九(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)素(su)餅(bing)(bing)是(shi)(shi)以黃(huang)精、綠豆(dou)粉特(te)制而成，黃(huang)精是(shi)(shi)什么(me)？黃(huang)精是(shi)(shi)生長在(zai)(zai)九(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)上的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種(zhong)百合科草本植(zhi)物(wu)，它肉(rou)質肥大(da)，用來(lai)加(jia)(jia)工(gong)成素(su)餅(bing)(bing)，可以使餅(bing)(bing)更(geng)加(jia)(jia)的(de)(de)(de)油潤，而且吃(chi)起來(lai)還具有氣味芳香(xiang)、味道香(xiang)甜(tian)。九(jiu)(jiu)華(hua)山(shan)素(su)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)區別就(jiu)在(zai)(zai)于(yu)，你吃(chi)起來(lai)的(de)(de)(de)時候沒有一(yi)(yi)般的(de)(de)(de)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)那種(zhong)油膩、甜(tian)膩的(de)(de)(de)感覺，反而吃(chi)起來(lai)更(geng)加(jia)(jia)的(de)(de)(de)清香(xiang)，那種(zhong)來(lai)自于(yu)農家、大(da)山(shan)之中的(de)(de)(de)清香(xiang)，就(jiu)算(suan)是(shi)(shi)吃(chi)完(wan)過(guo)后，那種(zhong)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)香(xiang)甜(tian)、清香(xiang)都還會在(zai)(zai)你口中回繞，這就(jiu)是(shi)(shi)九(jiu)(jiu)華(hua)素(su)餅(bing)(bing)的(de)(de)(de)特(te)點(dian)所在(zai)(zai)。

到九華(hua)素(su)游覽(lan)美(mei)景的(de)(de)同時(shi)，還可以(yi)吃(chi)上(shang)幾口美(mei)味(wei)香(xiang)甜的(de)(de)素(su)餅(bing)，更可以(yi)聽聽那素(su)餅(bing)的(de)(de)故事。傳(chuan)說在(zai)很久以(yi)前(qian)，九華(hua)山上(shang)有一位得(de)道(dao)高僧(seng)經常會用一些山上(shang)的(de)(de)野菜做成素(su)餅(bing)來(lai)救濟當地的(de)(de)一些貧窮的(de)(de)人(ren)民(min)，時(shi)間久了(le)，到了(le)后(hou)來(lai)，這(zhe)(zhe)種含有善意的(de)(de)素(su)餅(bing)小吃(chi)就這(zhe)(zhe)樣(yang)一直流傳(chuan)到了(le)今(jin)(jin)天，后(hou)來(lai)人(ren)民(min)為了(le)記念這(zhe)(zhe)位高僧(seng)，就把此餅(bing)取名為“九華(hua)素(su)餅(bing)”，因此就有了(le)今(jin)(jin)天這(zhe)(zhe)句：朝九華(hua)、拜地藏、不(bu)吃(chi)素(su)餅(bing)真遺憾(han)的(de)(de)說法。