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基本介紹

西充(chong)米粉是(shi)四川省南充(chong)市西充(chong)縣的特色產品。

品質特點

湯濃味美(mei)、耙軟爽滑(hua)、品種繁多、回味無(wu)窮(qiong)。

品嘗吃法

西充(chong)米粉(fen)的湯(tang)料多用豬大骨慢火熬成(cheng)，不僅營養豐富而且(qie)味(wei)道鮮美(mei)，還有(you)魚湯(tang)、雞(ji)湯(tang)米粉(fen)也別具風味(wei)。

西充米(mi)粉使用臊子(zi)的品類豐富，包括(kuo)牛(niu)肉、肥腸(chang)、三(san)鮮、酸(suan)菜、雞(ji)肉、羊(yang)雜等(deng)等(deng)，再(zai)加之各(ge)種(zhong)臊子(zi)的混搭(da)，便更加口味繁多、變化(hua)無窮，每個人都可以根據(ju)自己(ji)的喜好加以選擇。