有數(shu)據表明(ming):每100克桃(tao)肉中含(han)水(shui)分85克、蛋白質0.8克、脂肪(fang)0.1克、碳水(shui)化合物7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、胡蘿(luo)卜素(su)2毫克,富(fu)含(han)維生(sheng)素(su)C、B1、B2。此外(wai),桃(tao)還含(han)有蘋果酸、檸檬酸、果膠、單寧等各種有益身體的成分。
據有關資料表(biao)明桃的果肉中富含蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪(fang)、糖、鈣、磷(lin)、鐵(tie)和維生(sheng)素B、維生(sheng)素C及大量的水分。
對慢(man)性支氣(qi)(qi)管(guan)炎、支氣(qi)(qi)管(guan)擴(kuo)張癥、肺纖維化、肺不(bu)張、矽肺、肺結核等出(chu)現的干(gan)咳、咳血、慢(man)性發熱、盜汗等癥,可起到(dao)養陰(yin)生津、補氣(qi)(qi)潤肺的保(bao)健作用(yong)。
桃有(you)補(bu)益(yi)氣血(xue)、養(yang)陰(yin)生津的(de)作用(yong)。可(ke)用(yong)于(yu)大病之后,氣血(xue)虧虛,面(mian)黃肌瘦(shou),心(xin)悸(ji)氣短者(zhe)。
桃的含鐵量較高(gao),是缺(que)鐵性貧血病人的理想(xiang)輔助(zhu)食(shi)物。
桃(tao)含鉀多,含鈉少,適合(he)水腫病人(ren)食用(yong)。桃(tao)仁有活血化淤、潤腸通便作(zuo)用(yong),可用(yong)于閉經、跌打損傷等的輔助治(zhi)療。
桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止(zhi)咳。同時能使血壓(ya)下降,可(ke)用于高(gao)血壓(ya)病人的(de)輔助治療。