基本介紹

紫云(yun)(yun)冰(bing)脆(cui)(cui)(cui)(cui)李(li)產(chan)區(qu)為(wei)(wei)典型的(de)(de)(de)(de)峽谷(gu)地(di)(di)貌，巖(yan)溶不(bu)甚發育，地(di)(di)面切割較(jiao)深，形(xing)成(cheng)狹谷(gu)長帶，為(wei)(wei)泥巖(yan)、灰沙巖(yan)、頁巖(yan)組成(cheng)的(de)(de)(de)(de)低山(shan)溝谷(gu)，兩邊(bian)山(shan)峰海拔(ba)高(gao)(gao)(gao)度(du)1250m以上，谷(gu)底(di)壩子(zi)海拔(ba)高(gao)(gao)(gao)度(du)800m以下，相對高(gao)(gao)(gao)度(du)差近(jin)500m，受(shou)特殊地(di)(di)形(xing)地(di)(di)貌的(de)(de)(de)(de)影響，具有特殊的(de)(de)(de)(de)小(xiao)氣候(hou)環境(jing)。年(nian)(nian)均溫度(du)15.5℃～17.9℃，年(nian)(nian)日照1294.5小(xiao)時(shi)，年(nian)(nian)降(jiang)雨量(liang)1300mm左右，全年(nian)(nian)無霜期(qi)288天以上。其熱量(liang)豐(feng)富(fu)，日照時(shi)間長，素有“火花槽子(zi)”和“天然溫室”之(zhi)稱(cheng)，在該種氣候(hou)下，利于李(li)子(zi)糖分和風(feng)味物質(zhi)的(de)(de)(de)(de)積累(lei)，賦予紫云(yun)(yun)冰(bing)脆(cui)(cui)(cui)(cui)李(li)酥脆(cui)(cui)(cui)(cui)，味甜，芳(fang)香的(de)(de)(de)(de)優(you)異品質(zhi)。產(chan)區(qu)土壤(rang)多為(wei)(wei)沙質(zhi)黃壤(rang)，土質(zhi)疏(shu)松(song)，土層深厚，有機質(zhi)含量(liang)豐(feng)富(fu)，無污(wu)染源，土質(zhi)pH值在4.8～5.6之(zhi)間，為(wei)(wei)弱(ruo)酸性土壤(rang)，優(you)越(yue)的(de)(de)(de)(de)環境(jing)條件，獨特的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理位置，為(wei)(wei)紫云(yun)(yun)冰(bing)脆(cui)(cui)(cui)(cui)李(li)內在品質(zhi)積累(lei)提供(gong)了良好的(de)(de)(de)(de)生態條件。紫云(yun)(yun)縣境(jing)內水(shui)資源非常豐(feng)富(fu)，產(chan)區(qu)內河流屬(shu)珠江(jiang)流域，分屬(shu)紅水(shui)河、北盤(pan)江(jiang)兩個水(shui)系(xi)。紅水(shui)河水(shui)系(xi)面積1469平(ping)方千米，占(zhan)全縣面積的(de)(de)(de)(de)64.57%，北盤(pan)江(jiang)水(shui)系(xi)面積806平(ping)方千米，占(zhan)35.43%，全縣流域面積20平(ping)方千米以上河流17條。為(wei)(wei)冰(bing)脆(cui)(cui)(cui)(cui)李(li)的(de)(de)(de)(de)生長提供(gong)了充足的(de)(de)(de)(de)水(shui)源，促進了冰(bing)脆(cui)(cui)(cui)(cui)李(li)果實的(de)(de)(de)(de)膨大及(ji)冰(bing)脆(cui)(cui)(cui)(cui)李(li)的(de)(de)(de)(de)生長。

地域產地

紫(zi)云(yun)自治縣所轄火(huo)花(hua)鎮、格凸河鎮、四大(da)(da)寨鄉(xiang)、松山街(jie)道辦、五(wu)(wu)峰(feng)街(jie)道辦、壩羊(yang)鎮、貓營(ying)鎮、猴場(chang)鎮、白石巖鄉(xiang)、宗地鎮、大(da)(da)營(ying)鎮、板(ban)當鎮等12個(ge)鄉(xiang)鎮（街(jie)道），162個(ge)行政村。北(bei)至五(wu)(wu)峰(feng)街(jie)道青楓村，南至四大(da)(da)寨鄉(xiang)卡坪村，西(xi)至火(huo)花(hua)鎮壩雨村，東至格凸河鎮旁如村。地理坐標：東經105°55′-106°29′，北(bei)緯25°21′-26°03′。生產(chan)規(gui)模：種(zhong)植面積1340公頃，年產(chan)量2.01萬噸，年產(chan)值24120萬元。

品質特點

（1）感(gan)官特征：果形近圓型，果頂微凹，近縫合線斜凸(tu)，縫合線淺(qian)，果皮黃(huang)綠(lv)色(se)，外披果粉，果肉黃(huang)綠(lv)色(se)，內(nei)質酥脆(cui)，味(wei)甜，無(wu)苦澀味(wei)，離核。

（2）理(li)化(hua)指標：可溶(rong)性固形物(wu)≥12.0%，總酸（以檸檬(meng)酸計(ji)）≤0.95%，還原糖（以葡(pu)萄糖計(ji)）≥4.5%。

（3）安全(quan)要求(qiu)：紫云冰脆李產品質量(liang)符合《中華(hua)人民(min)共和國農產品質量(liang)安全(quan)法》等(deng)相關法律法規要求(qiu)，其它方(fang)面符合國家有關強(qiang)制性的技術規范。