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基本介紹

崇(chong)(chong)陽素(su)有“中華雷(lei)(lei)竹之鄉”的(de)美稱，崇(chong)(chong)陽雷(lei)(lei)竹種植分布(bu)在境(jing)內坡度為25°以下低丘崗地的(de)黃、紅土壤地帶，加上崇(chong)(chong)陽屬農業大縣，工(gong)業污染極(ji)小(xiao)，大氣(qi)、水質、環(huan)境(jing)質量均保(bao)持國家優級標準，為崇(chong)(chong)陽雷(lei)(lei)竹筍(sun)的(de)優植優長提供(gong)了(le)(le)理想的(de)外部(bu)環(huan)境(jing)，成就了(le)(le)崇(chong)(chong)陽雷(lei)(lei)竹筍(sun)粗壯(zhuang)潔白、殼薄肉(rou)肥、口感脆(cui)甜的(de)特有品質。

地域產地

崇(chong)(chong)陽(yang)雷竹筍產地范圍為湖北省崇(chong)(chong)陽(yang)縣天城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、青山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白霓鎮(zhen)(zhen)(zhen)、桂花泉(quan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、石城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、沙坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、金塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)、路(lu)口(kou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高(gao)枧鄉(xiang)、港口(kou)鄉(xiang)、肖嶺鄉(xiang)、銅鐘鄉(xiang)共12個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)現轄行政區(qu)域。

品質特點

雷竹是中(zhong)國一種優良筍(sun)(sun)用竹種，具有出筍(sun)(sun)早、產(chan)量高(gao)、筍(sun)(sun)期(qi)長、筍(sun)(sun)味(wei)美，效益高(gao)，適(shi)應性強等特點。

雷(lei)(lei)(lei)竹(zhu)(zhu)又名(ming)(ming)早竹(zhu)(zhu)、早園竹(zhu)(zhu)，別名(ming)(ming)雷(lei)(lei)(lei)公竹(zhu)(zhu)，是(shi)禾(he)本科—竹(zhu)(zhu)亞科—剛竹(zhu)(zhu)屬—早竹(zhu)(zhu)種，是(shi)中國特有的優良的栽培食用竹(zhu)(zhu)種，春筍(sun)3月(yue)初—4月(yue)底出(chu)筍(sun)，秋筍(sun)10—12月(yue)出(chu)筍(sun)。由(you)于雷(lei)(lei)(lei)竹(zhu)(zhu)具有出(chu)筍(sun)早、產量高、筍(sun)期長、筍(sun)味美，年(nian)年(nian)出(chu)筍(sun)，效益高，適應性強等特點，并有較高的營養價(jia)值和(he)商品價(jia)值。

崇陽(yang)雷竹筍筍體粗壯潔白、殼薄肉肥、氣(qi)味清香、口感(gan)脆甜(tian)。原始的(de)農(nong)耕習慣和純農(nong)家肥栽種，最(zui)大限度地保持了崇陽(yang)雷竹筍的(de)固有山野風味和營養(yang)價值，是(shi)無污染的(de)安全食品(pin)，也是(shi)純天然高蛋(dan)白、低脂(zhi)肪的(de)綠色食品(pin)，營養(yang)豐富，食藥兩用。

生長環境

崇(chong)陽雷(lei)竹(zhu)筍的(de)(de)質量特(te)色與其產(chan)地的(de)(de)地理自然特(te)征(zheng)和當地的(de)(de)人(ren)文風俗有(you)著密(mi)不可分的(de)(de)關系(xi)。

土質(zhi)(zhi)是決定雷竹(zhu)筍品質(zhi)(zhi)的(de)最主要因素之一。湖北省(sheng)咸寧市崇陽縣屬于農業大縣，工業污(wu)染極小，大氣(qi)、水質(zhi)(zhi)、環(huan)境質(zhi)(zhi)量(liang)均(jun)保持國(guo)家(jia)優級標(biao)準，為(wei)雷竹(zhu)筍優質(zhi)(zhi)生(sheng)長和(he)特(te)有的(de)品質(zhi)(zhi)提供了良好的(de)種(zhong)植環(huan)境。

崇陽雷竹種(zhong)植分布(bu)在境內坡度(du)為25度(du)以下(xia)低丘崗(gang)地的(de)黃(huang)、紅土壤地帶，理想的(de)外部環境成就了崇陽雷竹筍特有的(de)品(pin)質。

藥用價值

現代醫學認為，雷(lei)竹筍對肺熱、咳(ke)嗽(sou)、浮(fu)腫、腹水、糖尿病、高血壓、便(bian)秘(mi)、腸炎等疾病都有一定(ding)的(de)食療作用(yong)，其富含的(de)膳食纖維(wei)，能(neng)促進腸道蠕動，有利人(ren)體消化和排(pai)泄，減少(shao)有害(hai)物(wu)在腸壁的(de)滯留，經常(chang)食用(yong)雷(lei)竹筍可有效預防腸癌、抑(yi)制肥胖(pang)，是減肥瘦身(shen)的(de)理想(xiang)食品(pin)。

生產情況

2014年，崇(chong)陽縣有(you)雷竹2萬畝，其中，冬季(ji)覆蓋技(ji)術的(de)雷竹筍面積近1000畝，每畝的(de)純(chun)收(shou)入(ru)從原來的(de)幾千塊一畝提高到一萬到兩萬。

2015年，崇(chong)陽縣雷竹(zhu)種(zhong)植面積達到3萬余畝(mu)，采筍楠竹(zhu)面積近(jin)5萬畝(mu)，年產(chan)鮮筍2000萬千(qian)克以上。竹(zhu)筍加(jia)工(gong)廠10余家，年加(jia)工(gong)鮮筍能(neng)力超過1000萬千(qian)克。經(jing)過深加(jia)工(gong)，每畝(mu)竹(zhu)筍凈收入近(jin)2萬元。

2016年(nian)，崇陽現有雷竹基地4000多公頃(qing)，廣泛分布在12個鄉鎮，年(nian)產(chan)鮮(xian)筍(sun)6萬(wan)噸，境(jing)內有3萬(wan)多戶竹農(nong)，專門從事雷竹的生產(chan)、種(zhong)植(zhi)和竹材、竹筍(sun)系列(lie)產(chan)品的加工利用。

榮譽認證

2015年(nian)12月29日，原國(guo)家質檢總(zong)局批準對“崇陽(yang)雷竹筍”實施地理標志產品保護(hu)。

歷史淵源

崇陽縣素(su)有“鄂南竹鄉”之稱，竹栽培歷史悠久。

宋(song)代，詩(shi)人黃(huang)(huang)庭堅幼時(shi)寄居在崇(chong)陽(yang)(yang)縣白(bai)霓橋的姑母(mu)家，就讀于金城(cheng)山(shan)的浩(hao)然堂(tang)，留下(xia)了崇(chong)陽(yang)(yang)古(gu)八(ba)景(jing)之一的“金城(cheng)墨(mo)沼”。崇(chong)陽(yang)(yang)金城(cheng)山(shan)地區正處竹筍(sun)(sun)種植區，百姓(xing)歷(li)來就有種筍(sun)(sun)吃筍(sun)(sun)習慣。每逢(feng)春筍(sun)(sun)爆出，黃(huang)(huang)庭堅就同(tong)姑母(mu)采筍(sun)(sun)歸來，食新味，對崇(chong)陽(yang)(yang)竹筍(sun)(sun)鮮味贊不絕口(kou)，寫下(xia)詩(shi)句《春陰》：竹筍(sun)(sun)初生黃(huang)(huang)犢角(jiao)，蕨(jue)芽初長小兒拳。試尋(xun)野菜(cai)炊春飯，便(bian)是江南(nan)二月(yue)天(tian)。

1994年，崇陽縣(xian)開(kai)始引進(jin)和(he)試種雷竹(zhu)。

2004年(nian)(nian)，經過10年(nian)(nian)來的努力，種植面(mian)積已達到5萬余畝，并涌現出幾百家初具(ju)規(gui)模的雷竹莊園，成為華(hua)中地區雷竹大縣。

2013年，崇陽縣成(cheng)立崇陽雷竹(zhu)筍(sun)地理標志產品保護申報工作(zuo)領(ling)導(dao)小組。

2015年(nian)，由崇陽縣雷(lei)竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)龍頭企業(ye)和武漢輕工大學共同(tong)完成(cheng)的(de)“鮮切雷(lei)竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)涂膜(mo)保鮮關鍵技術”、“乳酸菌發酵雷(lei)竹(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)下腳料生(sheng)產膳食纖(xian)維(wei)的(de)關鍵技術及(ji)應用(yong)”兩項(xiang)科技成(cheng)果，正式通過(guo)專家鑒定并獲(huo)認證。