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豬肉燴酸菜的家常做法

材料：新鮮(xian)土(tu)豬肉、酸菜、土(tu)豆、粉(fen)條、蔥姜蒜、調味品(pin)等。

做法：

1、新鮮土豬的五花(hua)肉泡去(qu)血水(shui)，反復(fu)沖洗干凈(jing)，切(qie)片備用。

2、粉(fen)條泡(pao)好(hao)，土豆(dou)去皮切塊，酸(suan)菜洗凈(jing)切大(da)絲備(bei)用(yong)，其他蔥姜蒜等處理干(gan)凈(jing)備(bei)用(yong)。

3、五花(hua)肉片(pian)放入(ru)鍋內(nei)，文火爆(bao)炒至油出肉黃。

4、放入大料、花(hua)椒、蔥(cong)段、蒜片等，翻(fan)炒片刻。

5、放入土豆塊、酸菜(cai)翻炒(chao)幾分(fen)鐘，再加(jia)入適量的水，煮至土豆微軟。

6、放入適量粉條(tiao)，煮(zhu)好后即可。

Ps：燴豬(zhu)肉(rou)酸菜，因各(ge)人的手法不同(tong)，味道也各(ge)有所異(yi)，以上僅是比較常見的家(jia)常做法而已。