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基本介紹

2018年9月29日，中華人民共和國農業農村部正式(shi)批準對“黃(huang)田(tian)(tian)荔(li)(li)枝”實(shi)施國家農產品地理標志登記保護。荔(li)(li)枝是(shi)著(zhu)名的嶺南四大(da)佳果(guo)之一，色香(xiang)味(wei)皆美，堪稱“果(guo)王(wang)”。黃(huang)田(tian)(tian)荔(li)(li)枝的范圍主要是(shi)在寶(bao)安區(qu)。“黃(huang)田(tian)(tian)荔(li)(li)枝”深(shen)圳市(shi)寶(bao)安區(qu)種植(zhi)荔(li)(li)枝最初在主產區(qu)黃(huang)田(tian)(tian)開始(shi)了種植(zhi)，而且品質好、規(gui)模(mo)大(da)，對外影響力大(da)，所以外界稱“黃(huang)田(tian)(tian)荔(li)(li)枝”。

地域產地

黃田(tian)(tian)荔枝產于廣東省深(shen)圳(zhen)市西北(bei)部寶(bao)安區，南接深(shen)圳(zhen)經濟特區，北(bei)連東莞市，東瀕大鵬灣，臨望香港新界、元朗(lang)，地(di)域(yu)保護(hu)范圍覆蓋整個寶(bao)安區航(hang)城街道的黃田(tian)(tian)、鐘屋(wu)、后瑞、草圍、九圍、三圍、鶴洲、利錦、黃麻布等9個社(she)區（居(ju)民(min)委員會(hui)），地(di)理位置地(di)理坐標為東經113°49′36″-113°54′50″，北(bei)緯22°33′28″～22°41′40″。現種植面積175公頃，年產量500噸。

地(di)形(xing)地(di)貌情(qing)況：產區(qu)寶(bao)安區(qu)地(di)形(xing)較為(wei)(wei)復雜，主(zhu)(zhu)要為(wei)(wei)低山(shan)(shan)、丘(qiu)陵(ling)、臺地(di)和(he)平原，最(zui)(zui)高海(hai)(hai)拔為(wei)(wei)寶(bao)安區(qu)大茅山(shan)(shan)377米(mi)。地(di)勢東(dong)北高西(xi)(xi)南低，東(dong)北部(bu)主(zhu)(zhu)要為(wei)(wei)低山(shan)(shan)，中部(bu)及北部(bu)主(zhu)(zhu)要為(wei)(wei)丘(qiu)陵(ling)臺地(di)，西(xi)(xi)部(bu)主(zhu)(zhu)要是(shi)沖積(ji)平原，并殘(can)存一(yi)些低丘(qiu)，而西(xi)(xi)南海(hai)(hai)岸(an)多(duo)為(wei)(wei)泥岸(an)，灘涂資(zi)(zi)源豐富(fu)。主(zhu)(zhu)要山(shan)(shan)脈(mo)屬蓮花(hua)山(shan)(shan)系(xi)，由羊臺山(shan)(shan)、鳳(feng)凰山(shan)(shan)等構成海(hai)(hai)岸(an)屏障。土壤(rang)條件：產區(qu)土壤(rang)以(yi)微酸性的沙(sha)質(zhi)紅壤(rang)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，土層深厚疏(shu)松、透氣(qi)(qi)性能好，保水(shui)(shui)(shui)保肥力強，土壤(rang)pH 5.5～6.5。有(you)機質(zhi)和(he)礦物(wu)元(yuan)素豐富(fu)，有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)1%，富(fu)含(han)腐殖質(zhi)，排水(shui)(shui)(shui)良好的微酸性土。水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況：全(quan)區(qu)面積(ji)93平方公里(li)，海(hai)(hai)岸(an)線長(chang)8.71公里(li)。轄區(qu)內(nei)水(shui)(shui)(shui)力資(zi)(zi)源豐富(fu)，以(yi)海(hai)(hai)岸(an)山(shan)(shan)脈(mo)為(wei)(wei)分水(shui)(shui)(shui)嶺，可分為(wei)(wei)東(dong)江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)和(he)珠(zhu)江(jiang)口水(shui)(shui)(shui)系(xi)。域區(qu)內(nei)河(he)流(liu)(liu)屬珠(zhu)江(jiang)口水(shui)(shui)(shui)系(xi)，有(you)大小河(he)流(liu)(liu)10余條且以(yi)山(shan)(shan)溪性河(he)流(liu)(liu)為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，東(dong)江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)位于東(dong)部(bu)，主(zhu)(zhu)要有(you)觀(guan)瀾河(he)；珠(zhu)江(jiang)口水(shui)(shui)(shui)系(xi)位于西(xi)(xi)部(bu)，主(zhu)(zhu)要有(you)西(xi)(xi)鄉河(he)、九圍河(he)、三(san)支渠。區(qu)內(nei)已建(jian)有(you)中、小型水(shui)(shui)(shui)庫數十(shi)座(zuo)，其中中型水(shui)(shui)(shui)庫有(you)三(san)座(zuo)，分別是(shi)羅田水(shui)(shui)(shui)庫：集(ji)(ji)(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)面積(ji)20km2，總(zong)(zong)庫容2600萬m3；石巖水(shui)(shui)(shui)庫：集(ji)(ji)(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)面積(ji)44km2，總(zong)(zong)庫容3180m3；鐵(tie)崗水(shui)(shui)(shui)庫：控制集(ji)(ji)(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)面積(ji)64km2，總(zong)(zong)庫容8010萬m3。氣(qi)(qi)候情(qing)況：寶(bao)安區(qu)屬亞熱帶海(hai)(hai)洋性氣(qi)(qi)候，日照充(chong)(chong)足，雨量(liang)充(chong)(chong)沛，溫(wen)(wen)差振幅小，年(nian)(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)22.℃，7月份最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)35°C，1月份最(zui)(zui)冷為(wei)(wei)5°C，年(nian)(nian)(nian)平均降雨量(liang)1450毫(hao)米(mi)，且集(ji)(ji)(ji)(ji)中在4-9月份；年(nian)(nian)(nian)平均日照時數2134.2小時，2-3月份日照最(zui)(zui)少，7月份日照最(zui)(zui)多(duo)。每年(nian)(nian)(nian)11月至翌(yi)年(nian)(nian)(nian)2月低溫(wen)(wen)、少雨，有(you)利于荔枝開花(hua)結果；7-10月溫(wen)(wen)高多(duo)雨，有(you)利于荔枝梢生長(chang)。

品質特點

外在感官(guan)特征：黃田荔(li)枝品(pin)(pin)種較多(duo)，主(zhu)要以桂(gui)(gui)味(wei)和(he)糯(nuo)米(mi)糍為主(zhu)。桂(gui)(gui)味(wei)荔(li)枝：果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟期6月(yue)中(zhong)下旬。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)鮮紅(hong)色(se)或鮮紅(hong)帶(dai)墨綠色(se)塊(kuai)，中(zhong)等(deng)大(da)(da)，單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)≥16.0克，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)近似(si)圓形(xing)(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)渾(hun)圓，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肩(jian)(jian)平(ping)，龜裂片(pian)凸起(qi)，裂紋明(ming)(ming)顯，裂片(pian)峰銳尖，稍刺手(shou)，縫合(he)線明(ming)(ming)顯。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉乳白色(se)，質厚實(shi)，爽(shuang)脆清甜(tian)(tian)，有桂(gui)(gui)花(hua)香(xiang)味(wei)，核小(xiao)，多(duo)退化。糯(nuo)米(mi)糍荔(li)枝：果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)成熟期6月(yue)中(zhong)下旬。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮鮮紅(hong)色(se)，較大(da)(da)，單果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)重(zhong)≥20.0克，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)扁心形(xing)(xing)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頂(ding)渾(hun)圓，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肩(jian)(jian)一邊隆(long)起(qi)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)梗粗，斜(xie)生與果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肩(jian)(jian)成約45度斜(xie)角，龜裂片(pian)大(da)(da)，微隆(long)，裂片(pian)峰平(ping)滑，縫合(he)線明(ming)(ming)顯，表面比較平(ping)滑。果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉半透明(ming)(ming)肉軟滑細(xi)嫩，多(duo)汁，味(wei)濃甜(tian)(tian)，微香(xiang)。內在品(pin)(pin)質指標：黃田荔(li)枝營養價值豐(feng)富。桂(gui)(gui)味(wei)可(ke)食率≥73%，可(ke)溶性(xing)固(gu)形(xing)(xing)物(wu)(wu)≥19%，100g果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁含維(wei)生素C≥18mg，可(ke)滴(di)定酸度≤1.4g/kg；糯(nuo)米(mi)糍可(ke)食率≥81%，可(ke)溶性(xing)固(gu)形(xing)(xing)物(wu)(wu)≥17%，100g果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)汁含維(wei)生素C≥17mg，可(ke)滴(di)定酸度≤1.45g/kg。安全要求：產地(di)環境(jing)、投入品(pin)(pin)使(shi)用(yong)和(he)產品(pin)(pin)質量(liang)均符合(he)國家相關標準(zhun)要求。