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烤金針菇的做法

材料：金針菇1把、花生(sheng)油(you)、鹽(yan)、生(sheng)抽、辣椒醬、燒烤料、辣椒粉適量。

做法：

把花生油、生抽(chou)、辣椒醬(jiang)放入碗(wan)中(zhong)拌勻(yun)備(bei)用(yong)。

把(ba)金(jin)針菇去根部，撕(si)開(kai)洗(xi)凈，鋪在烤盤(pan)上，用網篩(shai)撒入(ru)鹽。

再均勻的撒上燒烤料，烤箱上下火調至200度，預熱(re)5分鐘，放(fang)入中(zhong)層烤10分鐘。

把烤(kao)好的(de)金針菇(gu)取出，倒掉多余的(de)水分，均勻的(de)刷上(shang)醬汁。

均勻的撒上燒烤料(liao)、辣(la)椒粉(fen)，再入烤箱烤十分(fen)鐘左(zuo)右即可。

烤金針菇需要焯水嗎

不需(xu)要。焯(zhuo)水后再(zai)燒烤(kao)，金(jin)針菇(gu)會(hui)變得非常軟爛，口感不是(shi)特別(bie)好；但(dan)是(shi)沒有焯(zhuo)水的烤(kao)金(jin)針菇(gu)，可能會(hui)有一點點異(yi)味。