蘭坪黑花蕓豆具有色(se)澤鮮(xian)艷,光澤度較好,籽(zi)粒飽滿、營(ying)養豐富、品質優良(liang)的特點。
蕓豆(dou)是蘭(lan)坪縣(xian)的一大特產(chan),蘭(lan)坪縣(xian)山(shan)(shan)區、半山(shan)(shan)區森林(lin)覆(fu)蓋(gai)率高達70-80%,水質(zhi)好,無(wu)污(wu)染(ran),晝夜溫差(cha)大(da),作物(wu)干(gan)物(wu)質(zhi)積(ji)累(lei)量高(gao),土壤多為砂壤土,自然和(he)農業生態環境好,生態多樣性較高(gao),自然因素控害(hai)能力(li)強,空氣、水、土壤無(wu)污(wu)染(ran),農藥、化肥(fei)施用量極少。
蘭坪蕓豆粒大(da)飽滿,光澤度好,品質(zhi)優(you)良,營養豐富,內含蛋白(bai)質(zhi)20%-22%,脂肪15%,碳水化合(he)物63%,鈣0.12%,鐵0.1%,以及維生素B1、B2等,具(ju)有(you)健脾(pi)養腎,調養身體(ti)的(de)作用(yong),同時對(dui)防止和(he)治療心血管疾病也有(you)一定效果,是理想的(de)保(bao)健食品(pin)。
蘭坪蕓豆曾在1983年全國外貿(mao)出(chu)口(kou)展銷會上被評(ping)為(wei)優(you)質產(chan)品,榮獲國家(jia)經貿(mao)部(bu)優(you)質產(chan)品證(zheng)書,主要(yao)出(chu)口(kou)日本(ben)和東南亞(ya),出(chu)口(kou)量(liang)約占云南省出(chu)口(kou)總量(liang)的三分(fen)之一。