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八寶飯的簡介

糯(nuo)(nuo)米(mi)八寶(bao)飯是浙(zhe)(zhe)江省(sheng)寧(ning)波市的(de)一種地(di)方傳統名點，屬(shu)于(yu)浙(zhe)(zhe)菜系，該小吃(chi)是由糯(nuo)(nuo)米(mi)、豆(dou)沙(sha)、棗泥、果脯(fu)、蓮心(xin)、米(mi)仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合(he)制成；糯(nuo)(nuo)米(mi)補(bu)中益氣，豇豆(dou)有(you)(you)“補(bu)腎豆(dou)”之稱；棗泥有(you)(you)調和百藥之功(gong)效(xiao)，對(dui)人(ren)的(de)健康長壽極(ji)有(you)(you)裨益；蓮心(xin)有(you)(you)強心(xin)作(zuo)用；米(mi)仁有(you)(you)健脾(pi)補(bu)肺的(de)功(gong)效(xiao)；桂圓則是人(ren)所(suo)共知具有(you)(you)補(bu)中益氣作(zuo)用。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八(ba)寶(bao)飯一般放入冰箱冷凍保存(cun)，吃(chi)前蒸(zheng)透即可。蒸(zheng)時把八(ba)寶(bao)飯去掉外包裝(zhuang)(zhuang)，裝(zhuang)(zhuang)入碗(wan)中。

2、蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)內加入足量的水，將碗放入蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)蒸(zheng)(zheng)格上，蓋上鍋(guo)(guo)，用中偏大(da)火蒸(zheng)(zheng)約(yue)25分鐘，使糖油及其它(ta)味道滲入飯里。

3、蒸好后小心取(qu)(qu)出(chu)碗(wan)，冷卻5分(fen)鐘，用小刀子將(jiang)糯(nuo)米(mi)飯與碗(wan)邊分(fen)離，取(qu)(qu)一個盤子，將(jiang)碗(wan)倒置在(zai)盤上，使糯(nuo)米(mi)飯完(wan)整倒出(chu)擺盤即(ji)可。

八寶飯的功效與作用

1、由于八寶米(mi)中(zhong)(zhong)含有(you)(you)多種食(shi)藥兼備的(de)(de)成(cheng)分，無(wu)論是薏米(mi)、粳米(mi)，還是芡實，在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)中(zhong)(zhong)醫記載中(zhong)(zhong)都有(you)(you)很好(hao)的(de)(de)健胃健脾作用，一起成(cheng)為粥的(de)(de)配料，無(wu)論是湯還是煮熟(shu)的(de)(de)食(shi)材本(ben)身，都是一種天然的(de)(de)健脾健胃良藥。

2、八寶(bao)飯還含(han)有蓮子、紅棗、龍眼，這些(xie)食(shi)物在日(ri)常(chang)生活中(zhong)有很好(hao)的(de)滋補身體和(he)益氣(qi)的(de)功效，特別是(shi)與一(yi)些(xie)谷物一(yi)起煮，不僅(jin)味道濃郁，而且增(zeng)加了營養成(cheng)分，對人體健康有一(yi)定的(de)好(hao)處(chu)。

需要(yao)注(zhu)意，八寶飯含有較多的淀粉，進(jin)入人體后會轉化為葡萄糖，對于一些高(gao)血糖患者，當血糖控(kong)制不穩定時，不建議食用。