臺式涼面的做法
準備原料：
細油面(熟)200公克、小黃瓜、紅蘿卜、銀芽各30公克、臺式(shi)涼面醬3大匙、芥末(mo)及(ji)辣油各(ge)適量。
做法：
1、將(jiang)小(xiao)黃(huang)瓜(gua)及紅蘿卜切成細絲，和銀芽一(yi)起放(fang)入(ru)沸水中氽燙，再迅速(su)放(fang)入(ru)冰水中漂涼，撈起瀝干水份備用。
2、細油(you)面(mian)放在(zai)盤上，再將食材(cai)放在(zai)面(mian)上，淋上涼面(mian)醬，再依照個人(ren)口味添加芥末、辣油(you)，吃的時候拌勻即可。
吃吃
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