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榛蘑燉小雞的家常做法

食(shi)材：三黃雞(ji)、榛蘑、粉(fen)條、色(se)拉油適(shi)(shi)量、食(shi)鹽(yan)適(shi)(shi)量、蔥(cong)適(shi)(shi)量、姜適(shi)(shi)量、蒜適(shi)(shi)量、八(ba)角適(shi)(shi)量、花椒適(shi)(shi)量、料酒適(shi)(shi)量、老抽適(shi)(shi)量。

制作步驟：

1、三黃雞去內臟(zang)切(qie)中(zhong)塊，焯水(shui)去血(xue)水(shui)。

2、炒(chao)鍋熱油，放入蔥(cong)姜蒜、花椒、大料炒(chao)香。

3、放入(ru)雞塊(kuai)翻炒，加入(ru)料酒(jiu)、老抽、鹽，翻炒均(jun)勻后(hou)倒入(ru)熱水，沒過食材。

4、放入泡好的榛蘑，大火燒(shao)開后轉小火慢燉(dun)半小時左右。

5、放入提(ti)前用溫水泡軟的粉條，小火(huo)慢燉10分鐘左右。

6、粉條煮熟后，大火收湯即可。

榛蘑燉小雞能隔夜吃嗎

蘑菇燉雞第(di)二天(tian)是否還(huan)能吃，要根據實際情況進行綜(zong)合判斷。如(ru)果沒有變質，一(yi)般還(huan)能吃；如(ru)果已(yi)經變質，則不能吃。

榛蘑燉小雞功效與作用

1、能夠補充優質蛋白質，還能開胃健脾。

2、能夠增加人體的免疫力，提高抗病能力，對于感(gan)冒治療效果也(ye)很好。

3、能夠促(cu)進(jin)胃腸(chang)蠕(ru)動(dong)，有利于(yu)消(xiao)化，預防便秘的發生。

4、能降低膽固醇，預防心腦血(xue)管疾病的發(fa)生。

5、有祛風活(huo)絡，強筋壯(zhuang)骨(gu)的作用。