豆仁軟糖是(shi)潮汕地區一道(dao)特(te)(te)色傳(chuan)統(tong)糕點,各地做法相似,但由于選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)配(pei)料(liao)(liao)各有偏好(hao),口感自然也不一樣。泗和(he)村豆仁軟糖,傳(chuan)承了(le)祖(zu)祖(zu)輩輩上百年(nian)傳(chuan)統(tong)工藝,堅持全手工制作(zuo),堅持選(xuan)(xuan)用(yong)(yong)上好(hao)的(de)花生作(zuo)為原(yuan)材料(liao)(liao),在(zai)麥芽(ya)糖、食用(yong)(yong)油等傳(chuan)統(tong)配(pei)料(liao)(liao)的(de)基礎上,特(te)(te)意添加了(le)蔥(cong)、白豬肉等,因此(ci)泗和(he)村豆仁軟糖吃起來香味更濃、甜味適(shi)中、清爽適(shi)口,遠近馳名。