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德陽片粉基本介紹

德陽片粉是四川(chuan)德陽市的(de)傳統特(te)色小(xiao)吃之一，歷史(shi)悠(you)久(jiu)，可以追溯(su)到清(qing)朝(chao)，是當(dang)地人(ren)民生活中(zhong)不可或缺(que)的(de)一部(bu)分，也是當(dang)地飲食(shi)文(wen)化的(de)重要組成部(bu)分。

德陽片粉口感特色

德陽片(pian)粉吃(chi)起(qi)來(lai)的(de)(de)口(kou)(kou)(kou)感十分(fen)豐富，口(kou)(kou)(kou)腔中混合著(zhu)醬料散發出的(de)(de)酸、香(xiang)、麻、辣等味，齒間還能感受到(dao)片(pian)粉本身的(de)(de)筋(jin)道(dao)，比涼皮更(geng)(geng)好吃(chi)，吃(chi)起(qi)來(lai)更(geng)(geng)加入味，入口(kou)(kou)(kou)也(ye)更(geng)(geng)爽滑。片(pian)粉的(de)(de)質地看(kan)上去十分(fen)晶瑩剔透，每一條片(pian)粉上都裹(guo)滿了調料，夾著(zhu)花(hua)生仁入口(kou)(kou)(kou)吃(chi)起(qi)來(lai)還會更(geng)(geng)香(xiang)。

德陽片粉食用價值

德陽片(pian)粉(fen)中含(han)(han)有(you)豐(feng)富的蛋白質、淀(dian)粉(fen)、維生素等(deng)營養成分，而且不含(han)(han)油炸(zha)和高熱量(liang)的食材，適合(he)健康飲食。

德陽片粉制作方法

德陽片(pian)粉(fen)的主要原料是綠豆粉(fen)或紅薯淀粉(fen)，加(jia)入(ru)(ru)菠菜(cai)汁或韭菜(cai)汁調(diao)色，經過蒸熟后切成塊狀(zhuang)。其配料主要有豆腐皮、花生米、辣椒(jiao)(jiao)油(you)、醋、醬油(you)等(deng)。將片(pian)粉(fen)塊放入(ru)(ru)碗中，加(jia)入(ru)(ru)豆腐皮、花生米等(deng)配料，淋(lin)上醬油(you)、醋、辣椒(jiao)(jiao)油(you)等(deng)醬料，攪拌均勻即可食用。