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地域產地

大(da)安(an)花生農產品(pin)地(di)理(li)標志地(di)域保護范圍包括大(da)安(an)市太(tai)山(shan)鎮(zhen)(zhen)、大(da)崗子鎮(zhen)(zhen)、舍力鎮(zhen)(zhen)、燒(shao)鍋(guo)鎮(zhen)(zhen)鄉(xiang)、叉干鎮(zhen)(zhen)、豐收鎮(zhen)(zhen)、樂勝鄉(xiang)、新艾里鄉(xiang)、月亮泡鎮(zhen)(zhen)、紅(hong)崗子鄉(xiang)10個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)，65個村面積180000畝。保護范圍地(di)域位于東經123°10′47″至(zhi)124°21′56″，北緯44°58′05″至(zhi)45°46′55″。

品質特點

感官特征

大安花生一般都具有(you)種(zhong)子3粒以上，果殼(ke)的(de)顏(yan)色(se)(se)多為(wei)黃白(bai)色(se)(se)，也有(you)黃褐色(se)(se)、或黃色(se)(se)的(de)。種(zhong)皮(pi)的(de)顏(yan)色(se)(se)為(wei)深(shen)淺(qian)紅色(se)(se)或淺(qian)紅色(se)(se)。種(zhong)皮(pi)內為(wei)兩片子葉，呈(cheng)乳(ru)白(bai)色(se)(se)或象牙色(se)(se)。

內在品質

大安(an)花(hua)生含(han)膳食纖維7.10克/100克、蛋白(bai)質含(han)量(liang)(liang)為27.9克/100克。鎂、鐵、鋅、磷、鉀等(deng)人體(ti)必須的元素含(han)量(liang)(liang)豐(feng)富。

生長環境

土壤地貌

大安(an)市(shi)耕(geng)(geng)地(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)203萬畝，鹽(yan)堿地(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)174萬畝，土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值7.5左右。大安(an)市(shi)地(di)(di)形呈微起(qi)伏(fu)臺地(di)(di)地(di)(di)形，地(di)(di)貌以(yi)沖積(ji)(ji)、湖積(ji)(ji)低(di)平原為主，海拔(ba)120米—127.5米之(zhi)間(jian)(jian)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)主要有(you)七種(zhong)：黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)、沖積(ji)(ji)土(tu)(tu)(tu)(tu)、鹽(yan)土(tu)(tu)(tu)(tu)、堿土(tu)(tu)(tu)(tu)，以(yi)黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)、淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)為主。大安(an)市(shi)地(di)(di)域遼闊，耕(geng)(geng)地(di)(di)平整，土(tu)(tu)(tu)(tu)質肥沃，是花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發(fa)育的(de)最適(shi)宜代表地(di)(di)區之(zhi)一。耕(geng)(geng)地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)為黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)(tu)(tu)及(ji)其(qi)它土(tu)(tu)(tu)(tu)種(zhong)，以(yi)黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)和(he)淡黑鈣(gai)土(tu)(tu)(tu)(tu)為主，這兩大土(tu)(tu)(tu)(tu)類占全市(shi)耕(geng)(geng)地(di)(di)的(de)62.4%。耕(geng)(geng)層土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)有(you)機質含量(liang)達1.3—2.0%，pH值在7.0—7.5之(zhi)間(jian)(jian)。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)全氮(dan)0.10—0.15%，堿解(jie)氮(dan)、速效磷、速效鉀含量(liang)分別在70.2毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)至130.9毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)、7.13毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)至15.36毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)、86.1毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)至175.57毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)之(zhi)間(jian)(jian)，能夠為花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)提供(gong)大量(liang)必(bi)要的(de)營(ying)養元(yuan)(yuan)素。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)中同時還含有(you)作物(wu)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)必(bi)需的(de)銅(tong)、鋅、鐵、錳(meng)、鈣(gai)、鎂、硫等(deng)中微量(liang)元(yuan)(yuan)素，保(bao)證了(le)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)的(de)各種(zhong)養分需求。大安(an)市(shi)獨特(te)的(de)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)理化性(xing)狀和(he)耕(geng)(geng)層養分含量(liang)適(shi)宜花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)栽培(pei)，基本滿足花(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)的(de)基礎肥力。

水文情況

大安市水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源充(chong)足(zu)，境(jing)內“一(yi)江兩河(he)”（嫩江、洮兒河(he)、霍(huo)林河(he)）環繞，年均過(guo)境(jing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)207.7億(yi)立(li)方米(mi)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域面積(ji)109.5萬畝(mu)，大型(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)1座，中型(xing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)2座，最(zui)大的月亮(liang)湖水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)10億(yi)立(li)方米(mi)。有(you)機(ji)井9750眼，排灌(guan)站3座。全(quan)市有(you)效灌(guan)溉(gai)面積(ji)85萬畝(mu)。地下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)儲量(liang)3.2億(yi)立(li)方米(mi)/年。境(jing)內水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源比較豐(feng)富，且沒有(you)工業污染，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質清澈，是(shi)理想的農業用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源保持良(liang)好，可保證花(hua)生的農業生產灌(guan)溉(gai)用(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。

氣候情況

大安市屬(shu)于典型(xing)的中(zhong)溫帶大陸性季(ji)(ji)(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候，其特(te)點是春季(ji)(ji)(ji)(ji)多(duo)大風，干旱少(shao)雨(yu)；夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)炎(yan)熱(re)，雨(yu)水(shui)集中(zhong)；秋季(ji)(ji)(ji)(ji)涼(liang)爽(shuang)，氣(qi)(qi)候宜(yi)人；冬季(ji)(ji)(ji)(ji)漫長(chang)，嚴寒少(shao)雪(xue)，一年(nian)四季(ji)(ji)(ji)(ji)氣(qi)(qi)候分明(ming)。年(nian)均(jun)氣(qi)(qi)溫5.2℃，有效積溫2965℃，無霜期(qi)130天(tian)左右。年(nian)均(jun)降水(shui)量400毫米，降水(shui)集中(zhong)于夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)，春季(ji)(ji)(ji)(ji)降水(shui)量僅(jin)占全年(nian)降水(shui)量的10%左右。光(guang)熱(re)自然條件(jian)較(jiao)好，可以滿足農(nong)作(zuo)物一年(nian)一熟的需要。其主要特(te)點是春季(ji)(ji)(ji)(ji)升溫較(jiao)快、干燥多(duo)風，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)高(gao)溫多(duo)雨(yu)、降雨(yu)集中(zhong)，秋季(ji)(ji)(ji)(ji)降溫較(jiao)快、霜來得(de)早(zao)、多(duo)晴(qing)天(tian)，冬季(ji)(ji)(ji)(ji)漫長(chang)、干燥少(shao)雪(xue)而寒冷。氣(qi)(qi)候生態適宜(yi)花(hua)生生長(chang)和發育(yu)。

制作方法

質量技術要求

特定生產方式

（1）產地(di)選擇：建立無公(gong)害公(gong)大安花生種植基(ji)地(di)，選擇生態環境良(liang)好，外(wai)界(jie)隔(ge)離條件(jian)好，水資源充(chong)足，排灌(guan)良(liang)好，土壤有機質含量高，無污染，歷(li)年來(lai)病蟲害發生少，集中(zhong)連片，便于規模化生產的地(di)塊。

（2）品(pin)種(zhong)選擇與特定要求(qiu)：劃(hua)定區域范圍內大(da)安花生的(de)品(pin)種(zhong)主要為(wei)四粒(li)紅，此(ci)品(pin)種(zhong)為(wei)適合當地條件的(de)高產(chan)、質(zhi)優、抗(kang)病、商品(pin)性的(de)花生品(pin)種(zhong)。

（3）生(sheng)(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)管(guan)理，包括農業投入品(pin)方面的(de)特殊使(shi)用(yong)(yong)(yong)規(gui)定：生(sheng)(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)符(fu)合(he)無公害花(hua)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)產技術規(gui)程(cheng)(cheng)，生(sheng)(sheng)產過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)所選用(yong)(yong)(yong)的(de)種子、肥(fei)(fei)料、農藥(yao)(yao)等投入品(pin)來源(yuan)可(ke)靠。具體就是對(dui)(dui)花(hua)生(sheng)(sheng)種子實行“統一(yi)(yi)采購、統一(yi)(yi)消(xiao)毒(du)”的(de)辦法，確保了(le)種子質量；禁止(zhi)在生(sheng)(sheng)產中(zhong)(zhong)使(shi)用(yong)(yong)(yong)未依法登記的(de)肥(fei)(fei)料、農藥(yao)(yao)，絕(jue)對(dui)(dui)禁止(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)高毒(du)、高殘(can)留(liu)農藥(yao)(yao)；禁止(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)不符(fu)合(he)農田灌溉(gai)水標(biao)準的(de)污(wu)水灌溉(gai)花(hua)生(sheng)(sheng)基地；在花(hua)生(sheng)(sheng)儲藏、加工(gong)、包裝、運輸、銷售過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)，禁止(zhi)使(shi)用(yong)(yong)(yong)對(dui)(dui)人體有害的(de)催生(sheng)(sheng)長、防(fang)腐、染色的(de)藥(yao)(yao)物或激素類物質；化肥(fei)(fei)、農藥(yao)(yao)要有專人保管(guan)；對(dui)(dui)花(hua)生(sheng)(sheng)基地定期進行了(le)農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)抽(chou)檢，對(dui)(dui)在抽(chou)檢過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)發現(xian)使(shi)用(yong)(yong)(yong)高毒(du)、高殘(can)留(liu)農藥(yao)(yao)以及農藥(yao)(yao)殘(can)留(liu)超標(biao)的(de)，不得上市銷售，并予以曝光。

（4）產品收(shou)獲：在農藥安全間隔期后適(shi)時采(cai)收(shou)，采(cai)收(shou)所用工具均清潔、衛(wei)生、無污染。

（5）生(sheng)產(chan)記(ji)(ji)錄(lu)要求：全力做好生(sheng)產(chan)全過程(cheng)(cheng)的記(ji)(ji)錄(lu)，包括：種子(zi)、化肥、農(nong)藥的購(gou)銷(xiao)(xiao)、使用記(ji)(ji)錄(lu)，花生(sheng)收(shou)獲、銷(xiao)(xiao)售記(ji)(ji)錄(lu)等。記(ji)(ji)錄(lu)完整(zheng)、真(zhen)實，并且保存兩年以(yi)上，投入(ru)品使用記(ji)(ji)錄(lu)真(zhen)實反(fan)映花生(sheng)生(sheng)產(chan)全過程(cheng)(cheng)。凡(fan)無投入(ru)品記(ji)(ji)錄(lu)的，購(gou)銷(xiao)(xiao)公(gong)司一律不予收(shou)購(gou)。

質量安全規定

大安(an)花生產品安(an)全(quan)符(fu)合GB 2762-2017《食(shi)品安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)準 食(shi)品中污染物限(xian)量》、GB 2763.1-2018《食(shi)品安(an)全(quan)國(guo)家標(biao)準 食(shi)品中百草枯等(deng)43種農藥最大殘留限(xian)量》等(deng)相關國(guo)家標(biao)準規定要求。

專用標志使用

（1）符合下列條件的單位和個人(ren)(ren)，可以向登記持有(you)人(ren)(ren)申(shen)請使用農產(chan)品地理標志：

①生產(chan)經營的(de)農產(chan)品產(chan)自登記確定的(de)地域范圍；

②已(yi)取得登記農產品(pin)相(xiang)關的(de)生產經(jing)營資質；

③能(neng)夠(gou)嚴格按照(zhao)規定的質量(liang)技術規范組織(zhi)開展生產經營(ying)活動；

④具有(you)地(di)理標志農產(chan)品(pin)市場開發經(jing)營能力。

使(shi)用(yong)農(nong)(nong)產品(pin)地(di)(di)理標志，應當按(an)照生產經營年度與登記證(zheng)書持(chi)有人簽訂(ding)農(nong)(nong)產品(pin)地(di)(di)理標志使(shi)用(yong)協議(yi)，在協議(yi)中明確(que)使(shi)用(yong)的數量(liang)、范圍及相關的責任義務。

（2）農產品地理標(biao)志(zhi)使用人(ren)享有以下權利(li)：

①可(ke)以在產品及其(qi)包(bao)裝上使(shi)用農(nong)產品地理標志(zhi)（大安花生名(ming)稱和公共標識(shi)圖案組(zu)合標注型等）

②可以使用登記(ji)的農產品地理標志進行宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷。

（3）農產品地理標志使(shi)用人應(ying)當履行以(yi)下義務：

①自覺接(jie)受登記(ji)證書持有人的監督(du)檢查(cha)；

②保證地理標(biao)志農產(chan)品的品質和信譽(yu)；

③正確規(gui)范(fan)地(di)使用農產品地(di)理標志。

（4）地理標(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)的(de)生產經營者，應當建立質(zhi)量控制追溯體(ti)系(xi)。農(nong)產品(pin)地理標(biao)志(zhi)登記證書持有人和標(biao)志(zhi)使用人，對地理標(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)的(de)質(zhi)量和信譽(yu)負(fu)責。

（5）任何(he)單位和個人不得偽造(zao)、冒(mao)用(yong)農產品(pin)地理標志和登記(ji)證書(shu)。

（6）國(guo)家鼓勵單(dan)位和(he)個人(ren)對農產(chan)品地(di)理標志(zhi)進(jin)行社會監督。

生產情況

2013年，大安(an)市(shi)種植花生面(mian)積(ji)17萬(wan)畝，總產(chan)3.4萬(wan)噸。

2017年(nian)，大(da)安(an)市(shi)花生(sheng)種(zhong)植(zhi)發展(zhan)到21.2萬畝，畝產420斤。

榮譽認證

2019年1月17日，中華(hua)人民共和國農業(ye)農村部(bu)正(zheng)式批準對“大(da)安花生”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

大(da)安市自2006年開始試種花生，并逐年擴大(da)面積。

2010年，大安市引進了魯花(hua)系列、花(hua)玉系列新品(pin)種(zhong)（群眾稱為白沙系列），種(zhong)植(zhi)模式也在(zai)發(fa)生(sheng)改變，出現(xian)了大壟雙行、膜下滴灌、噴(pen)灌等，促進了花(hua)生(sheng)產(chan)業的發(fa)展。

2012年(nian)，大安(an)市僅白(bai)沙系列(lie)的品種地膜覆蓋應用面積(ji)就達到2.45萬畝(mu)，占(zhan)總花生面積(ji)的14.4%。尤其是叉(cha)干鎮，新品種引(yin)進面積(ji)較大，“白(bai)沙系列(lie)”新品種占(zhan)花生面積(ji)的30%。

2013年，大(da)安(an)市花(hua)生種植主要分(fen)布在(zai)叉干(gan)、舍力、月亮(liang)泡、太山(shan)、燒鍋鎮、紅崗子等鄉(xiang)鎮。由(you)于各(ge)級政府重視，群眾積極性高，專業(ye)村(cun)屯不斷涌現，據統計，全(quan)市花(hua)生種植專業(ye)村(cun)15個(ge)，專業(ye)大(da)戶183個(ge)，有4個(ge)專業(ye)合作社參(can)與其中。