白沙類麗水(shui)(shui)枇(pi)杷(pa)以(yi)‘太平(ping)白’為(wei)代表(biao)(biao),果(guo)面(mian)(mian)(mian)橙黃色(se),絨(rong)毛多、果(guo)粉(fen)厚、銹斑少,美觀潔凈(jing)。果(guo)肉(rou)乳白色(se)至乳黃色(se),肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩,柔(rou)軟多汁,味濃而(er)鮮甜。紅沙類麗水(shui)(shui)枇(pi)杷(pa)以(yi)‘麗水(shui)(shui)早(zao)紅’為(wei)代表(biao)(biao),果(guo)面(mian)(mian)(mian)橙紅色(se),銹斑少,皮韌易(yi)剝。果(guo)肉(rou)橙黃色(se),肉(rou)質(zhi)稍硬,纖維豐富,鮮爽(shuang)適口。麗水(shui)(shui)市(shi)蓮都(dou)區(qu)(qu)地(di)處浙(zhe)西南(nan)腹地(di),九(jiu)山(shan)半水(shui)(shui)半分田,浙(zhe)、閩六江之源,是國家級生態示(shi)范區(qu)(qu),境內(nei)(nei)地(di)型(xing)可分為(wei)河谷平(ping)原、丘陵、山(shan)地(di)3種(zhong)。其(qi)中:平(ping)原主(zhu)要(yao)(yao)有(you)(you)(you)碧(bi)湖(hu)平(ping)原和城郊平(ping)原,低(di)丘和高丘占全(quan)區(qu)(qu)總面(mian)(mian)(mian)積的(de)57%,低(di)山(shan)、中山(shan)面(mian)(mian)(mian)積占全(quan)區(qu)(qu)總面(mian)(mian)(mian)積的(de)30.2%。獨特的(de)生態地(di)理環境為(wei)種(zhong)植枇(pi)杷(pa)提供了得天獨厚的(de)自(zi)然生長(chang)條(tiao)件(jian)。產區(qu)(qu)環境符合GB/T18407.2的(de)規定。蓮都(dou)區(qu)(qu)氣(qi)候屬亞熱帶季風(feng)氣(qi)候,溫(wen)(wen)暖濕潤,雨量充沛,四季分明(ming),春(chun)早(zao)、夏長(chang)、冬遲,年(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)18.3℃,1月份平(ping)均(jun)(jun)溫(wen)(wen)度6.5℃、平(ping)均(jun)(jun)最低(di)溫(wen)(wen)度3℃、歷史上(shang)極端最低(di)溫(wen)(wen)度-7.5℃,年(nian)均(jun)(jun)降水(shui)(shui)量1390.2mm,年(nian)日照(zhao)時數1711.4h,無(wu)霜(shuang)期256d。晝夜溫(wen)(wen)差(cha)大,春(chun)季回溫(wen)(wen)早(zao),光熱條(tiao)件(jian)好,有(you)(you)(you)利于(yu)提升品(pin)質(zhi)和提早(zao)成熟。麗水(shui)(shui)枇(pi)杷(pa)主(zhu)要(yao)(yao)種(zhong)植于(yu)紫(zi)色(se)土及(ji)培泥沙土類型(xing)土壤(rang),土壤(rang)pH值5~6,有(you)(you)(you)機質(zhi)含(han)量≥1.5%,土層深厚疏松(song)(song),通透性良好,適合枇(pi)杷(pa)的(de)生長(chang)。蓮都(dou)境內(nei)(nei)河流皆屬甌(ou)江水(shui)(shui)系。甌(ou)江為(wei)浙(zhe)江第二大江,流經大港頭鎮(zhen)、碧(bi)湖(hu)、聯城、南(nan)明(ming)山(shan)、萬(wan)象、紫(zi)金(jin)等鄉(xiang)鎮(zhen)(街道),在蓮都(dou)境內(nei)(nei)長(chang)46km,河道落差(cha)43m,流域(yu)面(mian)(mian)(mian)積1373.65km2。蓮都(dou)區(qu)(qu)地(di)表(biao)(biao)水(shui)(shui)環境功能區(qu)(qu)水(shui)(shui)質(zhi)達標率(lv)98%。境內(nei)(nei)主(zhu)要(yao)(yao)支流有(you)(you)(you)好溪(xi)、小安(an)溪(xi)、宣平(ping)溪(xi)、松(song)(song)陰溪(xi)4條(tiao)。
麗(li)(li)水(shui)枇杷地(di)(di)(di)理(li)標志地(di)(di)(di)域(yu)保護范圍(wei)為浙江(jiang)省麗(li)(li)水(shui)市蓮(lian)都(dou)區(qu)境內(nei),蓮(lian)都(dou)區(qu)為麗(li)(li)水(shui)市唯一市轄區(qu),是麗(li)(li)水(shui)市政府所在地(di)(di)(di),地(di)(di)(di)理(li)坐標為東(dong)經119°32′-120°08′,北(bei)緯28°06′-28°44′。生產(chan)地(di)(di)(di)域(yu)范圍(wei)為碧湖鎮(zhen)、大港頭鎮(zhen)、雅溪鎮(zhen)、老竹鎮(zhen)、峰源鄉(xiang)、太平鄉(xiang)、仙(xian)渡鄉(xiang)、麗(li)(li)新鄉(xiang)、黃村鄉(xiang)、巖泉街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、紫金街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、白云街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、萬象街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、聯城(cheng)街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)、南(nan)明山街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao)共計15個鄉(xiang)鎮(zhen)(街(jie)(jie)(jie)道(dao)(dao))243個行政村。現有生產(chan)規(gui)模540公頃(qing)(qing),年(nian)產(chan)量1730噸,保護面積5000公頃(qing)(qing)。
白(bai)沙(sha)類麗水枇(pi)杷(pa)以‘太平白(bai)’為代表(biao),果(guo)(guo)(guo)面橙(cheng)黃(huang)色(se)(se),絨毛多、果(guo)(guo)(guo)粉(fen)厚(hou)、銹斑(ban)少(shao),美觀潔凈。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)乳(ru)白(bai)色(se)(se)至乳(ru)黃(huang)色(se)(se),肉(rou)(rou)質(zhi)細嫩,柔軟(ruan)多汁,味濃(nong)而鮮(xian)甜。紅(hong)沙(sha)類麗水枇(pi)杷(pa)以‘麗水早紅(hong)’為代表(biao),果(guo)(guo)(guo)面橙(cheng)紅(hong)色(se)(se),銹斑(ban)少(shao),皮(pi)韌易剝。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)(rou)橙(cheng)黃(huang)色(se)(se),肉(rou)(rou)質(zhi)稍硬(ying),纖維豐富,鮮(xian)爽適口。理化品質(zhi)指標白(bai)肉(rou)(rou)枇(pi)杷(pa)株(zhu)系。總糖(tang)(tang)≥11%,總酸≤3.5g/kg,可溶性(xing)固形(xing)物(wu)(wu)≥12.5%。紅(hong)肉(rou)(rou)枇(pi)杷(pa)株(zhu)系。總糖(tang)(tang)≥10%,總酸≤3.9g/kg,可溶性(xing)固形(xing)物(wu)(wu)≥12%。質(zhi)量安(an)全(quan)規定(ding):產品質(zhi)量符(fu)合國家(jia)相關農業行業標準(zhun)《食(shi)品中農藥最大殘留(liu)限量》(GB 2763),衛生(sheng)指標符(fu)合《蔬菜、水果(guo)(guo)(guo)衛生(sheng)標準(zhun)的分析方法》(GB/T 5009.38)。