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帶魚焗飯的功效

帶(dai)魚，亦稱為刀魚、白帶(dai)魚等，是(shi)一(yi)種海(hai)產魚類，帶(dai)魚科，帶(dai)魚屬(shu)。體(ti)側(ce)扁成帶(dai)狀，一(yi)般(ban)體(ti)長在60-100cm，魚體(ti)的(de)表面呈(cheng)現光滑的(de)銀(yin)色膜，中(zhong)國沿海(hai)均有(you)分布，肉質很鮮美。

帶(dai)魚(yu)作為蛋白質的(de)一種優質來源，每100g中含(han)有蛋白質18.1g、脂肪7.4g。

值得注意(yi)的(de)(de)是，帶魚(yu)當中(zhong)每(mei)(mei)100g中(zhong)含有(you)膽(dan)固醇(chun)97mg。正常人的(de)(de)膽(dan)固醇(chun)攝入量，每(mei)(mei)天是300mg，魚(yu)的(de)(de)推薦(jian)攝入量，一天也就是如(ru)(ru)果所有(you)的(de)(de)肉不吃(chi)，只吃(chi)魚(yu)，如(ru)(ru)果二兩魚(yu)，也要(yao)150g。

對高膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)血(xue)癥的(de)(de)患者(zhe)，膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)的(de)(de)推薦攝入量每天不超過200mg，所以在吃(chi)帶魚的(de)(de)時候，要注意其中(zhong)的(de)(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)(chun)含量。

帶魚焗飯的做法

1、魚肉切塊，加白酒、鹽(yan)腌制片(pian)刻(ke)。

2、鍋里加(jia)少許油，把(ba)魚(yu)煎至表面微黃。

3、米飯鋪在小鍋里或者(zhe)耐高溫的容器里，抹(mo)上(shang)沙拉醬(jiang)。

4、把魚肉、青豆鋪在米飯(fan)上面(mian)，撒上芝士，少許小米辣椒(jiao)圈(quan)。

5、烘(hong)烤(kao)功能(neng)預熱至(zhi)180°之后，把食物放入微波爐中層，180°烤(kao)10分(fen)鐘。

帶魚焗飯的食用須知

帶魚(yu)(yu)肉(rou)肥(fei)刺少(shao)、味道鮮美(mei)，無論(lun)男女老少(shao)，適量吃(chi)都對身體有好處，因此大(da)家不妨(fang)在(zai)日常(chang)(chang)中常(chang)(chang)吃(chi)帶魚(yu)(yu)。不過需注意(yi)的是(shi)，帶魚(yu)(yu)忌用牛油(you)、羊油(you)煎炸，不可與甘草、荊芥同食。