牙克(ke)石市(shi)(shi)位于(yu)呼(hu)(hu)倫(lun)貝(bei)爾腹地，地處大(da)興安嶺主脈中段西側，東(dong)(dong)經120°28ˊ～122°29ˊ，北(bei)緯47°39ˊ～50°52ˊ，海拔600～1600米。東(dong)(dong)連嫩江流域(yu)，與鄂倫(lun)春自(zi)治(zhi)旗、阿榮旗接壤(rang)，西抵呼(hu)(hu)倫(lun)貝(bei)爾大(da)草原(yuan)東(dong)(dong)緣(yuan)，與額爾古(gu)納(na)市(shi)(shi)、陳巴爾虎旗、鄂溫克(ke)自(zi)治(zhi)旗毗鄰，南與扎(zha)蘭屯市(shi)(shi)交界，北(bei)接根河(he)市(shi)(shi)。
牙(ya)克石(shi)市緯度高、海拔高、氣溫冷(leng)涼、交通便利，是公認(ren)的優質馬鈴(ling)薯生產種植區。全市土地總(zong)面(mian)積2.8萬(wan)平方公里，共有5個(ge)鄉鎮，14個(ge)村。牙(ya)克石(shi)馬鈴(ling)薯保(bao)護地域分布在(zai)市域5個(ge)鄉鎮14個(ge)村（經管(guan)會）范圍內，保(bao)護面(mian)積40萬(wan)畝，保(bao)護規模為年產量100萬(wan)噸(dun)。
塊莖以橢圓(yuan)形為主，薯形均勻，表皮光滑，呈(cheng)淡黃色(se)，肉鮮(xian)黃色(se)，塊莖大(da)而整齊，芽眼少而淺。
?牙克石市(shi)位(wei)于大興安嶺西麓中低山(shan)地帶，沿大興安嶺北(bei)段(duan)主脈南一北(bei)分布(bu)。地勢自東向西傾斜，西緩東陡。全市(shi)地貌(mao)可分為山(shan)脊高地地貌(mao)區、低山(shan)丘陵區兩類(lei)。
耕(geng)地土(tu)壤(rang)主(zhu)要(yao)有灰色(se)森林(lin)土(tu)、黑鈣土(tu)、草(cao)甸土(tu)、沼澤土(tu)及(ji)暗棕壤(rang)等五類，主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在大興安嶺林(lin)區的林(lin)緣(yuan)、林(lin)間空地及(ji)山間河谷平地，95%以上的耕(geng)地為旱地，是典型的一年(nian)一熟旱作農業。耕(geng)地土(tu)壤(rang)養(yang)分(fen)平均值為有機質66.3g/kg、全氮3.08 g/kg、堿解氮255.1mg/kg、有效(xiao)(xiao)磷20.42mg/kg、速效(xiao)(xiao)鉀253.2mg/kg。?
牙(ya)克石市地處寒溫帶大陸性季(ji)風氣候(hou)區，太陽輻(fu)射強烈，日照資源豐(feng)富，氣溫年較差(cha)和月較差(cha)較大，無霜期短，平均90━105天(tian)，春季(ji)干(gan)旱多風，夏(xia)季(ji)溫涼短促，秋季(ji)降(jiang)溫劇(ju)烈，冬季(ji)寒冷漫長。
全年(nian)日照時(shi)數平(ping)均(jun)2589小時(shi)，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)-2.2℃，全年(nian)≥10℃有效積溫(wen)平(ping)均(jun)為(wei)1750～2000℃，年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水量373-474mm，降(jiang)水多集中在7-8月份，占全年(nian)降(jiang)水量的50%以(yi)上，6-9月份占全年(nian)降(jiang)水量的80%以(yi)上；
年(nian)平均(jun)蒸發量932-1283mm。晝夜溫差大，光照時間長，雨熱(re)同期，有利于(yu)作(zuo)物的(de)干物質(zhi)積(ji)累，非常(chang)適于(yu)馬(ma)鈴薯等(deng)作(zuo)物的(de)生長發育(yu)。
每100g產品含蛋白質1.58～1.89g，淀粉(fen)含量(liang)為10.2～18.2%，還原糖量(liang)0.08%～0.3%。
選擇土層深厚，土壤疏松肥沃，灌(guan)排條(tiao)件(jian)良好的地塊。實行3年以上(shang)非茄(qie)(qie)科(ke)(ke)(ke)(ke)作物輪作，選擇豆科(ke)(ke)(ke)(ke)、禾本科(ke)(ke)(ke)(ke)前茬地。原種繁種田周圍5000m、一級(ji)、二級(ji)種薯繁種田周圍1000m不能種植茄(qie)(qie)科(ke)(ke)(ke)(ke)類、不同級(ji)別的馬鈴薯，十(shi)字(zi)花科(ke)(ke)(ke)(ke)、豆科(ke)(ke)(ke)(ke)等作物種植。
整(zheng)地；前(qian)(qian)茬作物收獲(huo)后，立即深翻(fan)曬垡，深翻(fan)35～45cm。春播前(qian)(qian)整(zheng)地：播前(qian)(qian)旋(xuan)、耕、耙、耢(lao)、壓、起壟寬65～90cm。全程(cheng)機(ji)(ji)械(xie)化(hua)或半(ban)機(ji)(ji)械(xie)化(hua)作業。?
選用抗病(bing)、優質、豐產、適(shi)應當(dang)地(di)栽培條件的(de)脫毒種薯，傳統品(pin)種有紅眼圈，新品(pin)種代(dai)表(biao)克新1號。?
為加強(qiang)牙(ya)克石馬(ma)鈴(ling)薯農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標志各(ge)項工作(zuo)，使(shi)馬(ma)鈴(ling)薯產(chan)(chan)品質量(liang)達到綠色(se)食(shi)品標準要(yao)求，生產(chan)(chan)高(gao)標準高(gao)質量(liang)的(de)馬(ma)鈴(ling)薯，完善質量(liang)控制體系，特制定(ding)以下各(ge)項管理(li)制度，進行生產(chan)(chan)過程管理(li)。一農(nong)業(ye)投入品管理(li)制度。二是技(ji)術指導和推(tui)廣制度。三是培訓制度。
收獲(huo)前5d～10d割(ge)掉地上部莖(jing)葉，及(ji)時(shi)清理出(chu)田(tian)間（或用(yong)藥物(wu)殺秧(yang)）。在(zai)割(ge)掉莖(jing)葉的田(tian)間噴灑一遍殺菌劑，選(xuan)擇在(zai)晴天(tian)適時(shi)收獲(huo)。在(zai)收獲(huo)和(he)運(yun)輸過程中輕拿輕放，減少機械損(sun)傷和(he)人為創傷、混雜，嚴(yan)防塊莖(jing)被雨淋、受凍和(he)混雜，并嚴(yan)格把病(bing)、爛、傷、畸形薯等剔出(chu)。?
對(dui)產品生產地(di)點，土(tu)壤耕作(zuo)茬口，所使用農機具，所施(shi)(shi)(shi)(shi)用肥料名稱、施(shi)(shi)(shi)(shi)肥方(fang)式、施(shi)(shi)(shi)(shi)肥時(shi)間、施(shi)(shi)(shi)(shi)肥量(liang)，施(shi)(shi)(shi)(shi)用農藥(yao)名稱、施(shi)(shi)(shi)(shi)藥(yao)方(fang)式、施(shi)(shi)(shi)(shi)藥(yao)時(shi)間及施(shi)(shi)(shi)(shi)藥(yao)對(dui)象，產品收獲、銷售等項目的日期、方(fang)式、數量(liang)等進(jin)行詳細的記錄。
沉(chen)靜時(shi)光
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