基本介紹

歐洲李(li)（學名：Prunus domestica L.）是薔薇科(ke)，李(li)屬落(luo)葉喬木，高可達15米，樹冠(guan)寬卵(luan)形(xing)，樹干深褐灰色(se)(se)，冬芽卵(luan)圓(yuan)形(xing)，紅褐色(se)(se)，葉片橢圓(yuan)形(xing)或倒卵(luan)形(xing)，上面暗綠(lv)(lv)色(se)(se)，下面淡綠(lv)(lv)色(se)(se)，被柔(rou)毛，葉柄密(mi)被柔(rou)毛，托葉線形(xing)，花簇生于短(duan)枝頂端；花梗無毛或具短(duan)柔(rou)毛；萼筒鐘狀，萼片卵(luan)形(xing)，花瓣(ban)白色(se)(se)，有時帶綠(lv)(lv)暈。核(he)果稀近球形(xing)，通常有明顯側溝，紅色(se)(se)、紫色(se)(se)、綠(lv)(lv)色(se)(se)、黃(huang)色(se)(se)、常被藍色(se)(se)果粉，5月開(kai)花，9月結果。

原產(chan)西亞和歐洲，中國各地引種栽培。歐洲李根系較淺，不(bu)耐干(gan)旱(han)，宜(yi)栽于地下水不(bu)深的(de)肥沃土(tu)壤中。

歐(ou)洲(zhou)李果實除供鮮(xian)食外，制(zhi)作糖漬、蜜餞、果醬(jiang)、果酒(jiu)，含糖量高的品種作李干。

形態特征

落葉喬木，高6-15米(mi)，樹冠寬卵形，樹干深(shen)褐灰(hui)(hui)色(se)，開裂，枝(zhi)條(tiao)無(wu)刺或稍有刺；老枝(zhi)紅褐色(se)，無(wu)毛(mao)，皮起伏不平(ping)，當年生小枝(zhi)淡紅色(se)或灰(hui)(hui)綠色(se)，有縱棱條(tiao)，幼時微被短(duan)柔毛(mao)，以后(hou)脫(tuo)落近無(wu)毛(mao)。冬(dong)芽卵圓形，紅褐色(se)，有數枚覆瓦狀排列鱗(lin)片，通常無(wu)毛(mao)。

葉片橢圓(yuan)形(xing)(xing)或倒卵形(xing)(xing)，長4-10厘(li)米(mi)，寬(kuan)2.5-5厘(li)米(mi)，先(xian)端(duan)急尖(jian)或圓(yuan)鈍，稀短(duan)漸尖(jian)，基(ji)部楔形(xing)(xing)，偶(ou)有(you)(you)寬(kuan)楔形(xing)(xing)，邊緣(yuan)有(you)(you)稀疏(shu)圓(yuan)鈍鋸齒，上面(mian)暗綠(lv)色(se)，無毛(mao)或在脈上散(san)生柔(rou)毛(mao)，下面(mian)淡綠(lv)色(se)，被柔(rou)毛(mao)，邊有(you)(you)睫(jie)毛(mao)，側(ce)脈5-9對，向頂端(duan)呈弧形(xing)(xing)彎(wan)曲，而不達(da)邊緣(yuan)；葉柄長1-2厘(li)米(mi)，密被柔(rou)毛(mao)，通常在葉片基(ji)部邊緣(yuan)兩(liang)側(ce)各有(you)(you)一(yi)個腺(xian)體(ti)；托葉線形(xing)(xing)，先(xian)端(duan)漸尖(jian)，幼時邊緣(yuan)常有(you)(you)腺(xian)，早落(luo)。

花(hua)1-3朵，簇生于短(duan)枝頂端；花(hua)梗長1-1.2厘米，無毛或具短(duan)柔(rou)毛；花(hua)直徑1-1.5厘米；萼(e)筒鐘狀(zhuang)，萼(e)片(pian)卵形，萼(e)筒和萼(e)片(pian)內外兩面均被短(duan)柔(rou)毛；花(hua)瓣(ban)白(bai)色(se)，有時(shi)帶綠暈。

核(he)果通(tong)常(chang)卵球(qiu)(qiu)形(xing)(xing)到長圓形(xing)(xing)，稀近球(qiu)(qiu)形(xing)(xing)，直(zhi)徑1-2.5厘(li)米，通(tong)常(chang)有(you)明顯(xian)側溝，紅色(se)、紫色(se)、綠色(se)、黃(huang)色(se)、常(chang)被藍色(se)果粉，果肉離核(he)或粘核(he)；核(he)廣橢圓形(xing)(xing)，頂端有(you)尖頭，表面平(ping)滑，起伏(fu)不(bu)平(ping)或稍有(you)蜂(feng)窩(wo)狀隆起；果梗(geng)長約1.2厘(li)米，無(wu)毛。花期5月，果期9月。

生長環境

中國各地引種栽培；原產西亞和歐洲。歐洲李適生年均氣溫、極端最低氣溫、年最低氣溫、絕對最高氣溫分別為>9、≤-22、≤-28、42℃，無霜期180天以上。歐洲李忌漬水，園地應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系層（深度10厘米）總含鹽量<0.35%的中壤土、輕壤土、砂壤土和砂土等。

價值功效

果(guo)(guo)實(shi)除供鮮食外，制作(zuo)糖漬、蜜(mi)餞、果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)酒，含(han)糖量高(gao)的(de)品種作(zuo)李干。

繁殖方法

播種

種(zhong)子(zi)采收后按1:3種(zhong)沙比例混合堆放(fang)在(zai)-2至(zhi)-1℃條(tiao)件(jian)下貯藏180天左右即行(xing)(xing)春播。于4月底至(zhi)5月初(chu)開溝點播，土壤(rang)墑(di)情不足時(shi)要灌水，行(xing)(xing)距(ju)(ju)40厘米(mi)，種(zhong)子(zi)間距(ju)(ju)5厘米(mi)，覆(fu)土厚4厘米(mi)，播后鎮壓(ya)種(zhong)行(xing)(xing)，覆(fu)蓋地膜。

每667平(ping)方米播(bo)種量(liang)50-60千克，產苗(miao)2萬株。幼苗(miao)出土后(hou)及時灌水(shui)，10-15天灌水(shui)1次，隨著苗(miao)木長(chang)大可(ke)適當延(yan)長(chang)灌水(shui)時間(jian)。

生長旺期則加(jia)大水肥(fei)用量，在苗行內開溝追施(shi)氮磷鉀(jia)復(fu)合肥(fei)25-30千克(ke)，施(shi)肥(fei)后蓋(gai)土隨即澆水。生長后期要(yao)停止水肥(fei)，促進苗木木質化。

嫁接

芽(ya)(ya)接：6-8月底(di)前進(jin)行(xing)(xing)，砧(zhen)木(mu)(mu)為1-2年生山杏、榆葉(xie)梅或(huo)本(ben)砧(zhen)。在距地(di)面6-8厘米處開丁(ding)字形(xing)口(kou)，削取(qu)盾牌形(xing)芽(ya)(ya)片(pian)，長1.5厘米，寬0.3-0.5厘米，將(jiang)芽(ya)(ya)片(pian)插入韌(ren)皮層與木(mu)(mu)質(zhi)部之間，露出葉(xie)柄(bing)，用塑料薄膜綁(bang)緊，立即灌水一次。嫁接10-15天(tian)后接芽(ya)(ya)愈合，此時可進(jin)行(xing)(xing)檢查，對未成活芽(ya)(ya)可進(jin)行(xing)(xing)補接。嫁接口(kou)待翌年開春時進(jin)行(xing)(xing)解綁(bang)剪砧(zhen)。

枝接(jie)：于(yu)4月下旬(xun)至5月上旬(xun)進行，選擇健壯飽滿(man)1年生枝，切削(xue)(xue)接(jie)穗(sui)8-10厘(li)米，有3個以上飽滿(man)芽(ya)，削(xue)(xue)面平滑不起毛(mao)，保護接(jie)穗(sui)不失水(shui)份(fen)。綁(bang)好接(jie)穗(sui)后套塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)保濕，20天后檢查是否成活，已成活枝可(ke)逐漸敞開(kai)塑(su)料(liao)(liao)袋(dai)。

栽培技術

定植

較大面積建園時，劃分若(ruo)干個(ge)小區，下設(she)作業小區，每個(ge)作業小區面積1.67-2公頃(qing)，小區間用道(dao)路(lu)隔開并相連，園內(nei)道(dao)路(lu)相互貫通。園外(wai)四(si)周應(ying)有防護林，主(zhu)林帶(dai)4-8行(xing)。20公頃(qing)以(yi)上園地(di)(di)應(ying)設(she)副林帶(dai)，副林帶(dai)2-4行(xing)。按(an)作業小區平整(zheng)土地(di)(di)，坡(po)地(di)(di)應(ying)按(an)等高線開溝整(zheng)地(di)(di)。一般情況下按(an)株行(xing)距2米(mi)(mi)×4米(mi)(mi)定植(zhi)(zhi)，栽培密度為1245株/公頃(qing)；按(an)規定的行(xing)距以(yi)南北向開栽植(zhi)(zhi)溝，溝上口寬1米(mi)(mi)、深20厘米(mi)(mi)，溝內(nei)邊坡(po)挖直徑60厘米(mi)(mi)、深80厘米(mi)(mi)的定植(zhi)(zhi)穴(xue)，每穴(xue)施腐熟農家肥10-30千克。采(cai)用“三埋兩(liang)踩一提苗(miao)”的方(fang)法定植(zhi)(zhi)。水(shui)肥管(guan)理

定植(zhi)后(hou)(hou)(hou)，每(mei)年基(ji)施優質有機肥(fei)60-75噸/公頃、復(fu)合肥(fei)1200-1500千(qian)克(ke)/公頃，5-6月花(hua)芽分化(hua)前追施磷酸(suan)二銨0.5千(qian)克(ke)/株+硫酸(suan)鉀(jia)復(fu)合肥(fei)0.5千(qian)克(ke)/株。根外追肥(fei)以0.3%-0.5%尿(niao)素、0.2%磷酸(suan)二氫(qing)鉀(jia)、氨基(ji)酸(suan)微肥(fei)500-600倍液為主，每(mei)隔15天(tian)噴施1次。歐(ou)洲李每(mei)年最少應(ying)灌(guan)水3次，即封凍(dong)前、謝花(hua)后(hou)(hou)(hou)、硬核期(qi)各1次，其(qi)他視具體情況而定；采用(yong)滴灌(guan)或(huo)微噴灌(guan)的(de)園地，每(mei)4-7天(tian)灌(guan)溉(gai)1次，灌(guan)水量(liang)以滲透(tou)到土壤50-60厘(li)米(mi)根系主要分布層(ceng)為宜。生長(chang)季節澆水后(hou)(hou)(hou)需(xu)中耕(geng)松土。土壤管理上要重視覆(fu)草、覆(fu)膜(mo)，覆(fu)草厚度一般(ban)為15厘(li)米(mi)。

花果管理

定植次(ci)(ci)年6月中旬，待新梢(shao)長至70-80厘米時噴布(bu)1次(ci)(ci)PBO等果(guo)(guo)(guo)樹促控劑(ji)，間隔15-20天再噴1次(ci)(ci)，以(yi)控制樹勢(shi)、促進(jin)花芽分(fen)化。花謝后15天，幼果(guo)(guo)(guo)長至蠶(can)豆(dou)粒(li)大小時進(jin)行(xing)第1次(ci)(ci)疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)，疏(shu)(shu)除病蟲果(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)、小型(xing)果(guo)(guo)(guo)、過密果(guo)(guo)(guo)，每5-6厘米留(liu)1個果(guo)(guo)(guo)；硬(ying)核期以(yi)前(qian)進(jin)行(xing)第2次(ci)(ci)疏(shu)(shu)果(guo)(guo)(guo)，間隔8-10厘米留(liu)1個果(guo)(guo)(guo)，使果(guo)(guo)(guo)實均勻分(fen)布(bu)。

整形修剪

密植(zhi)園采(cai)用小冠形(xing)，干高60-70厘米(mi)(mi)，第(di)1層3個(ge)主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，第(di)2層2個(ge)主枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，層間(jian)距70-80厘米(mi)(mi)。冬(dong)剪時(shi)應充分利用二、三次(ci)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)培養主、側枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，盡快成形(xing)。歐洲李有腋花芽(ya)結果習(xi)性，一年生新梢可以(yi)形(xing)成大量花芽(ya)，一般幼樹冬(dong)剪時(shi)應盡量少疏(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，多(duo)拉枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)開角(jiao)，只對(dui)背上枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、競爭枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、徒長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、枯死枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、病(bing)蟲枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)進行疏(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，對(dui)延長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一般留(liu)50-60厘米(mi)(mi)短截(jie)以(yi)增加(jia)分枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量。對(dui)結果枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)齡(ling)超(chao)過2年的應及時(shi)回縮，結果后長(chang)勢(shi)衰弱(ruo)的枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)應及時(shi)去(qu)除，去(qu)弱(ruo)留(liu)強、復壯枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)勢(shi)，以(yi)增強結果能力。

病蟲防治

歐洲李抗病力強，很少發生(sheng)病害(hai)，一般(ban)年份結(jie)合治蟲(chong)噴2-3次殺菌劑即可。潛葉(xie)蛾可采用滅幼脲3號1500倍液(ye)防(fang)治；螨(man)類可采用克(ke)螨(man)清1號4000-5000倍液(ye)噴施1-2次防(fang)控；金(jin)龜子可以采用人捕殺及糖醋液(ye)誘殺；食(shi)仁蟲(chong)類可采用菊酯類殺蟲(chong)劑2000-3000倍液(ye)噴施防(fang)治；其(qi)他(ta)同常規生(sheng)產管理(li)。