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基本介紹

古有孟宗(zong)，自幼勤奮好學，為(wei)(wei)人忠孝誠信，為(wei)(wei)官勤政愛民(min)。一日老母得(de)病，思(si)食竹(zhu)筍，時值寒冬，甚難尋覓。

孟(meng)宗無(wu)計可(ke)施，走(zou)進竹(zhu)林，抱竹(zhu)長泣，孝感天地，此時土地裂縫長出數莖嫩筍(sun)，孟(meng)速取回作羹奉母，食(shi)后病愈，此舉被世人(ren)傳為美談，并稱此筍(sun)為“孟(meng)宗筍(sun)”，從此后人(ren)獎鮮筍(sun)制成(cheng)筍(sun)干常年食(shi)用。

生長環境

福建(jian)建(jian)寧孟(meng)宗筍業有限公司生產的(de)孟(meng)宗筍干(gan)，產自國家級自然保(bao)護(hu)區——福建(jian)千(qian)里閩江發源地的(de)深山野竹(zhu)(zhu)林(lin)，那里的(de)竹(zhu)(zhu)林(lin)都是海拔幾百米，上(shang)千(qian)米，施不了肥(fei)。

再者，建寧縣是個(ge)偏遠的(de)山城(cheng)，工業(ye)極不發達，沒有工業(ye)污染，在這種環境(jing)下生長出來的(de)筍自然是有機食品，堪(kan)稱(cheng)筍中(zhong)精品。

價值功效

“孟宗(zong)筍(sun)干”來自千里(li)閩(min)江發源地的深山野竹林，環境沒有污染(ran)，生產過程沒有防腐劑(ji)，膳食纖維(wei)比鮮筍(sun)還要(yao)高出3倍以上，是真正的高纖美食，多吃(chi)多健康。

通便：吃(chi)“孟宗”筍干(gan)，第(di)二天(tian)排便時會更(geng)通(tong)暢(chang)、更(geng)舒服。

開胃：小孩不(bu)愛(ai)吃(chi)飯時吃(chi)“孟(meng)宗(zong)”筍干會開胃。

減肥、美容：常吃(chi)“孟宗”筍干，有助于保持(chi)良好(hao)身材(cai)和排毒美(mei)容。

吸脂、吸油：愛吃(chi)肉(rou)又擔心脂(zhi)肪、膽固醇高，可(ke)(ke)將1斤肉(rou)與3-5斤“孟宗”筍干，一起烹調食用，既(ji)可(ke)(ke)滿足口感(gan)又可(ke)(ke)減(jian)少攝(she)入脂(zhi)肪。

制作方法

筍干常見的吃法主(zhu)要是以燒肉為主(zhu)，其實孟宗筍干可以與各種菜肴搭配(pei)烹調食用，葷素(su)皆宜。

如：燒(shao)(shao)魚、燒(shao)(shao)肉(rou)(rou)、煲雞、煲鴨、燉肉(rou)(rou)、火鍋及鹵(lu)各種肉(rou)(rou)類(lei)食品時都可(ke)以(yi)加(jia)些(xie)孟宗筍干(gan)，并(bing)不需(xu)要改變烹調方法和調味品，都會非(fei)常可(ke)口。

在與各種肉類燜、燉、煲時，加(jia)些干(gan)貝、魷魚干(gan)、目魚干(gan)等，風味會更好哦。