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蘭香齋熏肉的來源

大清(qing)光緒年間，成都什邡縣人(ren)氏葉蘭(lan)亭來到(dao)宜賓，創辦肉干(gan)加(jia)工作(zuo)坊，當時有(you)一句話是這(zhe)樣評(ping)價的“如入芝(zhi)蘭(lan)之室(shi)，而滿(man)屋生香”這(zhe)個手加(jia)工作(zuo)坊就有(you)了(le)自己的名字——“蘭(lan)香齋(zhai)”。

當(dang)時宜賓工商(shang)史料記載其銷售盛況：每日(ri)上市，瞬即一(yi)空，稍(shao)遲(chi)一(yi)步(bu)，倍(bei)有向(xiang)隅之(zhi)感。

宜(yi)賓蘭(lan)香(xiang)齋憑著(zhu)自(zi)己的精(jing)(jing)湛(zhan)技藝和(he)蘭(lan)香(xiang)齋人的不斷(duan)(duan)探索精(jing)(jing)神不斷(duan)(duan)的壯大發展，于一九(jiu)三六年榮獲“四(si)川勸業學(xue)會優秀(xiu)獎”自(zi)此遠銷成(cheng)都，重慶(qing)，昆明，漢口(kou)和(he)上海等城市，鼎盛時(shi)期技工逾百人。

改革(ge)開(kai)放后(hou)，蘭香齋擴大(da)生產，改變以前的(de)手工作坊式(shi)的(de)生產方式(shi)，遂于2000年引進(jin)(jin)先進(jin)(jin)的(de)真空機和烘(hong)干機。

2004年蘭香齋(zhai)新(xin)建廠房，并引進(jin)目(mu)前國(guo)際上通用的食(shi)品無(wu)菌(jun)生(sheng)產(chan)線，準(zhun)備與(yu)其他的肉干(gan)食(shi)品生(sheng)產(chan)廠家打一場質量(liang)戰。

蘭香齋熏肉有哪些好吃的

蘭香(xiang)齋旗下主要產品包括(kuo)：毛條(tiao)牛肉(rou)，煙條(tiao)牛肉(rou)，麻辣牛肉(rou)等。

均(jun)選用上等牛肉加上精湛(zhan)工(gong)藝和名貴香料熏制而(er)成，成品噴香撲(pu)鼻，呈金黃色或醬黑色，耐咀嚼(jiao)，絲(si)(si)絲(si)(si)縷縷頗為分明，是(shi)理想的休閑食品，也是(shi)饋贈親友的名貴禮品。