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基本介紹

羅(luo)圩香茄，江蘇(su)省宿(su)遷市(shi)宿(su)城區羅(luo)圩鄉特產，全國(guo)農產品(pin)地理標志。

羅圩(wei)(wei)香(xiang)(xiang)茄種植(zhi)歷史悠久，生產方式獨特，是羅圩(wei)(wei)鄉(xiang)具有地方特色的名牌產品，羅圩(wei)(wei)香(xiang)(xiang)茄植(zhi)株生長勢強(qiang)，主莖(jing)粗(cu)壯，葉色深綠肥大，根深50厘米，橫向伸展120厘米，大部分(fen)布在(zai)30厘米耕作層內，果實卵(luan)圓形，皮色翠綠、光(guang)澤度強(qiang)；單(dan)果重500克左(zuo)右；果肉綠白色、柔嫩(nen)、清香(xiang)(xiang)；蒸煮后香(xiang)(xiang)味濃郁，入口鮮甜、綿軟。2019年1月17日，中華人民共和(he)國農業部批準(zhun)對“羅圩(wei)(wei)香(xiang)(xiang)茄”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

羅(luo)(luo)圩香茄”產區位于江蘇(su)省宿(su)遷市宿(su)城區羅(luo)(luo)圩鄉境內，北(bei)至聯伍村(cun)，南至郭廟村(cun)，東(dong)至秦祠村(cun)，西至長莊村(cun)，地理坐標為東(dong)經118°17′50″-118°15′26″，北(bei)緯33°46′14″-33°47′54″，保護面積1000余公頃，常(chang)年種(zhong)植面積500余公頃以上，年產鮮茄3.5萬噸左(zuo)右。

氣(qi)候(hou)情(qing)況(kuang)：宿(su)城區(qu)屬(shu)暖(nuan)(nuan)溫帶季風(feng)氣(qi)候(hou)區(qu)，氣(qi)候(hou)溫和(he)。羅(luo)圩鄉緊鄰西(xi)沙河和(he)太(tai)皇(huang)河，沿線布局支渠、斗渠和(he)農渠，由于水(shui)面面積(ji)均(jun)較(jiao)(jiao)大，水(shui)體(ti)對氣(qi)溫的(de)(de)緩沖作用(yong)(yong)，使(shi)得該地(di)(di)區(qu)又具有(you)與宿(su)遷其(qi)他地(di)(di)區(qu)不同(tong)的(de)(de)氣(qi)候(hou)特點(dian)，冬(dong)季相(xiang)對較(jiao)(jiao)暖(nuan)(nuan)，夏無(wu)酷署，溫暖(nuan)(nuan)濕潤(run)，年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫14℃，光熱(re)資源比較(jiao)(jiao)優(you)越，太(tai)陽(yang)總(zong)(zong)輻射量(liang)約為117千卡/平(ping)(ping)方厘米(mi)(mi)，全年日照數(shu)2271小(xiao)時(shi)(shi)，年均(jun)日照總(zong)(zong)時(shi)(shi)數(shu)2290小(xiao)時(shi)(shi)，活(huo)動積(ji)溫5189℃，全年作物生長期(qi)310.5天，積(ji)溫高、日照時(shi)(shi)數(shu)長、生長周期(qi)長使(shi)得羅(luo)圩香(xiang)茄(qie)光合(he)作用(yong)(yong)時(shi)(shi)間長，營養物質積(ji)累豐富(fu)。水(shui)文情(qing)況(kuang)：羅(luo)圩鄉年降(jiang)雨量(liang)910毫(hao)米(mi)(mi)，境內(nei)轄5條(tiao)(tiao)區(qu)級(ji)、17條(tiao)(tiao)鄉級(ji)河道，水(shui)資源豐沛(pei)，年均(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)為892.3毫(hao)米(mi)(mi)，水(shui)質優(you)良(liang)，灌(guan)(guan)溉(gai)條(tiao)(tiao)件良(liang)好。鄉域面積(ji)49平(ping)(ping)方公里，區(qu)域內(nei)灌(guan)(guan)排體(ti)系完善(shan)、溝渠路暢通，林網密布，水(shui)質良(liang)好，蓄水(shui)充(chong)足(zu)，具備(bei)良(liang)好的(de)(de)灌(guan)(guan)溉(gai)種植用(yong)(yong)水(shui)條(tiao)(tiao)件，保證(zheng)了香(xiang)茄(qie)生長期(qi)3-5次灌(guan)(guan)溉(gai)要求，使(shi)得羅(luo)圩香(xiang)茄(qie)果(guo)實水(shui)分充(chong)足(zu)、利于營養物質吸收(shou)，且境內(nei)無(wu)工業污染，灌(guan)(guan)溉(gai)用(yong)(yong)水(shui)以(yi)天然河水(shui)為主，礦(kuang)物質含量(liang)豐富(fu)，使(shi)得香(xiang)茄(qie)果(guo)實更加香(xiang)甜。

土(tu)壤(rang)地(di)貌情況：羅(luo)圩鄉為黃泛(fan)沖擊平原，石灰質土(tu)壤(rang)，富含(han)鈣元素(su)、鉀(jia)元素(su)、硫元素(su)。

品質特點

外在感官特征：“羅(luo)圩(wei)香(xiang)茄(qie)”果實卵圓形，皮(pi)色翠綠(lv)、光(guang)澤度強；單果重500克(ke)(ke)左右；果肉綠(lv)白(bai)色、柔嫩、清香(xiang)；蒸煮(zhu)后香(xiang)味濃郁(yu)，入口鮮甜、綿(mian)軟。內在品質(zhi)指標：“羅(luo)圩(wei)香(xiang)茄(qie)”含有蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳(tan)水化合物、維生素以(yi)及(ji)鈣、磷、鐵等(deng)營養成分，特別是糖(tang)分、氨基酸(suan)等(deng)含量較高，其中還原糖(tang)含量0.52-0.94克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)、16種(zhong)氨基酸(suan)總量含量0.48-0.64克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)，食用不去皮(pi)，為“羅(luo)圩(wei)香(xiang)茄(qie)”一大特色。質(zhi)量安(an)全(quan)規(gui)定：“羅(luo)圩(wei)香(xiang)茄(qie)”種(zhong)植(zhi)生產應嚴(yan)格執行《茄(qie)子(zi)生產技術規(gui)范(fan)》(NY/T 1383)及(ji)《羅(luo)圩(wei)香(xiang)茄(qie)質(zhi)量安(an)全(quan)標準》。

生產情況

2018年(nian)，羅(luo)圩香茄(qie)年(nian)產鮮茄(qie)3.5萬(wan)噸左(zuo)右，實現年(nian)產值5000萬(wan)元(yuan)以上。

歷史起源

茄子起源于亞洲(zhou)東南熱帶地區，古印(yin)度為最早馴化(hua)地，至今(jin)印(yin)度仍有茄子的野(ye)生(sheng)(sheng)種和近緣種。野(ye)生(sheng)(sheng)種果實小味(wei)苦，經長(chang)期栽(zai)培馴化(hua)，風味(wei)改善(shan)，果實變(bian)大。

中(zhong)世(shi)(shi)紀傳(chuan)到(dao)非洲，13世(shi)(shi)紀傳(chuan)入(ru)(ru)歐(ou)洲，16世(shi)(shi)紀歐(ou)洲南部栽培較普遍，17世(shi)(shi)紀遍及歐(ou)洲葉(xie)部，后(hou)傳(chuan)入(ru)(ru)美洲。18世(shi)(shi)紀由中(zhong)國(guo)傳(chuan)入(ru)(ru)日本。

中國(guo)栽培茄(qie)(qie)(qie)子歷史悠久，類型品種繁(fan)多，一般認為中國(guo)是茄(qie)(qie)(qie)子第二起源地。西(xi)晉嵇含撰寫的植(zhi)物學著作《南(nan)方草木狀》中說，華(hua)南(nan)一帶(dai)有(you)茄(qie)(qie)(qie)樹(shu)，這是中國(guo)有(you)關茄(qie)(qie)(qie)子的最早記(ji)載。至宋(song)代(dai)蘇(su)頌撰寫的《圖經本草》記(ji)述當時南(nan)北除有(you)紫茄(qie)(qie)(qie)、白茄(qie)(qie)(qie)、水茄(qie)(qie)(qie)外，江南(nan)一帶(dai)還(huan)種有(you)藤(teng)茄(qie)(qie)(qie)。

相傳清朝初期，茄子引入羅圩。

清朝(chao)雍正(zheng)年間，羅(luo)圩有(you)個年輕的(de)秀才叫(jiao)羅(luo)天慈(ci)，為補貼生(sheng)(sheng)活給黃姓人(ren)(ren)家做私塾(shu)先(xian)生(sheng)(sheng)，主(zhu)人(ren)(ren)很(hen)(hen)(hen)(hen)熱情(qing)，學生(sheng)(sheng)很(hen)(hen)(hen)(hen)好學，只是羅(luo)天慈(ci)有(you)一(yi)樣不滿意：主(zhu)人(ren)(ren)很(hen)(hen)(hen)(hen)吝嗇(se)，頓(dun)頓(dun)都給吃(chi)菠菜(cai)，吃(chi)得(de)他有(you)點膩了(le)。有(you)一(yi)天，羅(luo)天慈(ci)擊后園(yuan)散(san)步，看見菜(cai)地里種了(le)很(hen)(hen)(hen)(hen)多(duo)菜(cai)，其中好多(duo)茄子引人(ren)(ren)注目，長得(de)特別好。回(hui)來就在墻上寫了(le)兩(liang)句詩(shi)：園(yuan)中香茄積(ji)如山，何不先(xian)生(sheng)(sheng)做一(yi)餐，主(zhu)人(ren)(ren)見了(le)詩(shi)，第二天就給做了(le)茄子，羅(luo)天慈(ci)吃(chi)得(de)很(hen)(hen)(hen)(hen)舒服。

誰知連著(zhu)一個月，羅(luo)(luo)天慈受不了，續寫兩句：從此(ci)一茄(qie)(qie)(qie)茄(qie)(qie)(qie)到底，招茄(qie)(qie)(qie)容易退茄(qie)(qie)(qie)難(nan)。后來羅(luo)(luo)天慈在科(ke)舉考試(shi)中金榜題名，成為負責親耕(geng)事務官(guan)員，吃慣了山珍(zhen)海昧，還是(shi)懷念(nian)主人(ren)家茄(qie)(qie)(qie)子，命人(ren)大面(mian)積(ji)種(zhong)(zhong)植(zhi)香茄(qie)(qie)(qie)，告老(lao)還鄉后把種(zhong)(zhong)植(zhi)技術帶回家鄉，從此(ci)羅(luo)(luo)圩(wei)百(bai)姓與香茄(qie)(qie)(qie)結下不解之(zhi)緣。