一.產品介紹
據《朱(zhu)(zhu)口(kou)鎮(zhen)志》記載，朱(zhu)(zhu)口(kou)小(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)生(sheng)主(zhu)要種(zhong)植在(zai)朱(zhu)(zhu)口(kou)鎮(zhen)王坑(keng)、赤坑(keng)、寨色、石(shi)輞四個村，名(ming)聞邵武、太(tai)寧(ning)、將(jiang)樂、建寧(ning)等縣市，歷史種(zhong)植本地(di)品種(zhong)。本地(di)花(hua)生(sheng)品種(zhong)含(han)(han)脂肪(fang)多(duo)、營養(yang)豐(feng)(feng)富(fu)(fu)、香(xiang)(xiang)酥味厚，特(te)別(bie)是(shi)精制(zhi)加工(gong)后的(de)(de)成品“朱(zhu)(zhu)口(kou)鹽(yan)酥花(hua)生(sheng)”歷史悠久、馳名(ming)遠近，邵武市面銷售的(de)(de)花(hua)生(sheng)如貼有(you)“朱(zhu)(zhu)口(kou)鹽(yan)酥花(hua)生(sheng)”商標，則銷售一空(kong)。著(zhu)名(ming)作家馮敏飛所著(zhu)《兵部(bu)尚書佚事》有(you)述：“朱(zhu)(zhu)口(kou)是(shi)泰寧(ning)最大(da)的(de)(de)鎮(zhen)，那(nei)些小(xiao)(xiao)(xiao)山巒，都是(shi)紅(hong)壤土(tu)，一雨成漿，一旱(han)成石(shi)。就因為此(ci)吧，那(nei)種(zhong)的(de)(de)花(hua)生(sheng)特(te)別(bie)結實，味道也別(bie)致。當(dang)地(di)人(ren)(ren)加工(gong)又特(te)別(bie)，先用鹽(yan)水(shui)煮(zhu)，煮(zhu)了(le)(le)曬，曬了(le)(le)焙，又香(xiang)(xiang)又脆(cui)。那(nei)花(hua)生(sheng)個兒(er)小(xiao)(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)(xiao)，但(dan)非常飽滿，跟(gen)別(bie)的(de)(de)花(hua)生(sheng)明顯(xian)區別(bie)，如同南方人(ren)(ren)與北方人(ren)(ren)的(de)(de)個兒(er)。吃起來，更(geng)難忘(wang)”。 經過(guo)當(dang)地(di)多(duo)年馴化栽培，因獨(du)有(you)的(de)(de)土(tu)壤類(lei)型和(he)氣(qi)候(hou)條件(jian)，如今已逐漸成為當(dang)地(di)特(te)色品種(zhong)，因其殼薄(bo)、籽(zi)小(xiao)(xiao)(xiao)、飽滿、香(xiang)(xiang)脆(cui)而(er)得名(ming)。朱(zhu)(zhu)口(kou)小(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)生(sheng)果莢(jia)較普通花(hua)生(sheng)略小(xiao)(xiao)(xiao)。外殼薄(bo)，紋理較普通花(hua)生(sheng)清晰，顏色更(geng)深，略顯(xian)紅(hong)色。經晾(liang)曬后，百莢(jia)重124.4g～128.6g，平均127.2g，百仁重50～51g，平均50.6g，籽(zi)粒(li)較普通花(hua)生(sheng)更(geng)為飽滿、完(wan)整，口(kou)感更(geng)為香(xiang)(xiang)脆(cui)。朱(zhu)(zhu)口(kou)小(xiao)(xiao)(xiao)籽(zi)花(hua)生(sheng)營養(yang)豐(feng)(feng)富(fu)(fu)，其中蛋白(bai)質含(han)(han)量(liang)為20-25%，脂肪(fang)含(han)(han)量(liang)40-50%。花(hua)生(sheng)仁中維生(sheng)素C含(han)(han)量(liang)≥4.0mg/100g，鉀含(han)(han)量(liang)≥600 mg/100g。
二.自(zi)然生態環境(jing)和人文歷史因素(su)
1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)貌(mao)情況：朱(zhu)口鎮土(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)多為砂礫巖酸(suan)性(xing)紫色(se)土(tu)，即紫泥田或紫泥沙田，鉀的成(cheng)份含量特別高(gao)。境內除(chu)較開闊的溪谷(gu)盆地(di)，沿低(di)山(shan)(shan)丘陵(ling)和溪澗山(shan)(shan)坡之(zhi)間還有(you)大小成(cheng)串(chuan)的段、垅、坑、坡，分布著面積不(bu)等的水(shui)田、旱地(di)，這些田塊(kuai)依靠(kao)山(shan)(shan)澗泉水(shui)和山(shan)(shan)塘蓄水(shui)灌溉，土(tu)地(di)肥(fei)沃(wo)。
2、水(shui)(shui)文情況：境內水(shui)(shui)資源(yuan)豐富，有(you)朱(zhu)溪(xi)(xi)、上(shang)將溪(xi)(xi)、下(xia)將溪(xi)(xi)，最大(da)的(de)朱(zhu)溪(xi)(xi)源(yuan)于(yu)邵(shao)武市大(da)埠(bu)崗道峰山，經大(da)埠(bu)崗、龍湖、從梅林入境，貫穿朱(zhu)口鎮至音山村出境注入杉溪(xi)(xi)，集雨(yu)面積522.3平方公里，主溪(xi)(xi)長46.2公里。 朱(zhu)口小(xiao)籽花(hua)生種植(zhi)區內無大(da)型工廠，灌(guan)溉水(shui)(shui)均來自山泉水(shui)(shui)，不受污染(ran)，無“三廢”排放和空氣污染(ran)，也沒有(you)重金屬污染(ran)歷史。
3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情(qing)況：朱口鎮地處武(wu)夷山脈東(dong)南側迎(ying)風(feng)坡，屬中亞(ya)熱帶季(ji)(ji)風(feng)型山地性(xing)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)。夏季(ji)(ji)受(shou)(shou)海(hai)洋性(xing)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)影響(xiang)有(you)東(dong)南風(feng)，冬(dong)(dong)季(ji)(ji)受(shou)(shou)西北冷空氣(qi)(qi)(qi)侵襲，又具有(you)大陸性(xing)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)的特(te)征。氣(qi)(qi)(qi)候(hou)具有(you)夏無(wu)酷(ku)暑，冬(dong)(dong)無(wu)嚴寒，溫(wen)(wen)和濕潤(run)，四季(ji)(ji)分明等(deng)特(te)點。朱口鎮氣(qi)(qi)(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和，熱量充足，年日(ri)照時(shi)(shi)間1700小(xiao)時(shi)(shi)，一年當中7月(yue)(yue)最(zui)(zui)熱，最(zui)(zui)高(gao)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)39℃，1月(yue)(yue)份(fen)最(zui)(zui)冷，最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)零下(xia)5℃，年平均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)17℃，11月(yue)(yue)下(xia)旬初霜，3月(yue)(yue)中旬終(zhong)霜，年無(wu)霜期260天左右。相對濕度80%，年平均降(jiang)水(shui)日(ri)數為(wei)130天～175天，年平均降(jiang)雨量1750毫米(mi)。降(jiang)水(shui)在季(ji)(ji)節上分配極(ji)(ji)不平衡，變(bian)化幅度大，每年3～6月(yue)(yue)為(wei)雨季(ji)(ji)，每次降(jiang)雨多(duo)在3天以上，這(zhe)一時(shi)(shi)間的雨量占(zhan)全年雨量的60%，特(te)別是(shi)5、6兩個月(yue)(yue)，雨量集中，降(jiang)雨強度大，極(ji)(ji)易引(yin)發洪、澇和泥石流(liu)及山體滑坡等(deng)災(zai)害。
4、人文歷(li)史(shi)情況：朱(zhu)口(kou)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)根據(ju)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝不同，可分為(wei)鹽(yan)酥(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)和炒花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)，產(chan)品(pin)形態以(yi)(yi)朱(zhu)口(kou)鹽(yan)酥(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)為(wei)主。據(ju)《朱(zhu)口(kou)鎮(zhen)志》記載，朱(zhu)口(kou)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)主要種(zhong)植(zhi)在朱(zhu)口(kou)鎮(zhen)王坑(keng)、赤坑(keng)、寨色、石(shi)輞四個村，名(ming)聞(wen)邵武、太寧、將樂(le)、建寧等縣市(shi)，歷(li)史(shi)種(zhong)植(zhi)本地(di)(di)品(pin)種(zhong)。本地(di)(di)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)品(pin)種(zhong)含(han)脂肪多、營養豐富(fu)、香(xiang)酥(su)味厚(hou)，特(te)別(bie)是(shi)(shi)精(jing)制加工(gong)(gong)后的(de)(de)(de)(de)成品(pin)“朱(zhu)口(kou)鹽(yan)酥(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”歷(li)史(shi)悠久、馳名(ming)遠近(jin)，邵武市(shi)面銷售(shou)的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)如貼有“朱(zhu)口(kou)鹽(yan)酥(su)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”商標，則銷售(shou)一(yi)(yi)空。著(zhu)(zhu)名(ming)作(zuo)家馮敏飛所著(zhu)(zhu)《兵部尚書佚事》有述：“朱(zhu)口(kou)是(shi)(shi)泰寧最大的(de)(de)(de)(de)鎮(zhen)，那(nei)些(xie)小(xiao)(xiao)山巒，都是(shi)(shi)紅(hong)壤土(tu)，一(yi)(yi)雨成漿，一(yi)(yi)旱成石(shi)。就因(yin)為(wei)此吧，那(nei)種(zhong)的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)特(te)別(bie)結實，味道(dao)也別(bie)致。當(dang)地(di)(di)人加工(gong)(gong)又特(te)別(bie)，先(xian)用鹽(yan)水煮，煮了(le)曬，曬了(le)焙，又香(xiang)又脆。那(nei)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)個兒(er)小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)，但非常飽(bao)滿，跟別(bie)的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)明顯區別(bie)，如同南(nan)方(fang)人與北方(fang)人的(de)(de)(de)(de)個兒(er)。吃(chi)起(qi)來，更難忘”。經過當(dang)地(di)(di)多年地(di)(di)訓(xun)化栽培，因(yin)獨有的(de)(de)(de)(de)土(tu)壤類型和氣候條(tiao)件，如今(jin)已逐漸成為(wei)當(dang)地(di)(di)特(te)色品(pin)種(zhong)，因(yin)其殼薄、籽(zi)(zi)(zi)小(xiao)(xiao)、飽(bao)滿、香(xiang)脆而得名(ming)，故(gu)名(ming)“朱(zhu)口(kou)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)”。一(yi)(yi)直以(yi)(yi)來，朱(zhu)口(kou)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)都作(zuo)為(wei)當(dang)地(di)(di)群眾探親訪友、請客送(song)禮的(de)(de)(de)(de)首(shou)選佳品(pin)，在泰寧縣及周邊縣市(shi)享有很高(gao)的(de)(de)(de)(de)知(zhi)名(ming)度(du)和認可度(du)。近(jin)年來，隨著(zhu)(zhu)泰寧旅游(you)(you)業的(de)(de)(de)(de)發展，朱(zhu)口(kou)小(xiao)(xiao)籽(zi)(zi)(zi)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)已成為(wei)當(dang)地(di)(di)旅游(you)(you)購物(wu)的(de)(de)(de)(de)首(shou)選產(chan)品(pin)之一(yi)(yi)。
三.地域范圍
朱(zhu)口(kou)(kou)小(xiao)(xiao)籽花生(sheng)產于福建(jian)省泰寧(ning)縣朱(zhu)口(kou)(kou)鎮。朱(zhu)口(kou)(kou)鎮位于泰寧(ning)縣東(dong)(dong)北部，地(di)處東(dong)(dong)經東(dong)(dong)經117°10′～117°15′，北緯26°54′～26°58′，東(dong)(dong)南(nan)鄰(lin)將(jiang)樂縣，西(xi)南(nan)連杉城鎮，西(xi)北與上青鄉交界，東(dong)(dong)北和邵武市接壤，區(qu)域總面積(ji)114.5平方(fang)公(gong)里，耕地(di)面積(ji)3.96萬畝，現實際種(zhong)植朱(zhu)口(kou)(kou)小(xiao)(xiao)籽花生(sheng)面積(ji)4200畝，產量600噸。朱(zhu)口(kou)(kou)鎮地(di)勢較為平坦，屬(shu)典型的丘陵地(di)貌，氣候溫(wen)和濕潤，四季分明，水利資源(yuan)豐(feng)富，植被(bei)良好，又有泰寧(ning)世界地(di)質公(gong)園“石(shi)輞(wang)十里大(da)峽(xia)谷”的瑰麗(li)景(jing)點，礦業(ye)及旅游等資源(yuan)豐(feng)富。
四.產(chan)品品質特性(xing)特征(zheng)
1、外(wai)在感官特征：果莢較普通(tong)花生(sheng)略小。外(wai)殼薄(bo)，紋(wen)理較普通(tong)花生(sheng)清晰，顏色(se)更深，略顯(xian)紅(hong)色(se)。經晾曬后，百莢重(zhong)124.4g～128.6g，平均127.2g，百仁重(zhong)50～51g，平均50.6g，籽粒(li)較普通(tong)花生(sheng)更為飽滿(man)、完整，口(kou)感更為香脆。
2、內在(zai)品質指標：朱口小籽(zi)花生(sheng)營養豐(feng)富(fu)，其中(zhong)蛋白質含(han)(han)量(liang)為20-25%，脂肪含(han)(han)量(liang)40-50%。花生(sheng)仁中(zhong)維生(sheng)素(su)C含(han)(han)量(liang)≥4.0mg/100g，鉀含(han)(han)量(liang)≥600 mg/100g。
3、安全要求：入市(shi)花生必須達到無公害食品花生（NY5303—2005）的衛生指標(biao)。
五.特定(ding)生產方式(shi)
1、外在感(gan)官(guan)特征：果莢較(jiao)普通花生略小。外殼薄，紋理較(jiao)普通花生清(qing)晰，顏色更深，略顯(xian)紅色。經晾曬后(hou)，百莢重124.4g～128.6g，平均(jun)127.2g，百仁重50～51g，平均(jun)50.6g，籽粒較(jiao)普通花生更為(wei)飽滿、完(wan)整，口感(gan)更為(wei)香脆。
2、內(nei)在品質(zhi)指標：朱口小籽花生營養豐富，其中蛋白質(zhi)含(han)量(liang)(liang)為20-25%，脂肪含(han)量(liang)(liang)40-50%。花生仁(ren)中維(wei)生素C含(han)量(liang)(liang)≥4.0mg/100g，鉀含(han)量(liang)(liang)≥600 mg/100g。
3、安全(quan)要求(qiu)：入市花生必須達到無(wu)公害食品花生（NY5303—2005）的衛生指標。
給生活一把琴
】編(bian)輯(ji)上傳(chuan)提供，詞(ci)條屬于開放詞(ci)條，當前頁面所(suo)展示的(de)(de)詞(ci)條介(jie)紹涉及宣傳(chuan)內(nei)容屬于注(zhu)冊用戶個人(ren)(ren)編(bian)輯(ji)行為(wei)，與【朱(zhu)口小籽花(hua)生】的(de)(de)所(suo)屬企業/所(suo)有人(ren)(ren)/主(zhu)體(ti)無關，網(wang)站(zhan)不完全(quan)保(bao)證內(nei)容信息的(de)(de)準確性、真實性，也(ye)不代表本(ben)站(zhan)立(li)場(chang)，各項數據信息存在更(geng)新不及時(shi)的(de)(de)情況(kuang)，僅供參考，請以(yi)官方發布為(wei)準。如果頁面內(nei)容與實際(ji)情況(kuang)不符，可點擊“反(fan)饋(kui)”在線向網(wang)站(zhan)提出修改，網(wang)站(zhan)將(jiang)核實后進(jin)行更(geng)正。
反饋
