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基本介紹

寶雞(ji)蜂(feng)蜜生產區域屬暖溫帶半濕潤氣(qi)候區，年平均氣(qi)溫12℃左右(you)，無霜(shuang)期214天，冬無嚴寒，夏無酷暑，光照(zhao)充(chong)足，適(shi)宜蜜蜂(feng)繁殖與(yu)生存。

寶雞蜂蜜(mi)生產區域(yu)地處秦嶺、關山(shan)(shan)、千(qian)山(shan)(shan)山(shan)(shan)系(xi)，森林覆蓋(gai)率60%以上，植被豐茂，有豐富(fu)的山(shan)(shan)花、果樹、油菜等蜜(mi)粉源(yuan)植物和中(zhong)草藥資源(yuan)。

寶雞蜂蜜生產(chan)區域(yu)地貌復雜，山大(da)溝深(shen)，最高海(hai)拔3767米(mi)(mi),最低海(hai)拔800米(mi)(mi),垂直(zhi)落(luo)差(cha)大(da)，形(xing)成不(bu)同(tong)的氣候帶，蜜粉(fen)源植(zhi)物漸次(ci)開花，花期長達7-8個月。

地域產地

寶(bao)(bao)雞蜂蜜生產區(qu)(qu)域位(wei)于陜西省寶(bao)(bao)雞市所轄太白縣(xian)、鳳(feng)縣(xian)、千(qian)陽縣(xian)、隴縣(xian)、麟游(you)縣(xian)、渭濱區(qu)(qu)、金(jin)臺區(qu)(qu)、陳倉(cang)區(qu)(qu)西山地(di)區(qu)(qu)等8個(ge)縣(xian)區(qu)(qu)43個(ge)鄉鎮。東(dong)到(dao)麟游(you)縣(xian)常豐鎮廟灣村(cun)(cun)，南到(dao)鳳(feng)縣(xian)留鳳(feng)關鎮長坪村(cun)(cun)，西到(dao)陳倉(cang)區(qu)(qu)鳳(feng)閣嶺鎮頁嶺山村(cun)(cun)，北(bei)到(dao)隴縣(xian)新集川鎮李(li)家莊村(cun)(cun)，地(di)理坐標為東(dong)經106°18′-108°03′，北(bei)緯33°35′-35°06′。區(qu)(qu)域內保護中蜂15.3萬群(qun)，年(nian)生產蜂蜜2100噸。

品質特點

（1）外在感官特征(zheng)：寶雞蜂蜜呈金黃色或(huo)琥(hu)珀色，春夏溫潤，散似甘露，挑有回珠，秋冬結晶，凝(ning)如割脂，芳(fang)香濃郁。

（2）獨特內在品質：寶雞蜂(feng)蜜果糖和葡萄糖含量不(bu)(bu)低于64%，淀粉酶(mei)值不(bu)(bu)低于18。

（3）安全要求(qiu)：寶(bao)雞蜂蜜(mi)嚴格按照(zhao)GB 14963《食品安全國(guo)家(jia)標準 蜂蜜(mi)》執行。