五房綠(lv)茶(cha)(cha)又(you)稱為“鳥啄茶(cha)(cha)”,是(shi)廣東揭東縣新亨鎮五房村、坪上(shang)(shang)村一帶(dai)山區所產(chan)綠(lv)茶(cha)(cha)(炒茶(cha)(cha))。傳說是(shi)清未(wei)當地村民(min)上(shang)(shang)山割草時偶然(ran)發現,因其(qi)茶(cha)(cha)湯淡(dan)黃如花生油,味道醇甘喉底厚,深受人(ren)們的(de)喜愛,后經加(jia)工培育(yu),大(da)量種植。
俗話說(shuo)得好:髙山(shan)出好茶(cha)。廣東(dong)揭(jie)東(dong)縣(xian)新(xin)亨鎮五房村地處潮(chao)揭(jie)豐(feng)三(san)縣(xian)交(jiao)界,此地有崇山(shan)峻嶺(ling),林木蔥(cong)(cong)蔥(cong)(cong),云霧繚繞,雨水(shui)充(chong)沛,空氣清新(xin),鳥(niao)語(yu)花香(xiang)(xiang),迷(mi)人心肺,環(huan)鄉幾(ji)十里(li)絕無污染源。如今五房村的(de)種植和加工(gong)都已經(jing)達(da)到有機(ji)茶(cha)的(de)水(shui)平(ping)。五房茶(cha)濃(nong)厚、悠香(xiang)(xiang)入肺、甘醇潤喉、飲過齒頜留香(xiang)(xiang),回(hui)味無窮,提神醒(xing)腦。
綠茶(cha)在(zai)我國被(bei)譽為“國飲”。而(er)五房(fang)綠茶(cha)卻是綠茶(cha)中(zhong)的(de)翹楚,它不但味(wei)道好,而(er)且具(ju)有(you)提(ti)神清(qing)心、清(qing)熱解暑、消食(shi)化痰(tan)、去膩減(jian)肥(fei)、清(qing)心除(chu)(chu)煩、解毒(du)醒酒、生津止渴(ke)、降火(huo)明目、止痢除(chu)(chu)濕、溶脂幫助消化等作用。久藏(zang)的(de)有(you)年份(fen)的(de)五房(fang)綠茶(cha)更具(ju)有(you)消痰(tan)化瘀之功(gong)。常喝(he)之還對輻(fu)射病(bing)(bing)、心腦血(xue)管病(bing)(bing)、癌癥等疾(ji)病(bing)(bing),有(you)一(yi)定的(de)藥理功(gong)效。
五房(fang)綠茶(cha)與(yu)其他(ta)茶(cha)葉的區別(bie)在(zai)于(yu)它生長在(zai)無(wu)污染且適(shi)合(he)茶(cha)葉生長的揭陽市五房(fang)村,其種(zhong)植、加工都達(da)到(dao)有(you)機茶(cha)的水(shui)平,其產(chan)品嫩(nen)綠,香氣更(geng)持久,味道(dao)更(geng)醇厚爽口,回味甘甜(tian),更(geng)耐沖泡(pao),飲過(guo)后齒頜留香,更(geng)提神醒腦,讓人回味無(wu)窮。
揭東縣(xian)(xian)坪上(shang)村(cun)是綠(lv)(lv)茶專(zhuan)業村(cun),現已形成1.2萬(wan)畝綠(lv)(lv)茶基地,年畝產(chan)茶葉(xie)30公斤(jin)(jin),市(shi)(shi)場價(jia)格每公斤(jin)(jin)60元,畝創值(zhi)1800元,總產(chan)值(zhi)2160萬(wan)元。僅茶葉(xie)一項,全村(cun)年人均(jun)收入3712元。揭陽市(shi)(shi)區、揭東縣(xian)(xian)城及部分(fen)鎮(zhen)區,設有坪上(shang)綠(lv)(lv)茶銷(xiao)售點25家,年銷(xiao)售茶葉(xie)110噸(dun),占當地綠(lv)(lv)茶銷(xiao)售量的80%。
2011年,在廣州舉行的(de)(de)(de)廣東(dong)省第九屆名(ming)優茶(cha)(cha)質量競(jing)賽中,由揭東(dong)縣新(xin)亨鎮五房村北(bei)山茶(cha)(cha)園選送的(de)(de)(de)“翠菁(jing)牌”翠菁(jing)綠(lv)茶(cha)(cha)和“云(yun)洗(xi)牌”云(yun)洗(xi)綠(lv)茶(cha)(cha),分(fen)別榮獲金獎(jiang)和銀獎(jiang)。這將進(jin)(jin)一步打響了“五房綠(lv)茶(cha)(cha)”的(de)(de)(de)品牌,有力地促進(jin)(jin)揭陽名(ming)優茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)發展(zhan)。
五(wu)房村小北山(shan)優良的(de)(de)(de)生態(tai)環境(jing)、優越的(de)(de)(de)地理位(wei)置(zhi)和(he)特定(ding)的(de)(de)(de)氣(qi)候條件,為北山(shan)茶(cha)園生產高品質天(tian)然綠(lv)色食(shi)品提供了強有(you)(you)力(li)的(de)(de)(de)保(bao)障。因此(ci),茶(cha)園從一開始就定(ding)位(wei)于種植高檔(dang)茶(cha)品種,并堅持(chi)走原(yuan)生態(tai)種植、培植、生產有(you)(you)機(ji)茶(cha)的(de)(de)(de)道路。為此(ci),該(gai)(gai)茶(cha)園經常聘請茶(cha)葉(xie)專家(jia)伍(wu)錫岳、陳少平等蒞(li)臨指(zhi)導,虛心(xin)聽取專家(jia)的(de)(de)(de)意見和(he)建議。同時積極引進優良品種,嚴格按(an)照有(you)(you)關規定(ding)進行生產管(guan)理,確保(bao)產品“安全、衛生、健康、優質”,符(fu)合國家(jia)標(biao)準。該(gai)(gai)茶(cha)園已順利(li)通過杭州中(zhong)農(nong)質量認證中(zhong)心(xin)(原(yuan)中(zhong)國農(nong)業(ye)科學院茶(cha)葉(xie)研究所有(you)(you)機(ji)茶(cha)研究與發展中(zhong)心(xin))的(de)(de)(de)有(you)(you)機(ji)茶(cha)認證。