隴(long)(long)縣(xian)核桃(tao)是陜西(xi)省寶雞市(shi)隴(long)(long)縣(xian)的特產(chan)。隴(long)(long)縣(xian)核桃(tao)個大、仁飽(bao)、皮薄、味香。隴(long)(long)縣(xian)被中(zhong)國經濟林協會命名為(wei)“中(zhong)國核桃(tao)之鄉”。
隴(long)(long)(long)縣(xian)(xian)(xian)古(gu)稱(cheng)隴(long)(long)(long)州,因地(di)(di)處隴(long)(long)(long)山(shan)(shan)東阪而(er)得名,位于陜(shan)西(xi)省西(xi)陲。核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)是隴(long)(long)(long)縣(xian)(xian)(xian)傳統優勢林(lin)(lin)(lin)特產(chan)(chan)之一,在(zai)我(wo)國(guo)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)的(de)10大產(chan)(chan)區中(zhong)(zhong),隴(long)(long)(long)縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)處陜(shan)西(xi)渭北、秦(qin)巴山(shan)(shan)地(di)(di)、甘肅天水和(he)甘肅隴(long)(long)(long)南等4大產(chan)(chan)區的(de)中(zhong)(zhong)間地(di)(di)帶,屬于核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)的(de)最佳(jia)優生核(he)(he)心(xin)區。隴(long)(long)(long)縣(xian)(xian)(xian)特產(chan)(chan)“隴(long)(long)(long)州核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)”個大、仁飽(bao)、皮(pi)薄、味香,據西(xi)北農林(lin)(lin)(lin)科技(ji)大學測試中(zhong)(zhong)心(xin)、農業部(bu)食品(pin)質(zhi)量監督(du)檢測測試中(zhong)(zhong)心(xin)(楊凌)檢測結果,隴(long)(long)(long)州核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)為含(han)有豐(feng)富的(de)不飽(bao)和(he)脂肪酸和(he)蛋(dan)白質(zhi)的(de)富硒保(bao)健食品(pin)。二十(shi)世(shi)紀七(qi)十(shi)年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)曾被列(lie)為全國(guo)外貿(mao)出口(kou)免檢產(chan)(chan)品(pin)。據《隴(long)(long)(long)州新續(xu)志》記載,清宣(xuan)統二年(nian)(nian)(nian)(1910年(nian)(nian)(nian))已開始人工(種)植(zhi)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao),到60-70年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)直播青(qing)皮(pi)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao),80年(nian)(nian)(nian)代(dai)(dai)栽(zai)植(zhi)地(di)(di)埂核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)。2002年(nian)(nian)(nian)以(yi)來連片栽(zai)植(zhi)。經過(guo)幾十(shi)年(nian)(nian)(nian)的(de)發展,核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)業已初(chu)具規模,是陜(shan)西(xi)省12個核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)經濟林(lin)(lin)(lin)基地(di)(di)重點(dian)縣(xian)(xian)(xian)之一、國(guo)家核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)標準化生產(chan)(chan)示(shi)范區、省級核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)良(liang)種基地(di)(di)縣(xian)(xian)(xian),隴(long)(long)(long)州核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)“香玲”品(pin)種在(zai)首屆中(zhong)(zhong)國(guo)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)節上獲金獎。
近年來,隴縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)按照園區示(shi)范、基(ji)地承載、品牌帶(dai)動、龍頭企業(ye)(ye)(ye)引領、合(he)作組織聯結(jie)的(de)(de)要求,以(yi)(yi)建(jian)設(she)“陜西(xi)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)第一縣(xian)(xian)”為目標,以(yi)(yi)實施(shi)良(liang)種(zhong)繁育、標準生產(chan)、集散(san)銷(xiao)售(shou)、精(jing)深加工“四大(da)工程(cheng)”為重點(dian),以(yi)(yi)完善基(ji)礎設(she)施(shi)、技術服務、產(chan)業(ye)(ye)(ye)化經營“三大(da)體(ti)系(xi)”為保障,全面推(tui)行基(ji)地品種(zhong)化、管理(li)園藝化、經營產(chan)業(ye)(ye)(ye)化,核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)得到(dao)迅速發(fa)展。截(jie)止目前(qian),全縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)總(zong)(zong)面積(ji)達(da)到(dao)48.5萬(wan)畝1114.5萬(wan)株(zhu),年產(chan)量1.03萬(wan)噸、產(chan)值(zhi)2.58億元。人均(jun)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)收入(ru)1290元、戶(hu)均(jun)4579元,核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)收入(ru)占農(nong)民(min)人均(jun)純收入(ru)的(de)(de)18.9%。計(ji)劃到(dao)2015年,全縣(xian)(xian)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)面積(ji)突(tu)破70萬(wan)畝,其中良(liang)種(zhong)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)結(jie)果面積(ji)達(da)到(dao)20萬(wan)畝,核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)總(zong)(zong)產(chan)量達(da)3萬(wan)噸,產(chan)值(zhi)突(tu)破5億元,占農(nong)民(min)人均(jun)純收入(ru)的(de)(de)25%以(yi)(yi)上;核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)加工量1.5萬(wan)噸,加工率達(da)到(dao)50%以(yi)(yi)上,核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)總(zong)(zong)產(chan)值(zhi)10億元,實現陜西(xi)核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)第一縣(xian)(xian)的(de)(de)目標。
隴縣被中(zhong)國經濟林協會命名為“中(zhong)國核(he)桃之鄉”。
地域范圍
隴州核桃農產品地理標(biao)志保護區域為(wei)陜西省寶(bao)雞(ji)市(shi)隴縣所轄東風(feng)、八(ba)渡(du)、東南(nan)、城(cheng)(cheng)關、溫水、曹家灣、天成、固(gu)關、火燒寨(zhai)、新集川、李(li)(li)家河、河北(bei)(bei)、共12個鎮(zhen)130個行政村(cun)。東到(dao)(dao)東風(feng)鎮(zhen)白楊樹溝村(cun),南(nan)到(dao)(dao)八(ba)渡(du)鎮(zhen)桃園村(cun),西到(dao)(dao)固(gu)關鎮(zhen)上岔村(cun),北(bei)(bei)到(dao)(dao)李(li)(li)家河鎮(zhen)山城(cheng)(cheng)村(cun),地理坐(zuo)標(biao)為(wei)東經(jing)106°26′-107°81′,北(bei)(bei)緯34°35′-35°6′。總(zong)保護面積60萬畝(mu),現生產面積54萬畝(mu),年(nian)產量8300噸。
產(chan)品品質特性(xing)特征(zheng)
1、外在感(gan)官特征(zheng):隴州核桃果實圓形或(huo)(huo)橢圓形,平均單果重8克以上;外殼自(zi)然黃白(bai)色,殼面潔(jie)凈,縫(feng)合線緊密;皮薄膈膜少(shao)且薄,易取整仁;果仁飽滿,顏色黃白(bai)或(huo)(huo)深黃色,油香,澀味淡。
2、內在品(pin)質(zhi)指標(biao):隴州核桃蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量不(bu)低(di)于14%,粗脂(zhi)肪不(bu)低(di)于64%,維(wei)生素E不(bu)低(di)于40㎎/㎏,鐵不(bu)低(di)于42㎎/㎏,鋅不(bu)低(di)于32㎎/㎏,脂(zhi)肪酸(suan)中(zhong)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)占(zhan)80%以上。
3、質(zhi)量安全要(yao)求:隴州核(he)桃(tao)嚴格按照國家頒布的食(shi)品安全標準(zhun)體系組織(zhi)生產,具體標準(zhun)為:GB/T16326-2005《堅果食(shi)品衛生標準(zhun)》,GB/T2762-2012《食(shi)品中污染物限量》,GB/T2763-2014《食(shi)品中農藥最大殘留限量》。