倒甑紅薯干發源于(yu)(yu)江西省(sheng)于(yu)(yu)都縣盤古山鎮(zhen)，是當地(di)的特(te)色產(chan)品。
倒甑紅薯干是江西省贛州(zhou)市(shi)的(de)(de)一種古老傳統的(de)(de)工(gong)藝(yi)制(zhi)作的(de)(de)紅薯制(zhi)品，采用優質(zhi)的(de)(de)紅薯自(zi)糖化后，用類似于民(min)間(jian)蒸(zheng)(zheng)飯用的(de)(de)“飯甑”，俗稱“倒甑”反復蒸(zheng)(zheng)曬制(zhi)作而成，口感甜糯而有嚼勁(jing)，無(wu)需(xu)任何添加，是不可多得的(de)(de)人間(jian)美味。
巧笑倩兮
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