，是男女老(lao)幼、四季皆宜的(de)(de)(de)補(bu)身極品(pin)，也是難(nan)得(de)的(de)(de)(de)婦科(ke)圣藥和(he)美容佳品(pin)，也是逢年過(guo)節(jie)、請客送禮的(de)(de)(de)桌上佳肴(yao)和(he)饋贈禮品(pin)。
吃(chi)吃(chi)
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