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妙西黃桃簡介

妙西黃(huang)(huang)桃果實呈(cheng)圓形(xing)或橢(tuo)圓形(xing)，果形(xing)大、整齊(qi)，果面平整；果皮黃(huang)(huang)色或橙黃(huang)(huang)色，絨(rong)毛較密、粗(cu)短，皮薄，不易剝(bo)離(li)；果肉黃(huang)(huang)色，硬溶質，近核(he)部分有(you)紅暈(yun)，甜酸適(shi)中，有(you)清(qing)香味(wei)、果核(he)扁圓形(xing)，核(he)小(xiao)、粘核(he)。

吳興區妙西鎮種植(zhi)桃(tao)子(zi)的歷史最(zui)早可以(yi)追(zhui)溯到唐(tang)宋時(shi)期，得益于得天獨厚的地理優勢，氣候宜人(ren)，光照充(chong)足，歷來盛產桃(tao)子(zi)。如(ru)今，黃(huang)桃(tao)也(ye)成了村里的“香餑餑”，更(geng)是村民們口口稱道的“金扁擔”。

妙西黃桃產地范圍

妙西(xi)黃(huang)桃農(nong)產(chan)品地(di)理標志地(di)域(yu)保護范圍(wei)為湖(hu)州市(shi)吳(wu)興(xing)區妙西(xi)鎮(zhen)(zhen)、埭(dai)溪鎮(zhen)(zhen)、道場(chang)鄉(xiang)，地(di)理坐標為東經119°51′～120°08′、北緯30°36′～30°51′。生產(chan)地(di)域(yu)范圍(wei)為：浙江省湖(hu)州市(shi)吳(wu)興(xing)區所屬的妙西(xi)鎮(zhen)(zhen)、埭(dai)溪鎮(zhen)(zhen)、道場(chang)鄉(xiang)3個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)共(gong)計33個行政村。現有妙西(xi)黃(huang)桃種(zhong)植面積5500畝，年產(chan)量8150噸。

妙西黃桃生長環境

地形地貌

吳(wu)(wu)興區位于浙江(jiang)省北(bei)部杭嘉(jia)湖(hu)平原(yuan)，北(bei)依“帆影浮天(tian)際，波光碧水(shui)濛”的(de)太湖(hu)，是湖(hu)州(zhou)市(shi)中心(xin)城市(shi)所在(zai)地(di)，境內(nei)以分(fen)割破碎的(de)低山(shan)、丘陵(ling)以及廣闊平原(yuan)為基本特色(se)；地(di)勢自(zi)西(xi)(xi)南向東北(bei)傾斜。低山(shan)丘陵(ling)以及盆(pen)地(di)主要分(fen)布在(zai)西(xi)(xi)南部，由天(tian)目山(shan)東支延伸(shen)到市(shi)郊的(de)埭(dai)溪(xi)、妙(miao)(miao)(miao)西(xi)(xi)一帶而形成。妙(miao)(miao)(miao)西(xi)(xi)鎮地(di)處吳(wu)(wu)興區西(xi)(xi)部山(shan)區,是江(jiang)南特有(you)的(de)丘陵(ling)地(di)帶,境內(nei)有(you)霞幕(mu)山(shan)、盛塢水(shui)庫、妙(miao)(miao)(miao)西(xi)(xi)港等山(shan)水(shui)資源，為妙(miao)(miao)(miao)西(xi)(xi)黃桃提供了(le)得天(tian)獨厚(hou)的(de)自(zi)然(ran)生長條件。

氣候特點

吳(wu)興區地處北(bei)亞熱帶季(ji)風氣候區，四季(ji)分(fen)(fen)明，溫和濕潤，雨(yu)量(liang)充沛。年(nian)平均(jun)(jun)氣溫15.5—16℃，無(wu)霜期224—246天。多年(nian)平均(jun)(jun)日照(zhao)時數為1807.3—2030.6小時，日照(zhao)率在42—48%之(zhi)間，年(nian)平均(jun)(jun)相(xiang)對濕度80%左右，總體(ti)特點(dian)是冬無(wu)嚴寒，夏(xia)無(wu)酷暑，晝夜溫差大，十分(fen)(fen)適(shi)合妙西黃桃(tao)的種植(zhi)。

土壤特點

境內土(tu)壤(rang)以(yi)沙壤(rang)土(tu)為主，土(tu)壤(rang)有機質含量3.1-3.5%，PH值5.5～7，偏酸(suan)性(xing)；土(tu)質疏松，礦質養分豐富，通透性(xing)強，排水防澇，適(shi)于黃桃生長發育，使得妙西黃桃樹(shu)勢強壯(zhuang)，豐產穩產，抗性(xing)強。

水文特點

區(qu)域(yu)內河流妙(miao)西(xi)港、五(wu)星港等河流屬西(xi)苕溪(xi)(xi)流域(yu)，西(xi)苕溪(xi)(xi)是太湖(hu)上游(you)的(de)重要(yao)支流，是湖(hu)州市及其(qi)沿河居(ju)民的(de)主(zhu)要(yao)飲用水源。妙(miao)西(xi)鎮地(di)處山地(di)丘陵(ling)區(qu)，是西(xi)部(bu)山區(qu)和(he)東部(bu)水網(wang)平原(yuan)的(de)過渡區(qu)，地(di)形復雜。平原(yuan)區(qu)河港交織(zhi)，土(tu)地(di)肥沃，宜于農作物(wu)生長(chang)。

妙西黃桃品質特征

1、感官品質特征：妙西(xi)黃桃果實呈(cheng)圓(yuan)形或橢圓(yuan)形，果形大、整(zheng)齊，果面平(ping)整(zheng)；果皮黃色(se)(se)或橙黃色(se)(se)，絨毛較密、粗短，皮薄，不易剝離；果肉黃色(se)(se)，硬溶質，近核(he)部分有紅(hong)暈(yun)，甜(tian)酸適中，有清香味、果核(he)扁圓(yuan)形，核(he)小、粘核(he)。

2、理化品質指標：總酸≤1.35g/kg，可溶性固(gu)形物≥12.20%，β-胡蘿卜(bu)素≥250μg/100g。

3、質量安全規定：產品質量安(an)全應(ying)符合國家食(shi)品安(an)全標(biao)準要求。

妙西黃桃栽培技術

種植環境

產(chan)地環境應(ying)符合NY/T 5010《無公害(hai)農產(chan)品種(zhong)植業產(chan)地環境條(tiao)(tiao)件(jian)》，應(ying)選(xuan)擇地勢較(jiao)高，排水條(tiao)(tiao)件(jian)良好，土質疏松肥(fei)沃、保水保肥(fei)性好、地下水位較(jiao)低的地塊，以減(jian)少各(ge)種(zhong)病害(hai)的危害(hai)。土壤pH值5.6～6.5為最佳(jia)。

品種選擇

應選擇(ze)果實品質(zhi)好、豐產穩定適宜當(dang)地種植(zhi)的(de)優良品種。

栽培管理

1、桃園準備

根據桃園(yuan)面(mian)積大小設主路(lu)(lu)(lu)、支路(lu)(lu)(lu)。主路(lu)(lu)(lu)寬宜為(wei)(wei)5m，支路(lu)(lu)(lu)寬宜為(wei)(wei)2m，道路(lu)(lu)(lu)旁應修筑(zhu)水(shui)(shui)溝(gou)，溝(gou)深宜在50cm～60cm。修筑(zhu)蓄水(shui)(shui)池和灌溉排水(shui)(shui)溝(gou)等(deng)水(shui)(shui)利設施。建園(yuan)時進行(xing)全園(yuan)深翻，以改(gai)良土(tu)壤，疏(shu)松(song)土(tu)壤除去雜草(cao)，增施有(you)機肥(fei)料，增加土(tu)壤養分含量。

2、種苗選擇

苗(miao)木應選(xuan)擇無根(gen)瘤病(bing)和根(gen)結(jie)線(xian)蟲病(bing)，根(gen)系較發達嫁接部愈(yu)合(he)程(cheng)度較好，苗(miao)芽飽滿的優(you)質苗(miao)木。

3、定植

定植(zhi)時間(jian)從(cong)秋冬11月(yue)(yue)下旬落葉后至次(ci)年春天2月(yue)(yue)發(fa)芽前均可種植(zhi)，但(dan)以春節前種植(zhi)完(wan)畢為宜(yi)，春季種也應(ying)宜(yi)早不(bu)宜(yi)遲。定植(zhi)穴寬(kuan)80cm～100cm，畦高50cm～60cm。株(zhu)行距宜(yi)在(zai)4～5m×4～5ｍ（畝栽28～42株(zhu)），栽植(zhi)深度在(zai)嫁(jia)接(jie)口(kou)部位露出土(tu)面5cm～10cm，使根系與土(tu)壤充分密(mi)接(jie)，將苗木扶正(zheng)后再培土(tu)。

4、中耕除草

及時進行(xing)中(zhong)耕，疏松(song)土壤除去(qu)雜(za)草，但應(ying)防止傷及新根。

5、肥水管理

基肥：以10月秋季(ji)施肥為宜(yi)，基肥以有機肥為主，并須加適(shi)量復合肥，高產桃園每畝應(ying)施腐(fu)熟廄肥1500kg或(huo)菜餅200kg，復合肥10kg。

追肥：芽前(qian)肥(fei)：以復(fu)合肥(fei)為主，一般在2月下旬施(shi)(shi)，施(shi)(shi)肥(fei)量因樹(shu)勢強(qiang)弱和基肥(fei)用量不同而(er)定，若基肥(fei)已(yi)施(shi)(shi)足，樹(shu)勢又偏旺的可少施(shi)(shi)或(huo)不施(shi)(shi)；反之宜多施(shi)(shi)，畝施(shi)(shi)復(fu)合肥(fei)10kg。

壯果肥：以鉀為主，一般在5月下旬畝施硫酸鉀20kg，三元復(fu)合(he)肥(fei)10kg，對(dui)樹勢弱、結果多(duo)的(de)桃(tao)樹還必須在采前30d左右增(zeng)施彭果肥(fei)，以復(fu)合(he)肥(fei)為主。

采后肥：以復合肥(fei)(fei)為主，對(dui)養分消(xiao)耗多的弱(ruo)樹，每畝(mu)施平(ping)衡復合肥(fei)(fei)20kg。

灌溉

開(kai)(kai)溝(gou)排(pai)水(shui)：桃(tao)園積水(shui)時(shi)，應及(ji)時(shi)開(kai)(kai)溝(gou)排(pai)水(shui)。

灌溉抗(kang)旱(han)：果實膨長(chang)期若遇干旱(han)，應及時進行灌溉。

樹型修剪

樹(shu)形(xing)：三主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)開(kai)心(xin)形(xing)或兩(liang)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)然(ran)開(kai)心(xin)形(xing)。樹(shu)高2.5米左右，一般留(liu)2-3個(ge)主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，每一主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)配1-2個(ge)副主(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，適量結(jie)(jie)果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。花后修剪要立即疏(shu)去無葉(xie)果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、回縮細弱枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、空檔枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以(yi)及冬(dong)季漏剪枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，以(yi)減(jian)少營養消耗。運用除萌抹芽、疏(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、扭枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、摘心(xin)、拉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、剪梢、挪枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)等修剪方法，使樹(shu)冠(guan)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)梢稀(xi)密適度、分布有序、形(xing)成豐(feng)產穩(wen)產的良好樹(shu)冠(guan)結(jie)(jie)構。

果實管理

疏(shu)果(guo)(guo)(guo)應分(fen)二(er)次進行，第一次在花后(hou)(hou)25d～30d（4月底～5月初），大小(xiao)果(guo)(guo)(guo)能分(fen)別(bie)，疏(shu)去(qu)僵果(guo)(guo)(guo)、小(xiao)果(guo)(guo)(guo)、畸(ji)形果(guo)(guo)(guo)、并生(sheng)果(guo)(guo)(guo)及病蟲果(guo)(guo)(guo)，疏(shu)去(qu)朝天果(guo)(guo)(guo)、頂端果(guo)(guo)(guo)和基部果(guo)(guo)(guo)。第二(er)次也稱定果(guo)(guo)(guo)，在套袋前（5月中旬～6月上旬）留(liu)果(guo)(guo)(guo)量長(chang)果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)和徒長(chang)性(xing)結果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)3只(zhi)，中果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)2只(zhi)，短果(guo)(guo)(guo)枝(zhi)1只(zhi)或不留(liu)，并根(gen)據樹勢，肥(fei)水(shui)條(tiao)件以及氣(qi)候等(deng)因(yin)素靈(ling)活掌握疏(shu)果(guo)(guo)(guo)的時期(qi)和疏(shu)果(guo)(guo)(guo)的程度(du)。定果(guo)(guo)(guo)完(wan)畢后(hou)(hou)，需(xu)(xu)要及時套袋，需(xu)(xu)要使用黃桃專用袋，選擇好適宜的時間。套袋順(shun)序(xu)需(xu)(xu)要遵循先早(zao)熟(shu)后(hou)(hou)晚熟(shu)、先里(li)后(hou)(hou)外、先上后(hou)(hou)下等(deng)的原(yuan)則(ze)，摘袋需(xu)(xu)要在果(guo)(guo)(guo)實成熟(shu)前7d～10d內進行，以生(sheng)產無公害優質果(guo)(guo)(guo)品(pin)。

病蟲害防治

主要(yao)針對套(tao)書縮葉病、流(liu)膠病、紅(hong)蜘蛛介殼蟲(chong)、蚜蟲(chong)、桃蛀螟、剌蛾等病蟲(chong)害，堅持“預防(fang)為主，綜合防(fang)治”綜合治理(li)原則，通過栽培管理(li)，改(gai)善和優化桃園生(sheng)(sheng)態系統，創造(zao)一個(ge)有利于妙(miao)西黃桃健康生(sheng)(sheng)長的環(huan)境(jing)條件，采用(yong)農業防(fang)治、生(sheng)(sheng)物防(fang)治、物理(li)防(fang)治，盡量減少化學防(fang)治，安全、經濟(ji)、有效(xiao)地控制病蟲(chong)害。

采摘

采(cai)收(shou)(shou)時(shi)間(jian)：黃(huang)桃(tao)果實(shi)應充分(fen)成熟后(hou)采(cai)收(shou)(shou)。妙西黃(huang)桃(tao)成熟時(shi)期為7月上中旬至8月下旬，當果實(shi)出現固有的色澤和風味時(shi)可進行采(cai)收(shou)(shou)。

采收(shou)原則：根據果(guo)實成(cheng)熟度、氣候條件(jian)、市場要(yao)求、分(fen)批(pi)采收(shou)，先(xian)采大果(guo)，輕(qing)采輕(qing)放，邊(bian)采收(shou)邊(bian)分(fen)級包裝，不宜多次翻(fan)動，避免果(guo)皮擦傷。

采(cai)(cai)(cai)收方法：采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)宜選在晴天(tian)或陰天(tian)上午(wu)采(cai)(cai)(cai)收，雨天(tian)應(ying)禁止(zhi)采(cai)(cai)(cai)收。采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)時應(ying)全掌握(wo)桃，均勻(yun)用力，稍稍扭(niu)轉，順(shun)果(guo)枝側上方摘(zhai)下(xia)。對果(guo)柄短(duan)、梗清深、果(guo)肩高(gao)的品種，摘(zhai)取時不能扭(niu)轉，而(er)要全掌握(wo)果(guo)，順(shun)枝向下(xia)拔取。采(cai)(cai)(cai)收順(shun)序應(ying)從樹頂由上而(er)下(xia)由外向里采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)。采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)時動作要輕，對果(guo)實(shi)輕拿輕放。所(suo)用的筐要淺，并用軟質(zhi)材料(liao)襯墊。盡(jin)量(liang)避免刺傷(shang)、捏傷(shang)、擠傷(shang)果(guo)實(shi)。采(cai)(cai)(cai)下(xia)的果(guo)實(shi)應(ying)迅速就地(di)分級包裝或運往分級包裝場，防止(zhi)受日光暴曬。

保鮮貯藏

妙(miao)西(xi)黃桃貯(zhu)存(cun)在專用庫房內。常溫貯(zhu)存(cun)時注意通風降溫，時間不宜(yi)超(chao)(chao)過5天。冷藏溫度宜(yi)2℃～6℃，貯(zhu)藏時間不宜(yi)超(chao)(chao)過15天。