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“普(pu)寧(ning)(ning)青梅”是指(zhi)產(chan)于廣東(dong)省普(pu)寧(ning)(ning)市(shi)的青梅，是該市(shi)特產(chan)，國家(jia)地理標志產(chan)品(pin)。普(pu)寧(ning)(ning)青梅以其果大、肉厚、核小、酸度高(gao)；果皮柔韌、不易破(po)損、肉質柔軟、曬干率高(gao)、色澤鮮艷、成(cheng)品(pin)保(bao)色期長等優點(dian)而著稱(cheng)，譽(yu)滿海(hai)內外。

簡介

“普(pu)(pu)寧(ning)(ning)(ning)青梅(mei)”是(shi)指(zhi)產(chan)于廣東(dong)省(sheng)普(pu)(pu)寧(ning)(ning)(ning)市的(de)青梅(mei)，是(shi)該市特(te)產(chan)，普(pu)(pu)寧(ning)(ning)(ning)市是(shi)全國(guo)聞名的(de)水果之鄉(xiang)，全市2008年有青梅(mei)種植面積(ji)16.3萬畝，年產(chan)量3.5萬噸(dun)，出(chu)口(kou)量2.8萬噸(dun)，種植面積(ji)、總產(chan)量、出(chu)口(kou)量均(jun)居全國(guo)縣（市）級首位(wei)，1995年4月被中國(guo)農學會特(te)產(chan)經濟(ji)專業委員會命名為(wei)“中國(guo)青梅(mei)之鄉(xiang)”，同年4月，廣東(dong)省(sheng)又確定在普(pu)(pu)寧(ning)(ning)(ning)建(jian)立“中國(guo)青梅(mei)種質資源(yuan)基地”。

1997年被第三屆全國農業博(bo)覽會認定為名牌產品，并被載(zai)入《廣(guang)東省優稀水果(guo)圖(tu)譜》。

2008年12月，國家質檢總局決定對“普(pu)寧青(qing)梅”實施(shi)地理(li)標志產品(pin)保(bao)護。

種植歷史

普寧有傳(chuan)統種(zhong)植青(qing)(qing)梅習慣，栽培已有700多年歷史。建(jian)國前青(qing)(qing)梅主(zhu)要分布(bu)在高(gao)埔(pu)河、梅林(lin)河、大坪河流域的(de)自給型零星少量面(mian)(mian)積種(zhong)植，并有“高(gao)埔(pu)河沉(chen)船(chuan)、酸了(le)龍江”之說。在黨(dang)的(de)十一屆三中全會以后(hou)，普寧市委、市政府十分重(zhong)視地方特(te)色經(jing)濟的(de)發展，確立了(le)特(te)色經(jing)濟發展戰略，加(jia)快(kuai)了(le)南陽山區鄉鎮和(he)鐵山山系二大青(qing)(qing)梅栽培基地的(de)建(jian)設。高(gao)埔(pu)、船(chuan)埔(pu)、大坪、梅林(lin)、大壩鎮和(he)后(hou)溪(xi)鄉、大坪農場、馬鞍(an)山場等15個(ge)鄉鎮場開始大面(mian)(mian)積種(zhong)植青(qing)(qing)梅。

自然條件

普寧(ning)地處南亞熱帶(dai)，氣候溫(wen)和(he)、陽(yang)光充(chong)足、雨量充(chong)沛、年(nian)平均(jun)氣溫(wen)21-22℃，12月份(fen)平均(jun)溫(wen)度15℃，1月份(fen)13.5℃，無霜期(qi)352天，年(nian)均(jun)降雨量2126.9毫米，微丘(qiu)紅(hong)壤土，土層深厚肥沃，有機質(zhi)豐富，這(zhe)些(xie)優越(yue)生(sheng)態環境是優質(zhi)青梅(mei)種植的理想(xiang)區域(yu)。經過長期(qi)發展，成(cheng)為(wei)普寧(ning)市最大宗水果，基本形成(cheng)區域(yu)化、規模化、基地化、商(shang)品化生(sheng)產格(ge)局。

生產加工

普寧(ning)果梅加工制品品種豐富，主要有干濕梅、咸水梅，蜜餞類(lei)有蜜梅、酥(su)梅、陳(chen)皮梅、情人(ren)梅、相思(si)梅、甘草梅、話梅等，還有梅醬、梅酒、梅汁等三大系列(lie)幾十(shi)個(ge) 品種。其中“酥(su)梅”以其色澤雅觀、肉質酥(su)脆、品質上(shang)乘，具有原果風味而被(bei)評為(wei)“國家級(ji)新(xin)產(chan)(chan)(chan)品”，被(bei)外商譽為(wei)“涼果之珍(zhen)品”。普寧(ning)青梅制品80%以上(shang)出(chu)口，產(chan)(chan)(chan)品暢銷(xiao)日本、韓國、東南亞、歐美、俄羅斯以及港、澳、臺(tai)等十(shi)多個(ge)國家和地區，成為(wei)普寧(ning)出(chu)口創(chuang)匯的拳(quan)頭產(chan)(chan)(chan)品。

主要品種

普(pu)寧青(qing)梅(mei)優良品(pin)種(zhong)(zhong)有10多個(ge)，其中主栽種(zhong)(zhong)的優良品(pin)種(zhong)(zhong)有軟(ruan)枝(zhi)(zhi)大(da)(da)粒梅(mei)、大(da)(da)青(qing)梅(mei)、白粉梅(mei)、黃(huang)枝(zhi)(zhi)梅(mei)、軟(ruan)枝(zhi)(zhi)烏葉梅(mei)、青(qing)竹梅(mei)、軟(ruan)枝(zhi)(zhi)大(da)(da)青(qing)梅(mei)和矮白梅(mei)品(pin)種(zhong)(zhong)等。