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烏海銀耳的做法

銀耳蓮子羹

準(zhun)備材料：銀耳、紅棗、桂圓、枸杞、蓮子。

制作方法：1、溫水浸泡銀耳一小(xiao)時，洗(xi)干凈備用。

2、把泡好的銀耳和其他原材料(liao)一同放(fang)入鍋(guo)里(li)，加上足量的水后(hou)放(fang)到電鍋(guo)上用(yong)大火煮。

3、煮(zhu)熟后不能立即打開，還要燜一會兒，直到(dao)鍋內的(de)銀耳燜化，湯成漿狀即可。

烏海銀耳的功效與作用

1、銀耳(er)味甘性微(wei)寒，有滋陰潤肺的(de)功效，可起到潤肺止咳、滋陰養顏的(de)作用，尤其(qi)適合肺熱咳嗽的(de)人(ren)群食用。

2、銀耳(er)富含鐵(tie)、銅等元素(su)和(he)維生素(su)B族，有活血(xue)生津(jin)、滋陰補虛的功效(xiao)，能夠(gou)補血(xue)養顏(yan)、助(zhu)益(yi)強(qiang)身。

3、銀耳(er)中的多糖和膠質有降低膽固(gu)醇(chun)的作(zuo)用，能夠(gou)降低血(xue)脂(zhi)、預防心血(xue)管疾病(bing)。

4、銀耳中的食(shi)物纖維含量豐富(fu)，能夠促進腸(chang)道(dao)蠕(ru)動，防止便秘、痔(zhi)瘡等腸(chang)道(dao)問(wen)題的發生。

5、銀(yin)耳(er)富含多種抗氧化物(wu)質，如維生素(su)C、銀(yin)耳(er)多糖等，能夠(gou)預防細胞老(lao)化、自由(you)基損傷等問題。