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紅油涼面的做法

1、選(xuan)用市場上賣的雞(ji)蛋堿水細面條。

2、將面條放(fang)入蒸鍋中水燒開上汽(qi)后蒸十五(wu)分鐘。

3、把蒸籠中的面(mian)條直(zhi)接翻(fan)倒(dao)入蒸鍋的開水中，用(yong)筷(kuai)子把面(mian)條撥散煮一分鐘。

4、撈(lao)出放在盆里趁熱邊(bian)加熟菜油邊(bian)用筷子(zi)把面條撥散開(kai)，冷卻即成(cheng)涼面。

5、食用時(shi)在涼面上(shang)配好各(ge)種(zhong)調(diao)料(liao)即可(ke)。

調料(liao)準備：花生用油(you)炸脆，黃豆水泡5小(xiao)時后用油(you)炸酥，綠豆芽用開(kai)水燙(tang)一下(xia)撈出，黑大(da)頭菜、酸蘿卜、鹽菜要成(cheng)碎丁，大(da)蒜切碎后加少(shao)許涼開(kai)水制(zhi)成(cheng)蒜水，姜(jiang)切成(cheng)姜(jiang)末、蔥切成(cheng)蔥花。

紅油涼面熱量

紅(hong)油(you)涼面(mian)的熱(re)(re)量(liang)比(bi)較(jiao)高，一包紅(hong)油(you)面(mian)的熱(re)(re)量(liang)是399卡(ka)，一碗紅(hong)油(you)面(mian)相當于兩碗飯的熱(re)(re)量(liang)。紅(hong)油(you)涼面(mian)碳水含量(liang)較(jiao)多，而且紅(hong)油(you)面(mian)皮味道比(bi)較(jiao)重，油(you)脂、辣椒、調(diao)料這些比(bi)較(jiao)多，減肥期間盡(jin)量(liang)少吃。

此外(wai)，減肥時不建議吃(chi)冷(leng)面(mian)、蘇打餅干、薯片、咖啡和冷(leng)凍酸奶(nai)。這種食品含有非常多的油、糖和熱量。