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素雞(ji)是一(yi)種家常(chang)豆(dou)制品(pin)素菜，因為吃起來(lai)口(kou)感比較接近肉的口(kou)感而得(de)名“素雞(ji)”。

素雞的吃法(fa)非常多，但(dan)很多人都愛吃烤素雞，那么，在家怎么烤素雞？

材料：素雞、烤肉(rou)料、孜然粉、油(you)、鹽、糖(tang)、生抽、熟芝麻、蔥末。

做法：

烤(kao)肉料(liao)，孜(zi)然(ran)粉(fen)，鹽，糖，生抽，油，攪拌均(jun)勻備(bei)用。

買來的一(yi)根(gen)素雞(ji)(ji)，切(qie)成5厘米左右的厚(hou)片，然后用小(xiao)刀(dao)給素雞(ji)(ji)給切(qie)成花刀(dao)，方便(bian)入味。

處理好(hao)的素(su)雞(ji)，刷上(shang)烤(kao)料，放在烤(kao)盤上(shang)。

烤箱190度，烤10分鐘(zhong)，取出翻面(mian)，再刷(shua)一層烤料(liao)，烤10分鐘(zhong)。

取出，撒(sa)蔥(cong)沫，熟芝麻，就可以開吃了。